Tiramisu risepe ke: ke mang ea tla khona ho pheha ea sebele Setaliana lijo tse theolelang

"Phahamisang feto-fetoha ea hao" - e fetoletsoe ho tloha lebitso Setaliana ea ratoa ena e babatsehang. Tiramisu ke ka botlalo ke lebitso la eona, ha e ntse e ke e 'ngoe ea tsebahalang ka ho fetisisa le e ratoang Setaliana theolela. Recipe tiramisu le mascarpone - chisi e bonolo, ka ho toba qhibiliha ka leleme, ha ho pelaelo hore, e tla thabeloa ke mong le e mong ea lekang ho eona, haholo-holo ha ho kopantswe scalding kofi ba o khathollang le monate biscuit melamu.

Ka lekhetlo la pele risepe ena lekiloeng ka e ka leboea libaka tsa Italy lilemong tsa morao tjena e hōle XVII lekholong la lilemo la. The tiramisu ne a lokisitsoeng bakeng sa Khosana ea Tuscany Kozimo De 'Medici, eo e neng e haholo rata lipompong - le apaya ea neng a ka mo khahlisa ho hong pele. A ntse a lula Siena Medici lekile ka sejana e ncha ka ho feletseng, eo baphehi ea moo e bitsoang "sopho ea Duke," 'me ka nako eo e babatsehang tiramisu risepe ile ea e-ratoa ho feta ho meeli ea toropong Setaliana - ho fihlela joale hore kajeno ho ka esita le leka rona.

Empa mohlomong e le feela, ka ho hlakileng, ha re tla tseba liphiri tsohle tse etsang cuisine ena e babatsehang. Bohlokoa ka ho fetisisa ba bona ba ke 'nete ea hore lijo tse theolelang Setaliana ha baa lokela ho apehoa - kapa ka ontong, kapa kae kapa kae e mong. Ho ea ka risepe pele bakeng sa ba lokisetsa ho ea tiramisu e ke ho hlokahala hore ho sebelisa itokiselitse entsoeng, libiskiti le bonolo, oo Mataliana bitsa "Savoiardi". Hammoho le e hlabosang monate mascarpone chisi, jwale Cookies hlokahala hore didirisiwa tse sa khale tiramisu risepe ka ea khale "le fomate", fumanehileng a liluloaneng tsa suphamaketeng e ke ho le thata haholo. Ka lebaka leo, ho ke ke lekaneng e thata ho lokisetsa tsoara tsela e sebediswa ho bona 'me ba je Setaliana. Leha ho le joalo, thuso eo e fihla talenta Russia ho thusa ho tswa ho sete haholo bonolo ea lihlahisoa ho bopa ea sebele culinary mohlolo takatso ea bona e babatsehang approximating e mong oa rōna hore a ka le chabile, ka seatla se bulehileng le selotlolo faceted Italy.

E le hore ho etsa tiramisu risepe tranelate, ho ke ke ho hlokahala hore ho nka o qetile biscuit-kaka "Savoiardi" yolks le lehe (2 likhomphutha.), Mascarpone (130 Gr.), Cream (150 di ml.) 'Me boranti (50 di ml). le kofi matla (200 di ml.). Ya e le hantle, ho etsa ntle le tsoekere-lehlabathe (90 g.) 'Me e nyenyane ea chokolete lefifi, molemo ka ho fetisisa grated kapa phofo cocoa. Pele ho tsohle ho ke ke ho hlokahala hore ho sila yolks le lehe le tsoekere e, 'me etsa hore ho hlokahala hore ho ho fihlela motsoako e ba homogeneous tšoeu boima. Joale u ka tšela sekotlolo o tšoanang oa ho mascarpone, tšela halofo servings ea cognac le hang hape tsohle ka ho phethahetseng tsoakileng. Ka nako eo re ka e nkang mixer le ho le sebelisa ka ho sephali tranelate sehanyata bubble, e leng o ile e romeloa ho boima pele entseng ho tloha yolks lehe le tsoekere.

Ho leka-lekana ea cognac ka setshelo 'ngoe, tsoakane le ba batsho kofi matla - ena ke ntlha ea bohlokoa haholo, e leng teramisu risepe o buella e haholo-holo ka thata-thata. Ho ekelletsa moo, ka sebopeho sena e ka ba ka tsela e nepahetseng 'me ka potlako qoelisa diithupa libiskiti, jala ba ka sebopeho se setle, e le hore tlase lona ile feletseng koaheloa. Top lokela romela tranelate monate, 'me ka holim'a ho - hape soaked ka kofi le di-cookie boranti, joale foromo ka tightened ka filimi khomarela kapa foil le e romella ka sehatsetsing ka bosiu bo le bong. Hoseng ba sejana e fafatsa le grated tsokolate lefifi kapa phofo cocoa me a romeletsa ho tafoleng.

Le mona 's risepe e mong bakeng sa tiramisu: metsoako e tšoanang ho hlokahala hore le eena, ha e le ba pele, ntle le bakeng sa palo e kholo ea mahe,' me kgetha mokgwa o fapaneng coffees. Lintho tse ling tsohle e tsoanang - e ke ho hlokahala hore ho otlolla le mascarpone Remix le yolks lehe le tsoekere, e leng letsoai le ho honyenyane le ho hlohlelletsa hantle le a batla a ea rum. Ka mor'a moo, o tla nka ho kofi - Espresso nako ena eo ho eona ho qoelisa diithupa libiskiti pele ho beha ba bang ba ka mokgwa wa. Mohlomong batho ba Russia le sa e utloisise, empa eo hona joale e ea Setaliana kapa mofuta o mong oa kofi etsa tiramisu buka e ikhethang haholo, 'me e ke ho tswa ho motsoako ona itšetlehile tsohle.