The risepe ho fetisisa bakeng sa ka lekarecheng Pike ka Seheberu, haholo-holo ho pheha, likhothaletso le ulasan pelanggan

Fish - e molemo haholo le monate sehlahiswa. O na le e hlollang, ikhethang feela tatso hae, 'me fillet, eo e na le palo e khōlō ea mosaletsa likarolo molemo ho bophelo bo botle. Polyunsaturated le omega-3 amino acid, phosphorus, k'halsiamo, vithamine D, vithamine maq - tsena ke feela ba bang ba sa dintho tse etsang hore tlhapi e le ba bohlokoa haholo sehlahiswa.

Fish e na le phello e ntle ka mosebetsi boko, puso ea musculoskeletal tsamaiso, letlalo le moriri, ka mpa, ka kakaretso hormonal ho leka-lekana 'me likarolong tse ling tsa bophelo bo botle ba batho.

Bana ho thibela rickets fa ea cod sebete oli, eo e ruileng vithamine D.

Ho na le diresepe le joalo ba bangata bakeng sa ho pheha tlhapi. Kajeno re tla sekaseka ho risepe ka lekarecheng Pike ka Seheberu, ulasan pelanggan ea tsona e kamehla ntle.

Bua ka Pike

Pike - River tebileng-metsi a litlhapi, e leng liphoofolo tse li jang le lulang linaheng Eurasian le Amerika Leboea. E ho nkoa e ratoa, e seng feela tšoaroa tse hlaha, empa hape le hlahileng ho tshebediso ya batho ka matangoana maiketsetso.

tlhapi ena e ka ba le lokela ho chesa ka ho ja, hobane e na le e ngata ea protheine le hoo e ka bang ha ho mafura. Leha ho le joalo, ka lebaka la bath ena e fillets lekaneng omileng hangata ka lekarecheng Pike, ho etsa le metsoako eketsehileng ho feta lero.

Ka tsela eo le hlahlelletse Pike - moeti khafetsa tafoleng Selemo se Secha. Recipe ka lekarecheng Pike ka Seheberu, e na le mekete e fapaneng a fapaneng, re tla sheba atlehileng ka ho fetisisa ka rōna maikutlo a.

Kgetho ya tlhapi bakeng pata

Pele letsatsi la phomolo hao tafole tla ba Pike, ka lekarecheng ka Seheberu (e risepe ea ho lokisetsa tsa lona, re tla hlalosa ka ho qaqileng e nyenyane hamorao), a re ke re bua mabapi le kamoo ho khetha tlhapi le letona bakeng sa ho le sejana ena.

Ha u le motšoasi oa litlhapi, karolo ena o ka ka tsela e sireletsehileng tlōla-tlōla, joalokaha mohlomong u tseba mokhoa oa ho khetha pakeng tsa se tlhapi foreshe tswa silafalitsoeng le boholo ba Pike ke a loketse bakeng sa pata. Empa haeba u e le motse o dweller, 'me ka lekhetlo la pele le eang ho makatsa hao baratuoa ba monate tlhapi le sejana, joale fumana malebela ka hloko.

U na le ho reka tlhapi ka lisuphamaketeng kholoanyane kapa ka 'maraka korosari. Ka mokgwa wa katamelo moholo e ratoa ho beha freshness tsa tlhapi. Ho se loketseng ho pheha liphoofolo tse li jang le hloekileng, mahlo a hlakileng, gills mala o bofubelu bo khanyang, sekala e lokela ho ba le boreleli, ntle le tshenyo le mucus.

Recipe ka lekarecheng Pike ka Seheberu e bolela ho ba teng ha tlhapi foreshe ho ena le ho hoammeng.

boholo ea litlhapi

Bakeng sa diresepe tse ngata, molao - e monyenyane a liphoofolo a, ho na le tastier le ho feta bonolo nama ea hae, 'me ka hona, ka ntle ho feta ba sejana li tla tsamaea ho eona. Mabapi le ho Pike ka Seheberu, molao ona ha o sebetse, hobane sepakbola e le schuchat mocha ke mathata. Ba na le letlalo a masesaane, ba tse nyenyane ka boholo le ka ba na le masapo a fetang nama.

