Jam entseng ho tloha lepa: monate eksotiske

Ho na le litsela tse ngata ho pheha ea jeme ho tswa walnuts. Mohlomong ho fetisisa tedious - o lokisetsa tsona bakeng sa ho pheha. Libakeng tse ka boroa, limmaraka hangata rekisoa se peeled le lokisetsa linate, oo u ka hang-hang ho etsa jeme. Leha ho le joalo, monyetla oa ho reka itokiselitse entsoeng thepa na hase kamehla kapa maemong a mangata, e le hore pamper baratuoa ba hao le e ratoa ena, na ho sebetsa ka thata ho bona.

Ho pheha ea jeme nut, dikgerama tse lekholo tsa li hloka boima ba lik'hilograma tse peli tsa tsoekere, gvozdichek tse 'maloa, lero la lemone' ngoe. Bokella ntse immature, bonolo linate thoeng sethaleng lebese (ba lokela ho habonolo punctured le toothpick kapa papali a). Kaha o tlhobosa tsena tala karolong e ka holimo ba siea likhetla bonolo, 'me litholoana ba soaked ka metsi a batang. poleloana e reng ea bona ea pele ho eng kapa - matsatsi a mabeli, 'me metsi e lokela ho fetoloa le leng le lihora tse 8. linate hloekileng lokela ho apere litlelafo rabara, ho seng joalo menoana tla retelehela sootho. Ka mor'a lihora tse 48, a tšela ka metsi 'me hape soaked linate, ka nako ena - ka metsi calcareous ho eona li le' na bakeng sa ho lihora tse 24. Bakeng sa ba lokisetsa ho ponto ea eona ea slaked llaeme e tšela dilitha tse hlano tsa metsi a batang, hlohlelletsa hantle le lumelloa ho ema bakeng sa lihora tse 3-4. Ebe kalaka metsi a tšolohe ka setshelo 'ngoe ka cheesecloth le soaked ho eona walnuts. Nakong eng kapa ka kalaka, ba lokela ho ba le nako le nako kamoo ho ka khonehang ho sisinyeha. Ka mor'a letsatsi le le leng, le linate ba tšoaroa, ka ho feletseng hlatsoa le prick mong le fereko libakeng tse peli kapa tse tharo, 'me joale hape soaked ka metsi a batang. The nako ya eng kapa ka nako ena ke matsatsi a mabeli. Ka mor'a lihora tse 48, linate li tlosoa, qoelisoa ka metsi le blanch phehile e ka bang ka 10 metsotso le ka nako eo le otle ka lehlakore ka sefe e.

Lokisa sirapo hase teteaneng. Ho etsa sena, o lokela ho nka linoelo tse peli tsa tsoekere le ka tsela e lekanang tsa metsi, a hlohlelletsa 'me le tlise ho lethopa ka, ho tlosa bubble holim'a metsi. The sirapo e beha cloves le lero la lemone, tšela ea linate le tlise ho lethopa, joale tlosa ho tloha mocheso. Mora Cooling linate jeme Walnut hape tlisoa ho a phehile le folisoa, ka nako eo halefile hape ka makhetlo-khetlo. Ka nako e bone e phehiloeng e seng kae, ho fihlela pheha, simmered. Kakaretso ea jeme lokisetsa, ka palo yohle, hoo e ka bang beke. Joalo mellwane rarahaneng le eng kapa ka nako e telele ke ho hlokahala hore ho tlosa o utloileng bohloko tlholeho ka le monyenyane, walnuts sa butsoang, hammoho le ho tlosa ho tloha ka mebala manganga haholo.

The mokhoa latelang lumella ho pheha linate pheha jeme lepa ntle kalaka. Ha sena se linate kakaretso (1 kg) e ba soaked ka metsing lihora tse 48 'me nako le nako ho fetola e. Ka mor'a matsatsi a mabeli metsi e e minyelelitse, linate hloekisa ho tswa lekhapetleng tala, prick fereko le phehiloeng bakeng sa metsotso e 20-25, phaella ka ho re metsi ho 0.5 litha e le nngwe H. L. sirilamunu lero. Phehiloeng sirapo ea 300 di ml metsi le lik'hilograma tse 1,5 tsoekere. Ka mor'a a phehile ea sirapo le ho tlosa bubble rala e linate (1 kg) e. Pheha bakeng sa metsotso e 10, ka nako eo beha ka thōko bakeng sa lihora tse 10-12. Ka mor'a nako sena, jeme lepa apare mollo le lethopa bakeng sa hora e 'ngoe halofo. Haeba u lakatsa, qetellong ea ho pheha, ho u ka eketsa pinch ea sinamone kapa Vanilla. Itokiselitse entsoeng jeme le aloang ka linkho khalase le sterilize.

The risepe latelang lumella u ho pheha ea jeme linate ntle eng kapa nako e telele ya tholoana eo. Pele ho pheha ba itšetleha provyalit matsatsi a 'maloa ka letsatsi. Ka mor'a moo, le linate horutse letlalo, ba ile ba tšolla bakeng sa metsotso e 10 le tharollo ea acid e citric, ka nako eo tlisa ho a phehile le pheha bakeng sa metsotso e 15. Nuts tlosoa a tsoa ka metsing a phehile le folisoa. Lokisa sirapo le lik'hilograma 1 ya tsoekere le kopi ea metsi, tšela ho fetela ho linate le tlohela bakeng sa lihora tse bonyane 10. Ka nako eo, ba lokela ho pheha ba fetang mocheso tlaase ho fihlela bonolo (50-60 metsotso). Hot jeme ka har'a linkhoana sterilized beha tsoa 'me a moqolo akaretsang.

Welded walnuts na le 'mala o lefifi le motle haholo sectional - lefifi liboto le likhetla ho kopantswe le pelo ea leseli. Ba ke ke ba feela sebetsa ho tee, empa le boetse le sebelisoa ho khabisa theolela letsatsi la phomolo.