Tšoeu rum: seo a ka se noa?

Ho fihlela joale, rum e nkoa e mong oa ka ho fetisisa ratoa le ba ne ba batla-ka mor'a dino phahameng sechabeng. The thepa ka sehloohong e tala bakeng sa proizvodnje lona - e molasses moba e setseng ka mor'a ho e lokisa tsoekere ea 'moba. Ho na le mefuta e sa tsoaneng tse tharo tsa seno sena: tšoeu rum (eo hape a tsejoa e le silevera kapa khanya), khauta rum le oa sebele o motsho rum.

Tšoeu rum: a histori e khutšoanyane

Ha e le hantle, ho fumana hore na tšimoloho ea Baromani ke hona joale a thata. Empa histori ea tsebang se nang palo e bua ka tsa lino-mapholi tse tšoanang. Ka mohlala, ho lumeloa hore tsoekere ea 'moba o ile a qala ho etsa noang China ea boholo-holo,' me joale ka ho India. Le bukeng ea Marco Polo ke tsela e ka etsang veine monate haholo ho tloha 'moba ka.

Leha ho le joalo, le belegetswe ea rum nkoa Caribbean, - e leng, Barbados. E ne e ho na le, lekholong la bo17 la lilemo ho ile ha etsoa pele a hlokomela hore 'moba molasses qala ho tomosong, ebe ha o inehella distillation tsa lona, hoa khoneha ho fumana felisa ya litšila le etsa seno le ho feta ba phelelang. Ebe rum ntse ka nako e itseng a 'na a ka libarele the oak.

Joaloka white dino rum li nkoa a phahameng sechabeng, 'me takatso ea bona e ka sehloohong e itšetlehileng ka tekanyo e oa kgahlamelo ya maqhubu a ea ho etsa thepa le theknoloji. Empa pele u ka tloaela dino tsena e haufi-ufi, ho hlokahala hore ba utloisise seo seneke bona.

The seneke rum?

Ha e le hantle, ho nkoa hore ho na le ke ho hlokahale hore ba le seneke rum. Leha ho le joalo, melao ea eona tšebeliso ke ka ho toba itšetlehile ka mefuta e sa tsoaneng ea seno.

Ka mohlala, e tšoeu rum seno seoelo foromo bo hloekileng. Hangata ka ho fetisisa e fetoha karolo ea mefuta e fapaneng ya cocktails.

Golden rum le boetse le sebelisoa ka ba lokisetsa ho ea cocktails, empa e se feela. Ea mofuta ona e seno se tlang ka nka sebaka tafole veine lijo tsa mantsiboea kapa lijo tsa motšehare. Ho phaella moo, ho kopanya hantle le theolela le litholoana. Khanya rum ka hlapolotsoe ka soda, Lemonade, lebese la kokonate, lero la lemone.

Lefifi rum tsoela hantle le kopi ea kofi ntle le cigars. 'Me e ke molemo ho ba le seneke le ditholwana eksotiske - Papaya le phaenapole. Haeba lihlahisoa tsena o na le ho se joalo, 'me o tla atamela tloaetse seneke, tse kang ciliegia, melon le lamunu monate. Feela e hlokahalang - ka ea pele ho fafatsa le sinamone litholoana, tseo feela pepesang tatso le monko oa seno sa. Ho phaella moo, lefifi rum sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea cocktails, ho akarelletsa le tsohle grog tsebahalang le litebele.

Tšoeu rum le diresepe bakeng sa cocktails monate

Tšoeu rum - colorless seno le monko fokolang tse khahlisang tsa caramel. Ka tloaelo ho, ea seno latsoa monate le hanyenyane monate. Tšoeu rum e lokisitsoeng ke distillation tsa molasses tsoekere ea 'moba. Joale e se e tlhotliloeng ka hloko (e hlalosang lebaka la ho hloka 'mala),' me a 'na a ka libarele entsoe ka molora khanya selemong (it etsa hore tatso Mellow ho feta).

Joalokaha ho se ho boletsoe, ho senoa-mapholi ka seoelo noa foromo e hloekileng, empa bartenders ba nang le phihlelo ba atisa ho sebelisa ka mefuta e fapaneng ya cocktails. Mona ke diresepe bakeng sa tse ling tsa tsona.

Cocktail "Pina Colada". Ka toka tsebahalang seno le tatso e monate le monko. Ho na le litlhaloso tse ngata tsa risepe sena, empa ho e bobebe tsela ea ho etsa senoa-mapholi. Bakeng sa tlhahisong ea 200 di ml amorph ka, o tla hloka 100 di ml phaenapole lero 50 di ml tse tšoeu rum le ka tsela e lekanang tsa Malibu liqueur (by tsela, e boetse e akaretse e rum le kokonate lebese). metsoako tsohle kopanya ka mashwehleshwehle ebe tšela khalase le elata e nang le selae sa phaenapole.

"Kamoreng e tlas'a marulelo" amorph. Ho lokisa seno u lokela ho kopanya ka mashwehleshwehle halofo lehe yolk, 100 di ml rum tšoeu, 100 di ml lero Cranberry le 20 ML tsoekere sirapo le lero la lemone. Sebeletsa chilled.

Ha e le hantle, ho na le tse ngata diresepe bakeng sa cocktails monate tse nang le tšoeu rum. Ke seno e hlollang eo e lokela ho ba mong le o mong menu ya bareng.