Armenian cuisine Manna: Highlanders

mofuta o mong oa ho intša Khachaturov ha etsoa unit trust e le 'ngoe e le Armenian cuisine e se e fumane makgetheng la ntlha la oona. Ho etsahetseng kae-kae lilemo tse sekete pele ho tsoalo ea Kreste, tlasa khatello ea Armenians ke adyrbeyskih Maturkey, Georgians le Mamosleme. Ka tsela eo, ho arola naha ka bophirimela 'me ka bochabela e le karolo ea puso Armenian, mnogosherstnost ahileng litlelase tsa bona le meloko ea Mamongolia le Maarabia ho Byzantines le Baroma tlisa boselamose ba bona ka ho pheha batho. Bakeng sa karolo ea bona, baahi ba 'muso oa li kentse letsoho ho paakanyong ya lijana Turkish, e theohetse ho matsatsi a rōna.

A tšobotsi e khethehileng ea cuisine Armenian ke tšebeliso ea mekhoa ea boholo-holo ea ho pheha le diresepe, sa fetohe lilemo tse sekete. Ho joalo, ho fihlela letsatsing lena, ho ena le ontong kapa sebōpi bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tsa setso tsa cuisine Armenian akarelletsa tšebeliso ea tandoor. Lijana ka tsela eo le hlaha feela letsopa, moo ba ananela pukwanana a betsa ntle glaze, le ho penta. Ka lebaka la ho specifics ea liletsa oa mosebetsi o boima fumanang mongolo lona le sebopeho, ka ho khetheha - Breads, nama le a ja sopho. Meroho Armenians sebeletsa melimo e meng ntle ho besitsoeng kapa rubbed le linoko mofuta o mong oa lijo-thollo lijo-thollo tse ka setimi, 'me lijo tsa teng, ho phaella ho tatso eksotiske, e lule e le thepa e molemo.

E o ile a fa metso ea Searmenia cuisine Segeorgia le Azerbaijani. Rarahana le boikarabelo ba ho tshebetso ho pheha e hloka tsebo ea sohle se matleng a le tlhokomelo: na ke hobane'ng ha malapa a qeta ka setofo (mokhoa o nepahetseng haholoanyane, ho setofo) fetisisa ea letsatsi, ho shapa nama soufflé kapa puree boima.

diresepe e fapaneng ya lijo Armenian le tsebo ea ho lokisetsa lihlahisoa confectionery. Joaloka lichaba tse ngata tsa Bochabela, motheong oa sirapo monate, fillers ke linate le litholoana. tshebetso e ka nka letsatsi lohle, 'me chokolete kgahlamelo ya maqhubu a - ho fihlela ho ka khoeli.

thekenoloji ea lijo e fana ka tshebetso multiple battlefield, tlaleletsa ka linoko eksotiske kapa metsoako lona. Kahoo, mahobe a ratoang haholo ke Gata (ba bang ba phoso e bitsa le "mokoti") - hula hanngoe-tomoso hlama tlala litholoana le meroho le tsoekere. E manaka ya jelly rona e shpot - le go tlaleletsa ka lero la morara le walnuts. Churchkhelas amahanngoa theknoloji, e ha ho joalo?

Mohlomong lijana fetisisa amogelwang tsa cuisine Armenian - ja sopho: se khetholla pakeng tsa ritela lineano tse lebese betse kapa botlaaseng lehe le go tlaleletsa Tarkhan-noodle le mefuta e fapaneng ya litlama ke hoo e ka bang ke ke ha khoneha. Armenian ja pele lijo ntle hape hobane nama le metsoako e meng kaofela li sebetswa le cheseho ea moholo ka ho fetisisa, o ile a hoo e ka bang ka Smoothie ka. Ho etsa hore ho tshebetso ya ho mastication le tshilo ya dijo, 'me loketse bakeng sa ho ja ea bana ba banyenyane.

Armenian cuisine ka kakaretso "tlhompho" nama ka guises bohle ba eona. Ka lijo ho chesa konyana le nama ea khomo ka sebōpeho sa nama Kebab kchuch le likhoho tsuba mofuta bohlokoa. Le papali sebelisoa, ba bang ba tlhakantsuke, mohlala, organak (venison le khoho) ke keng ha fumanoa kae kapa kae e mong.

Ntshetsopeleng ya husbandry phoofolo e hlokahalang ho cuisine Armenian le lihlahisoa tse ngata tse entsoeng ka lebese, har'a oona le atileng ka ho fetisisa lijeke tsa lebese. Kahoo tla yoghurt, fumana le diphapano - koena monate, e khathollang le tangy seasoning. Chisi Armenia - haholo-holo brine, tse kang mozzarella.

Leha e le latsoa lijana hore na sesosa ke'ng Armenian, haeba e se tse lemalloang, ka nako eo tse ngata maikutlo a matle. Ka lebaka leo, ho ke ke ho hlokahala hore ho inamela tlhompho ho batho, ba ile ba khona ho boloka boitsebahatso ba bona esita le ka khatello harshest.