Tips ipeetseng fihletseng joang ho pheha e eggplant ka ontong ho

Berry eggplant - e, ho fapana le tumelo e tloaelehileng, ho ke ke ha e le meroho - a tla ho re tsoang ho India. Leha ho le joalo, o ile a qala ho rata batho ba rona, 'me ka ho phethahetseng nkiloe mela ka lirapa tsa rona neng ba ena le batho ba lerato le lebitso "hanyane putsoa". Ba lokisetsa ka litsela tse sa tšoaneng: hangata halikiloeng kapa apehoa. Empa ka skillet sinenkie na thepa e sa thabiseng ho monya mafura. Phello ke monate empa kotsi haholo (ho carcinogens) le ho timetsa ho utloisisa le sejana. Mona re sheba litsela tse itseng o ka pheha ka ontong ka e eggplant. E ka apeha kaofela, tšesaane "washers" kapa ka sechu le meroho e meng.

Empa ho sa tsotellehe seo u se ho ile ha etsoa eng ho see kholo oblong frutos benyang, ke habohlokoa ho tseba ba bang ba melao-motheo e akaretsang ea ho pheha eona. Sena se haufi ea chefo begoon e hape e neng e tšoaretsoe o utloileng bohloko, 'me mosebetsi oa ho m'a lelapa leha e le ho tlosa eona. Ka hona, mohato ba rōna ba pele ka tsela e eang joang ho pheha e eggplant ontong, le tla khaola mo likoto le salting. Haeba u eang ho sona ho sinenkie ontong ka ho feletseng, feela ho khaola tholoana eo lengthways ka dihalofo. Hloko fafatsa dilae le letsoai le tlohela bakeng sa metsotso e 20, 'me joale halofo ea hora.

Ba bang ba malapa ba neng ba ha a tsebe ho pheha le eggplant ka ontong e, litholoana hloekileng joaloka squash. Sena ke e fosahetseng. Peel lokela ho setse (Kantle feela ke sele le meroho sechu), empa haeba e putsoa hanyane overripe, o lokela ho tlosa ho tloha ea mantlha le dipeo. Empa molao-motheo, leka ho sebelisa litholoana e monyenyane le e benyang benyang letlalo le mohatla o motala. Ho tholoana ananelang nakong ho hadika mafura ka tlaase kamoo ho ka khonehang, beha bona ka nako e sa salting mochine. Empa ka mor'a ho ka ho feletseng rinse tlas'a metsi a batang - hlatsoa theoha le letsoai, 'me bohloko.

qhekella e mong bakeng sa batho ba batlang ho tseba ho pheha ka ontong ho eggplant e hlabosang, ke bokhoni ba ho etsa hore ea monokotsoai emisa ho ua inela fihlela oli. Ka mohlala, haeba u ikemiselitse ho Fry sinenkie pele ho baka le meroho kapa chisi, nka pane ho hadika le barbotage bao e seng thupa, le haeba a le mong hase polasing, moqolo likotoana tsa melanzana a tlotsitsoeng ka phofo salted.

Qala ho lokisetsa sehlahisoa leha e le efe e lokela ho ba le risepe e bonolo. Kahoo a re apeha eggplant kaofela ka ontong ka. Konofolo ka khaola sa khabeloa haholo. Peel hanyane mekoti e putsoa le ntlheng ea thipa ka libaka tse 'maloa' me nashpiguem mekoti dilae di konofolo. Re beha eggplant ka Grill kapa khoele ka skewer ka. The monokotsoai ontong "butsoitseng" ho fihlela loketse bakeng sa hora e halofo holim'a mashala, le esita le tlaase ho moo. Ha o apeha e putsoa hanyane ka 'pan bakeng sa metsotso e 5-10 pele retelehela theoha ontong ka, fafatsa ba le chisi grated. Ema ho ho fihlela khauta e monko o monate "cap,."

E mong e bonolo recipe eggplant ka ontong e - ho Stuff bona le ntho e 'ngoe. Scrolled ka nama nama grinder, tofu, meroho, tse khotliloeng le garlic le cilantro, li-mushroom, garlic le walnuts - tsohle li lokele tlatsang. Leha ho le joalo, e lokela ho a hopola hore e putsoa hanyane pheha ka potlako ho feta e tšoanang nama minced. Ka hona, ba lokela ho lokisetsa ka thoko, 'me ho kopanela ho se a ntse a ho ba sethaleng ho qetela ea ho lokisetsa. A re ke re leka ho pheha ena le sejana sa bolila spaghetti tranelate, adzhika (mosetareta kapa marotholi). Tlatsa motsoako eggplant le ho baka ka ¹⁸⁰ ° C bakeng sa ba ka bang 20 metsotso.