Tsela ea ho pheha "rosettes" tsa hula hanngoe pastry ka boroso

"Lirosa" hula hanngoe pastry ka boroso - ke appetizer pele kapa mokhabiso o motle bakeng sa tafole efe kapa efe ea matsatsi a phomolo. Ka ba molemo ho le sejana ena itšetlehile ka 'nete ea hore ho pheha ea hae ha a hloke ditshenyehelo e khōlō ea nako le bothata, ke tlas'a matla a mong'a efe kapa efe.

metsoako

O tla hloka ho lokisetsa boroso phehiloeng (1 "Bohobe"), phofo (1 senoelo) le hula hanngoe pastry tomoso kapa ntle le tomoso (500 g), e leng se ka rekoa ka lebenkeleng.

Hangata, batho ba na le thahasello ka ho botsa potso ena: "Tsela ea ho apeha boroso" lirosa "?" The risepe ea ho lokisetsa ha e le hantle bonolo. Leha ho le joalo, ba bang ba lumela hore ho molemo ho etsa hlama u ithata. Boemong bo joalo e ne e tla hloka nako e ngata le bothata, empa ba sejana tla latsoa molemo.

Ka ho intša le moapehi hula hanngoe pastry: mofuta pele

Ba bang ba malapa ka rata ho etsa sohle se le matsoho a hao, ho akarelletsa le hlama la. Sena ha se makatse, hobane ke haholo le thuso ho feta reka ka lebenkeleng. Ebe hula hanngoe "lirosa" le boroso li tla tsamaea monate lapeng mokhoa. Bakeng sa ho pheha hloka metsoako tse latelang:

• phofo;
• margarine e;
• mahe;
• letsoai;
• metsi.

Hula hanngoe pastry e entsoe ka mefuta e 'meli e fapaneng. Pele lokisetsa e latelang: khabeloa hasesaane ka boto margarine e (dikgerama 200), hammoho le phofo e (2/3 senoelo) ka dita nyenyane. E lokela ho fumana crumbly boima. Ka mor'a moo, bokella e ka bolo hlephileng le nakoana behelloa ka thōko.

Ba lokisetsa ho ea ka mofuta oa bobeli ea teko

The mofuta bobeli o entsoe hanyane ka tsela e fapaneng. Phofo (2 linoelo) a tšela ka setshelo. Ka mor'a moo, a thuhang lehe ka pitsa e mong, whisk le fereko le eketsa metsi e le ho fumana chelete e le hore a 2/3 senoelo. Motsoako sephetho le e fafatsa e nang le pinch ea letsoai le tšela e phofo. Ntlha ea pele, batho ba bangata e luba ka khaba e le, 'me joale matsoho. O lokela ho fumana e le hlama bonolo, e leng e phuthoa tsoa ha otile haholo lera 'me a apare mo bolo teko etsoa pele. Joale thatela le enfelopo le beha e seam lehlakoreng fatše ka poleiti, pele e neng e floured. All ena e kenngoa ka le sehatsetsi ka halofo ea hora.

Ka mor'a ho hlokahala nako, 'me a nke ho hlama e sa phuthoa tšesaane kaka. Ebe hape, a phuthilweng e ka enfelopo e 'me a beha sebakeng se pholileng bakeng sa halofo ea hora. Pheta Tsamaiso sena makhetlo a 'maloa.

Mokhoa oa ho etsa tomoso hlama

Ena ea mofuta ofe teko o entsoe ka potlako. Hlokahala metsoako:

• phofo koro - 0.5 lik'hilograma;
• tranelate margarine e - 400 g,;
• lehe yolk - 2 likhomphutha;.
• tranelate - 100 g,;
• tsoekere - 1 thispone;
• lebese - ½ kopi.

