Monate maiketsetso lokisetsa tsa mariha ka ho nkuwa jwalo ka pontšo ea chesehang le ea nang le tsebo fihletseng. Crunchy hop le likomkomere, asene ditamati le li-mushroom, Pickles, jams, litholoana stewed - tsohle tse sa tšoaneng ea litholoana le meroho e etsa tafole tsa rona motle haholo le appetizing. Ka tlhaho, mong le e mong ea sebetsang ea nang le tsebo e le diselefounu tsa liphiri pheha. Empa ha ho ea tla hana ho leka, ho leka diresepe ncha. Ho feta moo, kaofela baa hlahloba.
Green, mechato, tatso hlollang
Mahapu - monokotsoai ke ke feela ka tsela e makatsang monate, empa gape e mosola haholo. E na le palo e khōlō ea lintho tse biologically mafolofolo, fructose le tsoekere, pectin le selulose, magnesium, tšepe, 'me likarolo tse ling tsa bohlokoa ea' mele ea rōna. No hobane ha ho letho le ho makatse ka 'nete ea hore nakong ea re leka hore ke se feela ho ja mahapu feletseng, empa hape ho Stock bona bakeng sa ho sebelisoa ka moso. Ho boloka sehlahisoa foreshe e ka ba ka 2-3 likhoeli. 'Me haeba u batla ho keteka ho tsona,' me ho oa tsohle, mariha, selemo? Ka nako eo re lokela ho utloisisa kamoo ho Pickle mahapu dibanka. 'Me a sa feela letsoai empa hape marinate! seneke Sena ke e ratoa haholo ke libakeng tseo ho tsona ho pharaletseng hola mahapu. Empa hape libakeng tse hōle le letsatsi ka boroa, makotikoting Berry Hape o thabela lerato o ratoang. Hobane mong le e mong m'a lelapa ea kajeno ba lokela ho tseba hantle kamoo ho Pickle mahapu libanka le libarele, Pickle bona 'me ka kakaretso ho lokisa bakeng sa nakong e tlang.
Note hostesses
Nokoa ka letsoai mahapu na le monate le monate-utloile tatso e bolila. Monko oa makotikoting foreshe, "mahapu", le tšobotsi tatso admixture ea lihlahisoa tsa hore li fetile tshebetso belisoa. Haeba monokotsoai le salted, linoko ha hangata a phaella ka ho e tlatsa. Le e 'ngoe ntlha ka tsela ya go Pickle mahapu libanka le meropa: ba ka eketsa ka hop le diapole. Ha workpiece e ngata, e le hangata e tse 10-litha e le nngwe botlolo ea hop hasesaane sieo 1 mahapu, khaola ka a na le dilae. A moqomo bakeng sa litha e le nngwe 100 hloka 4 monokotsoai. Joale, mabapi le boleng le boholo ba sehlahiswa makotikoting. Haeba u batla ho tseba hore na ho Pickle mahapu ka libanka hlonngoeng, ho ke ke ho hlokahala hore ho nka monokotsoai ba tse nyenyane, le basesaane-bo sohlokehile, ba se na mapetsong kapa tshenyo le leng, matla khōlong e feletseng, ka karolelano, ka rekere tiileng nama le ke ke monate haholo. Lokisetsa tse tharo-litha e le nngwe har'a linkhoana tseo, sterilize bona. Mahapu khaola ka dikhutlotharo nyenyane a na le dilae ea temana lokolohile ka molaleng. Ka e mong le e fafatsa nkho ka lierekisi tse seng kae batho ba batsho pepere, 2-3 cloves ea garlic hasesaane le tablespoons 3 ea letsoai. Tšela metsi, sekwahelo ebe o siea ho retelehela bolila bakeng sa matsatsi a 'maloa. Ebe tšela brine, lethopa, tlatsa hape ka har'a linkhoana 'me sterilize metsotso e 20, ka nako eo la tsoha. Ka ditshwara-moya joalo ka jeoa ha feela nama, empa le ba rind. Haeba u batla ho honyenyane bohale, e beha ka har'a linkhoana ho halofo pods ho ea cha pepere.
Mahapu, marinated "potlakile"
Joale Pickle mahapu dibanka. Ho etsa sena ho ke bonolo. Bakeng sa ho boloka 1 mahapu, o tla hloka tablespoons 3 ea tsoekere, 2 - letsoai (tafole tšoanang), le asiti citric, 1 teaspoon. Mahapu itlhatsoelitseng, khaola ka a na le dilae, beha ba ka thata-thata ho linkho sterilized le tlatsa ka metsi a phehile. Koahela sekwahelo le tlohela bakeng sa metsotso e 15. Ebe tšela metsi ho tswa maleke ka pane, beha letsoai le tsoekere, lethopa. Hlohlelletsa acid e, hlohlelletsa, tšela, ntle le ho tlosa ho tswa mocheso, ho marinade. Sterilize metsotso e 15, 'me la fihlela.
