Kamoo ho bokana phethahetseng chisi lekapa?

Chisi lekapa a ka tla ka litsela tse ngata. E ka 'na feela tafoleng nakong ea phathing e khōlō, e ka' na seneke nyenyane kapa lijo feletseng. Ho se sebelisa, u ha ba na ho pheha letho, empa ho bopa e leka-lekaneng le e lumellanang phethahetse chisi lekapa hase joaloka bonolo joalokaha e ka 'na ha bonahala eka. Le hore ho se finyella ka lebaka molemo, u na le ho nahana ka hloko. O ka habonolo fetelletsa e joaloka chisi, 'me le katoloso ea eona, empa haeba u tla ba le setšoantšo se kaba oa oa mofuta ofe poleiti chisi u batla ho bona qetellong, o tla khona ho lula tseleng ea. Le ntho ea pele eo u lokelang ho se etsa - ke ho etsa qeto ea kamoo chisi u batlang ho e bona ka poleiti heno.

Tsepamiso ya maikutlo mofuta o mong oa chisi

Ho na le litsela tse peli tse ka nehelano ea chisi ho khetheha. O ka khetha ea chisi, e leng monate bakeng sa mong le e mong, ho etsa mohlala, cheddar hlabang kapa brie phethahetse hlooho kapa u khetha bakeng sa variants ea feta hloekisitsoeng le e sa tloaelehang tse kang Taleju kapa putsoa chisi. Leha ho le joalo, o tla hloka tsamaiso e khopo e 'ngoe bakeng sa phumantsho ya lik'habohaedreite le mong bonase e eketsehileng. U ka fumana mefuta e fapaneng ya dikgetho, empa u se ke ua esita le ba le ho qeta nako e ho eona, hobane ka bona sehloohong sena ba ka litsela tse itseng 'maloa ho etsa chisi ho khetheha ho khanya.

Dubliner, apole dilae le dilae di baguette halikiloeng

Dubliner - ho ho le thata hōlileng chisi tloha lebese khomo, e leng dinoko, monate le nutty tatso. Kaha ho na le e joalo e rarahaneng tart tatso, ho molemo ho sebelisa bohobe thota, 'me fa tholoana hlasimollang hore ne a tla lumella buds hloekileng tatso. Tala apole ka ho phethahetseng ho dumella ho qoba oversaturation tsa tatso tsa molomo oa hao, ke hore, ka thuso ea ditholwana tsena o ka ja chisi ho feta bakeng sa nako e telele.

Cambozola, motoseghe le tholoana omisitsoeng le mahe a linotši

motswako ena French nōkiloeng bonolo tranelate chisi le Setaliana Gorgonzola mothofatso e mpa feela e le tatso e babatsehang le hlobo le maikutlo a maputsoa le botenya remereme. Ho molemo ho ja chisi sena ka motoseghe nang tholoana omisitsoeng, tse kang lifeiga tse mehloaare le Cranberry. Hape batho ba bangata ba ka rata ho eketsa mahe a linotsi ho chisi le hlobo e putsoa, 'me ho tse fapa-fapaneng ho na le mokhelo.

Parmesan le e ntle ea balsame asene

Ena ke maikutlo a haholo hore o tla etsa hore u lebala ka oona tsamaisong k'habohaedreite pelehi. O feela lokela ho fumana ba hlileng ba boleng bo phahameng, e tenya, ea lilemo li balsame asene, e leng o ka fafatsa le chisi kapa chisi ho qoelisa ka ho sona.

Palopedi (kapa tripling) thabo

Haeba u eang ho sona ho etsa kopo ya mefuta e 'meli ea chisi poleiti ea chisi, ka nako eo o lokela ho khetha bona e le hore e mong e ne e le thata,' me e mong - bonolo. Leha ho le joalo, tse ling tse ngata tse thahasellisang ntse, fana ka mefuta e meraro ea chisi ka eona le tla ho dumella ho eketsa ka poleiti ntho e sa lebelloang le esita le ka bohlanya. Mona tse seng dikgetho tse seng kae bakeng sa e mong le e ba dihlopha tse tharo.

ntho e 'ngoe ka thata

Haeba u eang ho etsa kopo ya chisi lekapa la chisi tse tharo, e 'ngoe ea tsona e lokela ho tiea. O lokela ho khetha bakeng sa morero ona, cheddar, gouda matlafatsa, dubliner kapa hlile boleng bo phahameng la Edam (o lokela ho khetha eena e ka hlooho tiisitsoe ka khubelu boka). U ka boela khetha chisi, empa e Ke habohlokoa ho ela hloko taba ea hore chisi e ne e le haufi le ha ho khoneha ho karolong e ka holimo, e le hammoho le machengo Sepanishe.

ntho e 'ngoe le bonolo

Mofuta oa bobeli oa chisi, o ile a sebeletsa ka poleiti chisi e lokela ho ba tse bonolo, 'me bakeng sa sehlopha sena ho boetse ho na ba bang ba dikgetho le molemo haholo. Sena se ka ba le burrata (remereme mozzarella ausi oa), Camembert le masheromo tatso, meaty, empa Taleju litholoana, foreshe poli chisi, maiketsetso ricotta le, ho hlakile, brie. Kaofela ha dikgetho tsena tla ba le tsela e phethahetse le hore ba thabele lehlakoreng bonolo ea chisi.