Ho ena le ho tomoso foreshe (70 g) sebedisa omileng boima ba 'mele e bonolo ea 23-25, tlhoko ea bona ea tla qhibiliha ka lebese le tsoekere, eketsa 1 spoonful ea phofo. Motsoako sephetho le e ne e kenngoa ka sebaka mofuthu. Ka nako ena, khabeloa Narubai margarine e, tšela ka phofo le letsoai le lohle le ne le susumelletsa ho theha e crumb. Ebe jarisa boima sephetho le ka bokhoni ba ka bophara. Ho ekelletsa moo, ho na le ne a tšela e tsoakiloeng ka sekotlolo e ka thoko, yolks le lehe le tranelate. Ebe eketsa tomoso starter le lube hlama, e leng lokela ho ba le bonolo haholo, empa ha e khomarela matsoho. Hona joale lintho tsohle li loketse bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa lebakeng.

-Tharabololo ho pheha "lirosa": sebopeho sa "buds"

Lebenkele teko lokela ho fana ka e thawed hanyane. Ho nka ka 20-30 metsotso. "Lirosa" hula hanngoe pastry ka boroso entse mpa feela.

1. Ha hlama ke le bonolo, moqolo kaka a nka tsela e sa ho senya sebopeho sa ea phofo le, ho baka tla ebe ho feta e majabajaba. Tlhahiso: ho ke ke ha e bonolo ea ho la tsoa le phini sarolohang le botlolo ea veine, eo a tšela metsi a batang.
2. Ka mor'a moo, khaola ka e hlobolisa ka 4.3 cm, ka bophara le e arotsoe likarolo tse peli (20 cm,).
3. Boroso e khaola ka a na le dilae a masesaane 3-5 limilimithara teteaneng le arotsoe ka halofo. Ka risepe ena e ka ba efe kapa efe ya: phehiloeng, a tsuba 'me tse ling tse leha e le efe.
4. Ka e mong le e hlobolisa di beha ka likotoana tse tharo kapa tse 'nè tsa boroso, e le hore ka lehlakoreng le leng e ne e le a batla a ea e teko letho. Slices lokela ho namela bohareng ba rolo a bataletseng ho fihlela karolo ea bona e ka holimo e hlaheletseng ho hanyenyane fetang bohale le.
5. Ebe ka hloko mene moqolong eaba ba etsa "rosettes" tsa hula hanngoe pastry ka boroso. Tse setseng tse nyenyane teko sebakeng lokela ho hanyenyane wetted ka metsi (bakeng sa coupling molemo) le hantle fasten botebong ba sehlahiswa, kapa ha baka e kotsing ea ho bola.

Cooking boroso "lirosa": ho baka

Sehlahisoa sephetho le e beha ka 'pan kapa thini baka (empa ke ke le haufi le e mong le e tse ling tse, ho seng joalo ba khomarela hammoho), ka pampiri entsoeng ka letlalo. Ha hoa lokela ho koaheloa ke letho, hobane hlama e na le e ngata botoro, le dipesteri ha ba tla cha.

Ho sheba esita buns feta appetizing, flanks bona ka loetsa litsepe khoho lehe, pele lona le batho bao ba shapuoe molemo. Empa esita le haeba sena e sa entseng, phello e tla ntse tsamaea hlollang. "Lirosa" hula hanngoe pastry ka boroso beha ka hantle halefile ho likhato tse 180 lelakabe oteropo (e leng ke ho hlokahala hore ho hlokomela esale pele) e ka bang ka metsotso e 20. 'Me e ka ho apehoa ka mocheso oa likhato tse 220, nako e tla fokotsoa hore metsotso e 15. Ponahalo ea blush ka boroso a bontša hore kaka e apehoa.

Tsela ea ho khabisa lirosa ho tswa ho hlama 'me a boroso?

Loketse pelote ha namela libakeng tse ka poleiti, eo ho eona a bua leshano la chisi poleiti. Top khabisitsoeng ka makhasi a celery. Ho baka ke talimela pele ka makhasi lettuce, tse stacked ka holim'a dille. O ka khabisa le dilae di Pickles le dilae nyane polokoe ea boroso, 'me ka holimo beha sprig nyenyane moorage.

Boroso "lirosa" ka hula hanngoe pastry tla ba phaella moo hlollang moketeng efe kapa efe ea matsatsi a phomolo, haholo-holo ka matsatsi a tsoalo le bana. hangata ba diverge ka potlako haholo, kahoo e fihletseng etsa e ngata "lirosa". Ho ena le ho boroso kapa Ham, o ka nka ho ditamati le chisi.