Tsela ea ho pheha Khashlama? Armenian khashlama - diresepe, lifoto

Ka tatso ea lijana Armenian tsebahalang, eseng feela ka naheng ea habo bona. Mohlomong ho na le ha a na sebaka joalo lefatšeng, moo ho ne ho se utloa, ba ne ba sa rate kapa ba ne ba sa itokisetsa lijana tsa cuisine Armenian. Lero Météo, ho tloha eo e fihla ho dizzying monko khorovats - meroho halikiloeng, le nako ea ho ua inela fihlela monko oa mosi, le khanya ea bonolo ka dolma e, e neng e lokisetsa ntle le ho sebelisa mafura ... feela e 'ngoe ea litlhaloso tsena ho tloha qala ho phalla salivating. A khashlama? Ena ke e 'ngoe Yummy tšoanelehang mantsoe kheleke puong.

lesedi tsa histori

Pele re bua ka mokhoa oa ho lokisa Khashlama, bua hanyane ka sebopeho sa Armenian cuisine ea sechaba. Ho ea khale joaloka naha ka boeona. lineano culinary oa Armenia o ha ho feta kapa ka tlaase ho moo - lilemo tse likete tse peli. Ho tloha qalong ea sechaba sena ho baemeli ba eona ba kopanela ho ikatisa ea likhomo. Ka hona, tse ngata le ho se tšoane ha likhoho le liphoofolo tse ruiloeng ka feela ba mohono. Kahoo, ka litafole tsa Armenians haesale e chelete hlollang tsa nama. Likhomo ho ikatisa e bontšoa ke ho hlophisoa ha lijana fapaneng lebese. Ha e le hantle e burdyuchnye asene chisi le jeke. Seng ka tlase ratoa lebese lihlahisoa betse le tlhaho. E haholo hangata e entsoeng joala ebile e 'lijo tsa setso Armenian cuisine.

Temo Armenia - ke e le mosebetsi oa matsoho khale, hammoho le husbandry liphoofolo. Kahoo mengata e fapaneng ea lijalo ka khoebo lijo. Hape, ba bangata ba Armenian lijana na legumes. A mangata meroho le meroho - mong bontšang lijana tsa naha.

Armenians ba kamehla phehiloe ka mollo. Tonir - setso leifo sebōpi sa letsopa, e leng e sebelisoa ka mafolofolo ea kajeno naheng pheha. E phehiloe mefuta eohle ea lijo, a ja sopho, bohobe apehoa, meroho apehoa, a tsuba likhoho le tlhapi, pheha mefuta e fapaneng ya lijana tse ling.

Hantle, joaloka ea hlokang nama

Armenian nama lijana - ke borapeli. The lijo ho fetisisa ea boholo-holo le e bonolo pastynery e matleng a hae, ka ho hlakileng, Météo, lijana tsa litopo eohle ea likhoho, nama kchuchi. Ba kajeno lokiseditsweng ho latela mekhoa eo li 'nile tsa sebelisoa le halofo lilemo tse likete tse fetileng. Haholo-holo e ratoang le khashlama.

Tsela ea ho pheha Khashlama tsebang mong le e mong oa Armenia, le hoja kajeno ke ho le thata haholo ho fumana hore na hantle ho e mong cuisine ea sechaba e amana. batho bohle Caucasian nahana lijo ena ke lijana tsa bona tse tloaelehileng. Empa linaheng tsohle khashlama lokisetsa litsela tse sa tšoaneng.

Tse hlahang Khashlama

E stewed nama, e leng hloka nako e ngata ho pheha. Young setopo o lokela foqola fetang tlaase mocheso bakeng sa lihora tse ka bang tharo ho ea ho tse 'nè. Ha nama e baholo, 'me nako eo e tla nka ka makhetlo a mabeli haholo. Khashlama na tšobotsi e 'ngoe. pōpo ea lona e tla ba le ho reka nama ka makhetlo a mararo ho feta metsoako e meng kaofela. Moro e ho hlokahala hore ho nka haholo a batla a.

Tsela ea ho pheha Khashlama? Tsohle itšetlehile ka lengolo la ngaka ea batho ba u etsa sona. Ka mohlala, ka Georgia, ho beha e ngata meroho le meroho. Cooks ea linaha tse ling li sebelisa linoko fapaneng le biri ka diresepe lona. Ho na le litsela tse ngata tsa ho pheha Khashlama, 'me ho ena le ho le thata ho bolela ka ho toba le ba tšepahalang ka ho fetisisa ba bona ba.

Melao bohlokoa ka ho fetisisa

Ho lokisetsa Khashlama, u ka reka nama leha e le efe. Ha kamehla lokela ho ba le fillet kapa tenderloin. Sutu nama ea khomo, konyana, veal, 'me nama ea kolobe e ka seoelo sebelisa. Nama ka 'na ba ba le lesapo kapa ka ntle ho eona. Ikemiseditseng ho etsa sejana le meroho, pheha bona ho khaola ka chunks kgolo. Ebe beha ka nama se-phehiloeng. Pele beha lieiee, lateloa ke - litapole, eggplant, ditamati le joalo-joalo. Ho na le ke ho hlokahale hore letsoai lijo ha ke tabatabelo. Beha linōko ena kapa metsotso e mehlano pele ho timang qetellong, kapa sejana se phehiloeng. Ho ikokobelletsa Khashlama ho sebelisa lipoleiti. O ile a ruta ka likotlolo entsoe ka letsopa.

