Joang monate ho letsoai le letsoai? Recipe bakeng sa linako tsohle

Joalokaha u tseba, ho tloha qetellong ea hoetla le ho fihlela kotulo ea pele hoo e ka bang meroho eohle e ka bonoang mabenkeleng a na le sethopo sa ho futhumatsa. Li ka bitsoa bophelo bo phelisang hantle bakeng sa bophelo bo botle feela ka lehlakoreng le leholo, ntle le hore "e se kotsi". Empa ha ho joalo, u lumellana. Li-vithamine le lintho tse ling tsa bohlokoa li bohlokoa hokae bakeng sa 'mele? Ha e le hantle, ho tloha likaroloaneng ho entsoe esita le nakong ea mofuthu 'me o bolokiloe likhoeling tse batang. 'Me hona joale re tla fumana hore na ho monate hakaakang ho letsoai la letsoai le diresepe tseo re li fumaneng ho bo-'mè le bo-nkhono.

Pele, a re batliseng hore na ke lisebelisoa life tseo re tla li hloka. Kahoo, bakeng sa lilithara tse tharo li ka khona, ho lekane ho nka:

• 3 kg ea k'habeche;
• 2 tablespoons (ntle le slide) ea letsoai la uni uni;
• Tablespoons tse 2 tsa tsoekere;
• 1 litha e le nngwe ea metsi a phehiloeng a pholileng (empa e se a batang);
• Lihoete tse ling ho latsoa.

Joalokaha u ka bona, lihlahisoa tsohle li theko e tlaase ebile li fumaneha habonolo. 'Me hona joale ke nako ea ho fetela ho mokhoa oa ho latsoa k'habeche ea letsoai.

Taba ea pele, tšela nkho, pele u hlatsuoa ka soda e holimo (ka hare le ka ntle), metsi. Eketsa letsoai le tsoekere ho metsi ana, ebe o hlohlelletsa ka ho feletseng hore ba qhale ka ho feletseng.

Ka mor'a moo, o lokela ho oela k'habeche ka boeona. Sena se ka etsoa ka thipa e tloaelehileng, empa ho le bonolo haholo maemong a joalo ho sebelisa sesebelisoa sa lijo ka mokhoa oa ho rema meroho. Haholo-holo haeba u sa lokise nkho e le 'ngoe, empa e' maloa - joale mokhoa oa ho pheha o tla tsamaea ka potlako. Haeba u etsa qeto ea ho eketsa le lihoete, joale e lokela ho hlophisoa ka grater e nyenyane, ebe e tsoakane le k'habeche.

Karolong e latelang, re fetisetsa boima bo bongata ho nkho e lokiselitsoeng pele e e-na le brine. Ho eletsoa hore u behe k'habeche ka thata ka hohle kamoo ho khonehang, empa ke habohlokoa ho netefatsa hore metsi ha a phatlohe. Mona u se u hlokometse kamoo e monate kateng ho k'halase ea letsoai, taba e sala e nyenyane.

Ka holimo beha lekhasi le le leng la k'habeche. Sena se tla thusa meroho e ka hodimo hore e se ke ea e-ba teng. Banka ka boeona e lokela ho kenngoa ka setsing se tebileng le se lekaneng. Haufinyane k'habeche e tla qala ho lelera, 'me ke bokhoni bona boo brine e tla tšollela. Ka matsatsi a 2-3 pitsa e lokela ho emisa mocheso. Qetellong ea ts'ebetso ea ho belisoa e tla bontšoa ka leraba le holimo la k'habeche le ileng la qala ho rarolla. Ha e rarolla ka ho feletseng, brine e tla hloka ho tšeloa hape ka nkho.

Hona joale o tseba keletso e akaretsang ea hore na u ka salisa joang ka monate. Kaha u se u utloisisa sena kapele, leka ho hopola nako e 'ngoe ea bohlokoa. Haeba o fumana hore brine ea hau e na le marulelo, a teteaneng kapa a koahetsoe ke filimi ea hlobo, ha ua lokela ho e sebelisa hape, ho seng joalo hop e ka ba e bonolo haholo 'me e tla ba bohloko. Haeba boemo bona bo etsahala, brine e lokela ho lokisetsoa hape. Hape ho hlokahala hore u etse se tšoanang haeba mohlomong tharollo e le teng, empa e le hore u tle u tle u tle ka holimo, e ne e sa lekana.

Libanka tse nang le sauerkraut li bolokiloe sebakeng se phodileng (cellar kapa sehatsetsing). Boemo ba brine bo lokela ho hlahlojoa khafetsa - haeba bo e-ba bo nyane, ha k'habeche e rarolla, ho hlokahala hore u kenye metsi a mangata.

Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa ho latsoa likhaebe tsa salate kapa likhahla. E 'ngoe ea mekhoa e fapaneng ea mokhoa o khethiloeng ke ho eketsa lihoete le k'habeche, tseo re li sebelisang, li-grate beet tse tala (litholoana tse le' ngoe kapa tse peli ka nkho e tla lekane).