ntho e 'ngoe e sa tloaelehang

Tabeng ena, ka ho fetisisa wa katamelo - ke ka ho bua le chisi mohoebi 'me a mo bolella hore o batla ntho e' ngoe eo u ka makatsoa ke le khahlisa baeti ba hao. Bahoebi chisi tabeng ena ke batho ba bangata ba molemo ka lefatše, 'me ba thabela ho u thusa khetha. Ha re bua ka dikgetho itseng tsa sehlopha sena, ho ka etsahala hore a ele hloko pomadoobrazny Norwegian sootho chisi, e sa tloaelehang chokolete chisi, chisi le lavender le litlama, le tatso havarti kapa e tšoanang bonolo chisi le monko go utlwala, eo u ka fumana. sehlopha sena e tla boela ho dumella ho eketsa ntho e 'ngoe eo u kamehla batla, ho etsa mohlala, pimento chisi, leo e seng haholo-holo e rarahaneng, empa ba ntse ba Hoa makatsa hore ebe monate le ho tla lula ho e phaella moo babatsehang ho poleiti chisi.

khetho e 'ngoe

Ho fana ka mefuta e fapaneng ya aromas le flavors, u ka fetola sekemeng le romela mefuta e meraro ea chisi tloha dihlopha le tse ling. Ka mohlala, e ka 'na ea ba le chisi ho tloha lebese la liphoofolo tse fapaneng: Likhomo, linku le lipōli. Leha ho le joalo, e sekemeng ea "ho leng thata, bonolo 'me e sa tloaelehang" hangata e sebetsa haholo ka tsela e atlehileng le ho feta.

additives

Hona joale hore u khethile bakeng sa chisi bona le chisi poleiti, ho nako ea ho nahana ka seo u tla li ekeletsoa bona. Mothating ona o ka makaakang monahanong, empa u se ke ua fetelletsa eona. Ho molemo ho beha u ithata moeli, ho etsa mohlala, sebaka se monate, e mong ntlha letsoai, e mong le monate 'me nako e' ngoe sousny dinoko sousny ntlha. U tla boela u hloka bohobe kapa gommaspugna.

• Fresh tholoana: liapole, morara, Pears, blueberries, fragole kapa monokotsoai le tse ling tse leha e le efe, lifeiga, joalo-joalo e tla ba le ho bolela o motle hakaakang ho hloekisa cavity molomo, ho sebeletsa e le bo fapaneng brackish lebese sehlahiswa le tatso barui.
• Omisitsoeng litholoana: monate le bolila omisitsoeng cherries le cranberries ba ka ho phethahetseng ho kopantswe le chisi le putsoa chisi le omisitsoeng litholoana ka dipeo, tse kang apricots, eketsa le ho ngola lintlha tse khethehileng le ho kopantswe le chisi barui. Matlha a boetse ho na le khetho e molemo le e motsoako oa bobeli le e bohale haholo le bonolo chisi remereme.
• Mehloaare: sebakeng sa ho reka e mong nkho e mong le mofuta oa mohloaare, u ka etela lebenkeleng moo ba rekisa ka bongata, 'me reka mehloaare hanyane mong le o mong foromo, mong le o mong ka boholo le' mala. Ha o reka mohloaare, u se ke ua lebala ho fana ka baeti sekotlolo moo ba ileng ba tla ba khona ho tlohela likoting.
• Pickles: ho na le ke e 'ngoe ntlha e lokela ho ba teng ka chisi lekapa hao,' me e 's Pickles. Tsena likomkomere tse nyenyane phetha e matla haholo acid e hlasela buds ya hao tatso, empa ba ne ba boetse sheba Cute haholo.
• Nama: le ntho ena u lokela ho ba hlokolosi, e le chisi lekapa hao ka potlako fetoha poleiti ea charcuterie. Khetha e 'ngoe hlile mofuta boleng bo phahameng la nama le ke e be naleli ea bontša ka. Ha o fana ka palo e khōlō ea matla, savory tart kapa chisi, o lokela ho khetha tlhahiso e ka tlase mabifi, tse kang mortadella, empa hangata le ho khetha o entsoe e dumellana le salami ruileng le dinoko, 'me u ka khetha Pate kapa sebete mousse.
• Nuts: tabeng ena, o ka etsa kopo motsoako oa lepa, empa u ka khetha seo u se rata ka ho fetisisa, ho etsa mohlala, pecans caramelized, pistachios kapa lialmonde markonovy.
• Mahe a linotši le jeme ha o ea pele tšela mahe a linotši, chisi, o ka 'na ba nahana hore u ile a qapa ntho e hlollang. Leha ho le joalo, ho bonahala eka motswako ena e ile ea qaptjoa lilemo tse ngata tse fetileng. Empa sibolloa ena, tsela e 'ngoe kapa e' ngoe, e tla feletseng fetola boikutlo ba hao ikutloeleng chisi le. Jams le e sirelelitse ka boela fa chisi lekapa lintlha tsa hao le monate.