Liapole le mahapu
Ho latela oa khale risepe asene mahapu libanka le dilae apole. Seneke fellang kateng lero, monate, ka tsela e ntle ho phehiloeng litapole, gela gela gela. Ho e 'ngoe twists karolo hlokahala mahapu nyenyane, apole boima, ka ho ya ka litha e le nngwe ya metsi, 30 g, letsoai, 20 g, tsoekere le asene. Mahapu sliced. Bakeng sa liapole, tlosa konokono le khaola bona dilae. Magato aa tholoana larileng ka e le mabopong a. Tšela metsi, koahela le likatiba sterilized, pheha dibanka metsotso e 10. Ebe aa tsoa metsing, tšela metsi a phehile 'me lula metsotso e mong 10. Hape, a tsoelang, eketsa e belang kholoe ho le plug ea likoahelo. Kahoo hantle a sireletsa ho pholletsa le mariha ke liapole le mahapu ka dibanka, risepe e kgothaletswa ho lokisa marinade tjena: hlohlelletsa ka letsoai ka metsing, a re ke lethopa, tšela asene, beha tsoekere le, hape Phehang. Optionally, eketsa pinch ea allspice.
Mahapu le linoko
Tsela e 'ngoe e moholo kamoo Pickle mahapu nakong ea mariha ka sebele etsa boipiletso ho Fans ea dinoko ditshwara-moya le tatso. Khaola ea le dilae di le ba hae. Beha ka har'a linkhoana. Pakeng tsa dilae le, beha cloves konofolo. Bakeng sa mahapu mahareng hloka 6 konofolo lihlooho tsa. Tlatsa linkho tse mofuthu metsi phehiloeng le tlohela bakeng sa halofo ea hora. Ebe aa tsoa 'me tlatsa foromeletsoeng ho, e leng ho koahela dikahare tsa nkho ka ho feletseng. Tlatsa metsoako: 300 g ya tsoekere, 3 tablespoons ea letsoai. Qhala tsoekere ka metsi le letsoai, pheha. Ka mor'a hore brine nala ho dibanka, tšela ea asene ka e mong le e. Sekoahelo, pheha ho boloka bakeng sa metsotso e 40 le sekoahelo. Banks phetlhwang sekwahelo fatše, u phuthella ntho, 'me ka letsatsi re fallele sebakeng se pholileng. Haeba u batla ntho e 'ngoe e khethehileng, o ka eketsa asene ka brine ho: dikgerama 120 jala fetang maleke khorisoa.
mahapu moqomo
'Me, qetellong, kamoo ho Pickle mahapu ka libarele. Re u fa le dikgetho tse mmalwa ho ditshwara-moya. The pele ho tsona ho ena e sa tloaelehang. Sena salting mahapu mahapu tšoanang makhasi ao. O tla hloka: wholes - lik'hilograma tse 10, makhasi ao - 3 lik'hilograma, letsoai - dikgerama 300. Ka ho feletseng hlatsoa mahapu poprokalyvayte teteaneng Gypsy nale. Beha ka moqomo. The siloa boima mahapu vsypte letsoai, hlohlelletsa 'me le tšollele ka mahapu. Koahela ka rag e hloekileng, sekoahelo sa eona holimo le sekwahelo le beha moroalo. Boloka a pholile sebaka salting. Mahapu loketse ho ba likhoeli tse 'ngoe le halofo.
Mahapu le sauerkraut
Khetho ea bobeli e boetse e le monyetla ho ipiletsa ho Fans ea tart. Ka mor'a hore tsohle, risepe sena se tla u ruta hore Pickle mahapu le sauerkraut. Kahoo, ka 10 lik'hilograma la o motle metsi-mahapu hlatsoa, Pat o omileng, lekhapetleng phunya libakeng tse 'maloa. Hop (eo hape a ka bang 10 kg) e, chop, sila le letsoai (500 g). Ka moqomo kwa tlase beha lera ya k'habeche, ebe beha mahapu ngoe. Feela siea pakeng tsa bona libaka tseo re ka tlala hop. Ha keg e feletseng, koahele a phuthilweng ka le dikarolo e 'maloa ea cheesecloth, sekoahelo le khatello. Boloka sebakeng se pholileng.