Bakeng sa "Dummies": joang ho pheha li-mushroom sopho e entsoeng ka

diresepe Mushroom sopho e entsoeng ka ho na le ba bangata hakaalo, 'me mong le e mong mosali oa tseba bonyane ya dozen. Empa a re ke re re u na le - u se ke ua pheha, 'me ha ho letho le empa mahe le tee, e seng phehiloe ka bophelo ba hae. Haeba ya hao mosali oa tloha, kapa o - le ngoana e tsoetseng pele ea batlang ho etsa hore 'mè oa hae ka la 8 March ntlholla, kapa hore na ho na le e ne e le mofuta oa boemo bo bophelo, ha o feela lokela ho itlama foreskoto' me ema ka setofo - le seo u se qala? E le busa, ho tswa ho bonolo haholo le theko e tlaase. limpho tseo e moru - hore na ka mokgwa wa a hloekileng, omisitsoeng kapa makotikoti - ba teng le seng le se seng lapeng. Empa kamoo ho pheha li-mushroom sopho e entsoeng ka, 'me moo ho qala?

Ho itšetlehile ka seo u nang le ka letsohong le metsoako e khōlō. Fresh hlokahalang ho hloekisa, ho hlatsoa, khaola ka exemplar kgolo. Letsoai ua inela ka metsi bakeng sa lihora tse 'maloa,' me metsi a e minyelelitse e mong hora. Omisitsoeng soaked bakeng sa nako e sa (ka go tlhaolega bosiu bo le bong). Hoammeng Forest limpho tseo e thawed. Ho joalo, pele u phehela masheromo sopho e entsoeng ka, hlahloba hore ho sa na le jeoang lijo ho tswa ka tlung. Ho ka ba molemo ho ba le litapole tse tharo kapa tse 'nè, 2 eiee, metso ya sopho e entsoeng ka (rantipole, parsley, celery), bonyane e clove ea konofolo. Hantle, letsoai, pepere, Bay lekhasi le teng ka e mong le e ikemetseng.

Hona joale re tsoela pele ho pheha le. Tsela ea ho pheha li-mushroom sopho e entsoeng ka? Nka 3-4 quart pitsa, tlatsa ka ho eona le metsi a ka hora ea boraro-bolulong, 'me beha ka mollo. Ha a phehile, lahlele rona "leshe nama", letsoai, pepere le pheha bakeng sa metsotso e 15, asene le mefuta e sa tsoaneng nokoa ka letsoai, 20 - omisitsoeng, halofo ea hora - a hloekileng. Ha a ntse a ka pobulkivaet saucepan, khabeloa khaola parsley le celery, 'me lihoete tse tharo ka grater ya. Passeruem ka skillet e (le bolelang - re tlisa ka oli ho fihlela khauta sootho) eiee, eketsa metso. Peel ea litapole le ho e khaola ka dikotwana tse. Beha yona ho ya ka moro ka mor'a metsotso e 7-10 tsa ntse a lumela feela ho meroho browned. Letsoai, linoko lahlela. Ho ikemisetsa ha e tsebahalang bakeng sa litapole, haeba ho ke ke bonolo, ho ka etsahala ho nka pitsa rona ho tloha setofo.

Haeba u tseba ba risepe ea motheo mabapi le kamoo ho pheha li-mushroom sopho e entsoeng ka, u ka iteta sefuba 'me a le diphapano. O ha le a fumanwa litapole lapeng? Joale re ka nka sebaka sa eona le lijo-thollo (tse kang buckwheat) kapa bijoux. Ha litalenta hao culinary ho isa ho intša hlama, leka ho fumana ka nkang sebaka sa litapole ka mokgwa wa noodle lapeng e entsoeng kapa dumplings: Tšollela ka poleiti kopi ea phofo, e teaspoon halofo ya letsoai, butle-butle eketsa kotara senoelo sa metsi le tablespoons tse peli tsa akarelletsang likhaba le oli sonobolomo. ka sebopeho tšesaane le botenya le monoana oa hlama "boroso", e leng ke le boreleli le sehiloeng likoto. Tlohela bakeng sa halofo ea hora e le hore a omisitsoeng ka ntle. Ka moro ho beha tlhoko ea bona, ha e le hoo e ka bang loketse - metsotso e 7 pele ho tlosa ho tloha mocheso.

Haeba a lakatsa, ho ka etswa ho feta tse matlafatsang khetho - masheromo sopho e entsoeng ka le nama. Joale u tla ba le dithuto bobeli pele le la bobeli. Pheha ka thoko li-mushroom 'me nama (ka bobeli pan thunyana bubble: ha ho le letšehali, o tla lebisa moro koahetsoeng). Loketse hore a nke ho metsoako se metsi 'me ba sebediswa bakeng sa "ea bobeli". Le ka "pele" tsoakane hammoho le li-mushroom moro, apara le metso ea tsona, litapole le pheha e nyenyane nako e telele.

li-mushroom tse nyenyane hloekisa ntle le thata, empa tatso e joalo hore ke ho hlokahala hore ho tinker le eona. Mushroom sopho e entsoeng ka le li-mushroom shebahala e ntle le phofo apara: ke ke ho hlokahala feela hore ba Fry a omileng phofo hadika 'pan ho hanyenyane yellowish, hlapolotsoe ka metsi (e hlokehang a batang) le ka ekelletsa ho ritela rona. Sebeletsa le sejana ena le bolila tranelate ho hlokahala, pritrusiv foreshe litlama hasesaane.