Khashlama Chicken

Leha ho furu atileng ka ho fetisisa bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo ena ke royyala, khoho e ka boela ea sebelisoa. Ha e le hantle, khashlama tsa linonyana tse kang monate e le konyana e le. Re hloka metsoako latelang bakeng sa lijana ho:

• E mong kilogerama ea nama ea khoho.
• dikgerama lekholo tsa linaoa hoammeng tala.
• Hlano litapole.
• onion ngoe.
• Tse pedi tšepe pelepele.
• E mong lihoete kgolo.
• Tharo tamati.
• Tharo cloves ea konofolo.
• Letsoai le linoko.

Pele, u lokela ho pheha nonyana. Lieiee le lihoete ratha le Fry ka cauldron ka. Joale eketsa pelepele khabeloa hasesaane le ho tshwara eona ka setofo ka bang tse hlano metsotso e, empa u se ke ua lebala ho ka linako tse ling hlohlelletsa le meroho. Ha a ntse a sena sohle e ile languishing, tlosa lekhapetleng tloha ditamati le selae bona. Tamati hape jala ka cauldron le fa dihlahiswa tima bakeng sa e 'ngoe metsotso e mehlano. Ka mor'a moo, tlatsa ba le moro ho tswa ho kana e le pheha ho sopho e entsoeng ka sephetho. Khaola litapole a na le dilae, jala ho ka setshelo ya meroho le tlisa ho lethopa ka. Bird khaola likoto tse nyenyane, eketsa ba ho le moro, ka nako eo beha ka linaoa. Nako ka letsoai, fafatsa le linoko le ho tsoela pele ho pheha ba sejana, ho fihlela litapole pheha. Khashlama Chicken - ho ke ke ha feela monate, empa hape Hoa makatsa hore ebe e monko o monate. Leka e ratoa ena hang, o ke ke ba khona ho hanela moleko oa ho pheha hape 'me a hape.

Tsela ea ho ba le konyana?

Ho lokisa Khashlama ea setso e thehiloeng nama le linku tse ling ho tla hlokahala hoo e ka bang lihlahisoa le 'ngoe le tsa lijana khoho, empa le liphetoho tse itseng. Ka mor'a moo, re hlalosa ka ho qaqileng ka eo dikarolo di kenyelleditswe ka sejana, kamoo ho pheha. Khashlama konyana - lijo tsa setso, e risepe ea eona e tsebahalang, mohlomong, e mong le moahi oa Armenia.

Ho joalo, nka dikilogeramo tse peli tsa nama, ditamati le pelepele tšepe, halofo ea kilogerama ea eiee, ho sosobaneng kgolo ya parsley le dill mane na. O lokela hape ho lokisa halofo kopi ea biri leseli, kilo mong oa litapole tse ncha le ho latsoa pepere ntšo, tšepe pepere, Basil, letsoai, linōko Remix ho konyana ena. Ho molemo ho reka likhopo, ha khashlama Armenian ka 'na bonahala eka e lokiseditsweng ho naha se hlahang ho yona. Pele ho-ba lokela ho thiba lehlakoreng pheleu. Mora thipa ena lera khaola likoto le eketsa hore ba sekotlolo.

joale meroho

Meroho ba khaola ka mokhoa tse latelang: ditamati le pelepele didikadikwe, semicircles kholo eiee, litlama likotoana kgolo. Lokisa lijo ka e khōlō, hoo e ka bang vosmilitrovom cauldron. E le dikarolo qala a ka behang halofo ea lihlahisoa tsohle: pele e onion, ka nako eo nama, joale pepere le tamati. Fafatsa lotho ea meroho, letsoai le eketsa halofo ea seasoning. Hona joale u ka lula ka holimo-limo ea dihlahiswa hasa dikarolo ka taelo e tšoanang. Ha tsohle li se beha, tlatsa Khashlama biri. Koahela ka thata-thata koaloa ka ketlele le beha holim 'setofo. Fetang mocheso tlaase bakeng sa hora e le nngwe hlokofatsoa le sejana. Nakong ena, re lokisetsa lehlakoreng le sejana ea litapole e ncha. Ha lijana tsohle ho pheha, re qala ho ja lijo tsa. Ha re jeng!

le tsusumetso e mpe ea kajeno

Thanks ho thekenoloji kajeno khashlama (photo photo photo photo bontšitsoeng ka holimo) etsahalang haholo ka lebelo. Etsa ho ka khoneha ho multivarka, eo na le ho lahla bona malapa a mangata. Nka lihlahisoa tse latelang:

• 800 g ya nama leha e le efe.
• lihoete tse peli.
• Tse peli tse eggplant.
• tamati tse peli.
• tleloubu ngoe.
• Tharo monate pelepele.
• dikgerama 300 ea li-mushroom.
• Letsoai le linoko ho latsoa.

Mosebetsi ka sehloohong eo ho tla hlokahala hore ho phetha e seha meroho. Senoelo Multivarki alternately beha lihlahisoa tsohle. Pele lera - eiee, hasesaane halofo mehele, bobeli - rantipole (masale), oa boraro e - coarsely hasesaane nama. Joale eketsa letsoai le pepere, eggplant (semicircles). Ka mor'a moo, letsoai le li-mushroom bola. Mokhahlelo oa ho qetela haholo - tamati. Fafatsa le linoko. Khetha "tima" mokgwa wa 'me u Khashlama lihora tse tharo.

Joale 'mali o tseba litsela tse sa tšoaneng ea kamoo ho ka lokisetsa Khashlama.