Libaka tse Hloahloa tsa lijana, eo re neng re ka hlalosa mona, sesquilinear loketse kapa tse peli-kilogerama litlhapi.

Ka lekarecheng Pike ka Seheberu, haholo-holo fuoa koetliso

Ho hantle lokisetsa litlhapi tsa pata, u lokela ho etsa ka thata, empa phello e tla ba ba bohlokoa eona.

Ha mothating ona o etsa phoso efe kapa efe, ka nako eo sehlahiswa ke spoiled le ha se a loketse bakeng sa pata.

Ho joalo, sheba ka mehato ho lokisetsa:

• Mohato oa pele ke ho tlosa sekala litlhapi. Hloekisa Pike khahlanong le khōlo ea sekala ka hloko, phehella habobebe ka thipa, ho qoba ho senya letlalo.
• Joale e ke ho hlokahala hore ho tlosa gills le thipa, dikere, kapa esita le o ka hula letsohong la bona.
• Hlatsoa tlhapi tlas'a metsi a macha.
• Ka hloko khaola hlooho ea hae, ba siea e le karolo e khōlō ea 'mele ho ka khonehang. Neelwe hlooho behella ka thōko, re ntse re hloka ho pheha e eketsehileng.
• Ho ile ha fihla motsotso bohlokoa - skinning. Ka lehlakoreng le leng holding Pike la mokokotlo, ha e mong a ka bonolo hula ka letlalo ikutloeleng mohatla, beha sethala bakeng sa monoana ka tlas'a lona 'me ba kobang morao karolo tlosoa e le ho boloka ya. Ha u fumana hore mapheoana, ba ile ba etsa incision ka hare le dikere khethehileng. Hang ha letlalo e reteleha ka hare fihla mohatla, khaola ka ho eona le thipa ka hare e le hore o larileng ka thoko mokotla Pike letlalo le mohatla le litlhapi fillets.
• Li tla tsamaea ka letlalo lehlakoreng ka pele.
• Hloekisa e setseng ea setopo ho tswa ho masapo, mapheoana le litho tse ka hare, e ka se ke ua tšoenyeha, u tla ntse retelehela hore e be le pata bakeng sa botšepehi ba filet. Boloka litlhapi e le hore a ho na le e ne e se lesapo, ebe maikutlo 'ohle a lijo tsa hao letsatsi la phomolo e tla spoiled maikutlo a ka kgangwa ke dijo moeti.

Mona, molao-motheo, ho ka mekhahlelo eohle ea ba lokisetsa ho ea tlhapi, hona joale a re ke re sheba risepe ka lekarecheng Pike ka Seheberu.

metsoako

Ka lekarecheng Pike ka Seheberu (e risepe mohato ka mohato tla a hlalosa ka mora, o tla ithuta ka lihlahisoa tse hlokehang) e etsoa ka litsela tse sa tšoaneng. Ka fapaneng e le hore re ka hlalosa kajeno hloka metsoako tse latelang:

• Pike 1.5-2 lik'hilograma.
• Eiee - 4 kholo eiee.
• Semolina - 1 karolo khalase.
• Buns - dikgerama 100.
• Letsoai.
• Pepere.
• Lebese, bohobe ho ua inela.
• Lehe.
• Lihoete, beet, 'me makhasi a koung tsa mesamo - likotoana 2 (boikhethelo).

