The risepe bakeng sa waffle meqolong wafer - crispy tsoara bakeng sa tee

Waffles - e hlabosang, monate, crunchy ratoa, eo hona joale e khopotso ea bongoaneng ea thabileng. Pheha bona ka nepo - mosebetsi o ena le thata, hobane ho hlokahala hore u khetha metsoako e nepahetseng bakeng sa hlama e, lube ho hantle le nka .... Ka kakaretso, tabeng ena ho na le e ngata oa liphiri, eo o qala ho pheha tla ba le ho senola u ithata. Ha o nahana ka hore na ho pheha waffles ka waffle tšepe, ba lokela ho lokiseditsweng ho esale pele ba bang ba ditaelo tse di beilweng tshwanelanang hlalositseng ka ho hlaka a latellana joang tsa liketso le boholo ba dihlahiswa le tse ling tsa likhothaletso le.

Ka boleng phehiloe hlama bakeng sa liphaphatha le lokela ho shebahala joang emulsion, eo ho eona le boima ba "pata" marotholi mafura. E le hore ho fihlela tumellano e loketseng ea motsoako - 'me e lokela ho ba mokelikeli tšoanang le hlama bakeng sa pancake, ho molemo ho sebelisa mixer ka. Hlama ho tswa ho e leng tla hamorao ho etswa crispy waffles bakeng litšepeng waffle, ho baka ne ba sa khomarela (ha e khomarela) ho theha, ho ka lethathamo la metsoako ea eona e lokela ho kenyeletsa feela yolks le lehe le palo bonyane ya tsoekere, e leng lokela ho nkeloa sebaka ka tsoekere phofshoana. Le e le ho etsa hlama e ne e le airy le tlokomang, ho ke ho hlokahala hore ka ho ba sethaleng ho qetela la luba kena ka ho sona ka ho feletseng otloa makhooa lehe.

Ho bohlokoa a se ke a overexpose hlama ka waffle tšepe - butswe liphaphatha e lokela ho ba ha e sa metsotso e fetang tse peli ka 180 ° C, ao ho 'ona pele ho tšebeliso ea pele ea molemo ka ho fetisisa kirisi foromo. Karolo e setseng ea ho pheha risepe ea dikarolo wafer le meqolong e wafer bakeng sa waffle tšepe ka fapana ho ea ka dikgethollo tsa hao. Ka mohlala, ho ka etsahala ho apeha le ho mo sebeletsa tee tsoarang monate tlala lebese khutsufatsa le peanut. Etsoe ho hlokahala ho nka phofo (450 Gr.), Eggs (5 likhomphutha.), Sugar (350 Gr.) 'Me botoro (200 Gr.). Bakeng sa tranelate ho lokisetsa phehiloeng khutsufatsa lebese (500 g.) 'Me matonkomane a hloekisitsoeng (100 g.). O lokela ho pele ho qhibiliha le botoro, e pholileng banyenyane le kopanya le yolks le le phofo le lehe, shapuoa le tsoekere. Qeta boima hlohlelletsa 'me le tlise ho lakatsa tumellano ka jala ka waffle tšepe ka thuso ea thispone ka. Ha a ntse a dipanekuku tse apehoa, o ka lokisa pata - ka Fry hanyane ka makotomane omileng hadika 'pan peeled, joale tula e le kopanya ka ho eona le lebese khutsufatsa (o ka ba phehela ka bouena kapa nka qeta sehlahiswa). Ho phetha wafer Rolls recipe waffle ka, le chesang, qetang ho apehoa "dipanekuku" di ka ka makhethe tsa limakasine phuthoa 'me ba tlatsa ka pata-tranelate.

monate haholo besitsoeng mandelic, e hlokahalang bakeng sa lenane latelang tsa metsoako: sithabetseng lialmonde (250 g.), Flour (250 Gr.), Butter (150 g.), Eggs (3 likhomphutha.). U tla boela u hloka tsoekere (175 Gr.), Phofshoana e tsoekere (200 Gr.), Milk (500 di ml.) 'Me ka oli ea limela tse nyenyane. Mokhahlelo oa pele oa ho lokisetsa - karohano ea yolks le hohla ka tsoekere. Ka nako e tšoanang e ka etsahala ho qhibiliha botoro 'me a beha ho yolks hammoho phofo, lialmonde phofshoana e le makhooa lehe, shapuoa ka bubble tiileng. Boima sephetho le ho ba bonnete ba hore kopanya hantle le lube hlama. Sena recipe meqolong waffle wafer lumella ho lokisa 'me ba tšoare ka ontong, haeba u etsa hore hlama teteaneng ho lekaneng, la ho tsoa mahobe tšesaane,' me larileng ka ba ka lakane sa baka tlotsa ka oli. Loketse chesang libethe mene ka lethopo le makhethe 'me ba tlatsa ka tranelate ea pele ho phehiloeng. Bakeng sa morero ona, ka saucepan ke e tsoakiloeng le lebese le tsoekere, yolks lehe (3 likhomphutha.) 'Me lialmonde, a tlisa ho lethopa le simmered lethopa ho fihlela ka ho feletseng boima segokanyipalo. Ka mor'a moo, tranelate lokela ho beha botoro e nyenyane, hlohlelletsa, pholileng le sebelisoa bakeng sa morero oa eona a ne a rerile, e le ile a etsa tlhahiso recipe meqolong waffle wafer.