Joang ho pheha cookie "Leningrad"?

Li-cookie "Leningradskoe" li ka lokisoa habonolo lapeng. Hape ho ke ke ha e-ba bobe ho feta lijo tse rekisoang ka lebenkele. U se ke ua tšoha hore tatso e tla fapana. Haeba a fetoha, ke feela bakeng sa molemo. Leka ho baka cookie ena ka ontong, 'me u tla iponela!

Lintlha tsa li-cookie

Ba bangata, mohlomong, ba ile ba bona licheleteng tsa mabenkeleng kookie e nyenyane, e pentiloeng. Hape batho ba bangata ba ne ba rata ho ja lijo tse tsoekere tsena bakeng sa tatso ea eona. E khethehile, e hopotsa e mong oa bongoaneng. Sehlopha sena se bonolo 'me sea fofa, se bonolo ebile sea chesa ka nako e le' ngoe, se qhibiliha feela molomong.

Kookie ea "Leningradskoe" e bolela lihlahisoa tsa likhoerekhoere tse tsoelang pele. Li khetholloa ke sebopeho se entsoeng ka majoe le boroko. E-na le lik'hilojule tse fokolang ha li bapisoa le mahobe a tsoekere empa ha li sa nkoa e le sehlahisoa sa lijo.

Bakeng sa ho pheha, nka phofo le gluten e fokolang. Hlama e koetsoe ka nako e telele 'me e atisitsoe ka makhetlo ho etsa hore e be polasetiki hape e khonehe. Empa mona ho hula sehlahisoa sena ho thata haholo ho se sebelisa, kaha ho khumama ka potlako ho nka sebōpeho sa pele.

Itokisetse li-cookie tsa Leningrad. Ha e le hantle, risepe eo u tla e rata.

Lisebelisoa tsa lintho tse 20-30

Keletso ea lijo tse hlahisang lijo tse tummeng e bonolo haholo hoo e nang le lisebelisoa tse tharo feela tseo ka sebele li ka fumanoang lapeng bakeng sa motho e mong le e mong. Hlama e fumanoa bakeng sa li-biscuit tse tloaelehileng. Haeba u se u lokela ho pheha apple charlotte, joale o tla khona ho sebetsana le bothata bona.

Kahoo, ho lokisa cookie ea Leningrad, u tla hloka:

• Lerumo - khalase e le 'ngoe;
• Tsoekere (kapa tsoekere e phofshoana) - khalase e le 'ngoe;
• Lihebe - likarolo tse tharo kapa tse 'nè (ho itšetlehile ka sehlopha).

Ho di-cookie "Leningrad" e na le monate oa piquant, o ka eketsa vanillin kapa sinamone e nyenyane hlama.

Ho hlaba hlama bakeng sa di-cookie

Ntlha ea pele, re arola li-yolks ho liprotheine. Ho bonolo hoo u sa hlokeng ho hlalosa hore na e felile joang. Whisk whisky ho fihlela litlhōrō tse thata. Re hlahloba sephetho ka khaba. Haeba e le ea bohlokoa, joale ba e entse hantle. Hona joale re tla nka li-yolks, empa ka nako e le 'ngoe le phofo ea tsoekere. Sephiri sena se senyenyane se tla thusa ho potlakisa tshebetso mme ho nka nako e seng kae.

Joale a re sebetsane le phofo. E hloka ho sekoa ho tlatsa oksijene le ho felisa litšila tse nyane. Hlama e entsoeng ka phofo e joalo e lula e le e ngata ebile e le e monate. Baahi ba bang ba mapolanka ka mabaka a itseng ba botsoa ho e etsa, le ka lefeela. The phofo butle-butle e phaella ho yolks le tsoekere, susumetsang maikutlo kamehla.

Mohato oa ho qetela o sebetsang ke kenyelletso ea liprotheine. Ba hloka ho kenngoa hlama ka hloko, ho seng joalo li-cookie "Leningradskoe" li ke ke tsa e-ba joalo ka moea.

Re beha sebopeho mme re se romela ho phoka

Setofo se futhumetse ho fihlela likarolo tse 180 bakeng sa metsotso e 10-15. Khabareng, re tla koahela ka pampiri e entsoeng ka letlalo kapa re tlose ka ho fetisisa oli ea meroho. Abela hlama ho eona ka teaspoon. Haeba u batla, u ka sebelisa mokotlana o khethehileng oa sepache kapa sering. Ka thuso ea bona, li-cookie li tla ba tse ling hape.

Likotoana tse hlabang li fafatsa tsoekere e nyenyane. Sena ke se hlokehang bakeng sa ts'ebetsong ea botle, kahoo ntho ena e ikhethela. Hona joale re romela lijo tse ka letsong ka ontong ka metsotso e 10. Haeba u ne u sa batle ho fafatsa tsoekere, joale u ka khabisa li-cookie tsa Leningrad joang? Setšoantšo se hlahang sehloohong se bontša hantle. Sebelisa, ka mohlala, mefuta e sa tšoaneng ea li-confectionery powder, chokolete kapa linate.

Ke eng eo u lokelang ho e sebelisa ka lijo tse nang

Thabela ho phekola ka kofi, tee, lebese kapa joala leha e le efe. Li-cookie li ka tšeloa ka holimo ka jeme, jeme, mahe a linotsi, lebese le khutsitsoeng, sirapo, tranelate e bolila kapa custard. Ka kakaretso, lintho tsohle tseo pelo ea hau e li lakatsang. Hape u ka sebeletsa lipompong ka thoko le ho ja lijo tsa bohobe.

Leka ho pheha lijo tse tsoekere tse monate, 'me ka sebele e tla ba moeti tafoleng ea hau!