Ka lekarecheng Pike: mohato ka mohato risepe difoto

• Tlosa masapo Pike le entrails.
• Scroll tenderloin ka nama grinder habeli.
• Ua inela ka biscuit monate bohobe tšoeu ka lebese hanyane 'me u ho na le bakeng sa metsotso e 5-7.
• Ke tlhapi siloa tšela semolina le kopanya tsohle ka letsoho.
• Tharo bulbs mehlo ka raja mela hammoho le pelote sodden le eketsa motsoako ona ho hlatha koana le koana tlhapi, kopanya hantle motsoako sephetho.
• Khaola tse setseng onion dikotwana tse nyane le Fry ka oli ea limela ho fihlela khauta sootho.
• Romela eiee halikiloeng ho litlhapi minced.
• Ho mofuta o le mong ka ho lehe le tala.
• Letsoai le pepere motsoako.
• Tšoenya tlhapi pata ka mokotla oa letlalo tlhapi ha e thata haholo.
• Rokella lesoba ka eo u otlolla tlatsa, teteaneng nale le khoele ea likhoele tsa tlhaho.
• Fana ka sepakbola ka letlalo le pono ea sebele ka ho fetisisa ea litlhapi u phele.
• Khaola dilae teteaneng ea beet le lihoete.
• Lokisetsa ea meroho ka ho baka oli e ngata hammoho le makhasi a Laurel.
• Letsoai meroho sephetho le mosamo.
• Lokisetsa ea meroho ka holimo tsa tlhapi le hlooho le ho romela ka ontong ka ho apeha likhato tse 180 ka metsotso e 45 - ho fihlela khauta sootho.

Spaghetti bakeng sa Pike

Pike ka lekarecheng ka Seheberu (mohato ka mohato risepe poeletsotlaleho amohetse tlhaku haholo-positive) e monate le feela ha apehoa, empa le ho feta u tla e rata, haeba ho ke ke ho qoelisa ka gravy ena.

Mona ke metsoako tse etsang spaghetti:

• Eiee - 2 kholo eiee.
• Lihoete - 2-3 PC.
• Ambalaji ya lero la tamati - 1 litha e le nngwe.
• Tsoekere, letsoai le, makhasi Bay, pepere ntsho.

Lokisetsa gravy:

• Khaola ea onion ka dikotwana tse nyane.
• Fry ka e nyenyane ea oli ea limela.
• Itlotsa ka lihoete grated le e romella eiee ka.
• Fry ea lihoete ho fihlela bonolo.
• Tlale onion le rantipole le lero tamati.
• Eketsa ea tsoekere, letsoai, pepere le Bay lekhasi, tse peli tse mahareng ka boholo.
• Re tlisa motsoako ho pheha le ho fokotsa mollo.
• spaghetti Tomim metsotso 40.
• Lokisetsa tlhapi sehiloeng ka a na le dilae 2-3 cm, teteaneng le romella ka pitsa ea gravy le hlooho (u se ke ua tsosa kapa retelehelang teng, hore ba se ke ho senya e).
• Foqola fetang mocheso tlaase bakeng sa metsotso e 20.

Khabisa qetile tlhapi

Recipe ka lekarecheng tlhapi ka Seheberu, u tseba, joale a re ke re hlahlobeng litsela tse 'maloa ho khabisa.

• O ka romela litlhapi ka platter le, khabisitsoeng ka meroho besitsoeng, beha kaofela ha eona le khomaretse haufi-ufi ho hlooho ea 'mele ea. Setopo larileng ka holim'a hae halofo lesale la sirilamunu thinly sliced le cranberries.
• khetho e 'ngoe: Cut ea Pike steaks 2 cm, e tenya, beha e ka semicircle e ka platter oblong le hlooho' me khabisa le sehiloeng sirilamunu hlooho tloha moqhaka.
• Ha o etsa kopo stewed ka gravy dilae tlhapi, larileng ka ba ka poleiti ho potoloha le spatula ka, e mong le e sengoathoana ka thoko, tšela ea gravy holim'a tsona le khabisa le moorage.
• Beha tlhapi kaofela ka boto kaba lehong, ae kgabisa ka dilae lemon, litlama o khathollang le mehloaare tala. Pota ho lokisetsa linkho tse nyenyane kapa saucers le loketse tse fapa-fapaneng tlhokeng disouse.