Switzerland chisi "Tete de Khao Moine": histori, litšobotsi tse tatso le melao filing

Joale chisi "Tete de Khao Moine" e fetohile e mosa ea tšoantšetso ea Switzerland, haholo-holo Jura Mountains. Ena sehlahiswa e phahameng-qetellong ke e thahasellisang pale, 'me ha ho na tlotla e tlase thabisang. Ka mor'a hore tsohle, Tete de Khao Moine e fetoletsoe ho tloha French e le "hlooho moitlami e". Ha appetizing haholo lebitso bakeng chisi, e ha ho joalo? Empa ba kile ua leka ena betse lebese sehlahiswa le dinoko, tatso hanyenyane monate, ba molateli ea hae ka ho sa feleng. The Switzerland - entertainers e khōlō ka ho mokhoa oa ho ho fepa chisi. Ba bang mefuta e sa tsoaneng ba entse feela bakeng sa fondue le, e mong lokela ho ho beha ka mocheso le qhibiliha tsa likotoana tsa scouring, joaloka shawarma. A sehloohong sena a, re tla le senolela subtleties ya chisi iphepe sehlopheng "Tete de Khao Moine". Ho amohela ho sebelisa sehlahisoa see?

A histori hanyane

Chisi "Tete de Khao Moine" ba baholo ho feta e ikopantseng Switzerland lilemo tse lekholo. Ka 1136 ka Jura le lithabeng Belle Abbey e thehiloe. Le baitlami ba banna ba baitlami ena, ho phaella ho lithapelo le vigils, ba ile ba kopanela likhomo ikatisa le chisi ho etsa. Pele e ngotsweng bua ka ho tloha Tete de Khao Moine bua ka 1192. Leha ho le joalo, chisi e ne e bitsoa kateng nakong eo ke lebitso la Abbey - "Belle". Baitlami e ne e le hantle e khōlō ea nang le masimo 'me a hirile lihoai chelete ho lefa bakeng sa tshebediso ya makhulong le lihlahisoa tsa liphoofolo. Chisi "Belle" o ne a entse ho tsoa unpasteurized mafura lebese. Lihlahisoa ho e feela o ile a sebelisa nakong ea lehlabula 'me ba likhomo feela hore e fula ka tlokomang Alpine makhulo a Jura. chisi boleng e ne e le e babatsehang, e le hore hlooho ea hae bakeng sa nako e telele ile a sebeletsa e le lekanang le chelete.

E le "Belle" e ne e le "Tete de Khao Moine"

Le moo etsa lebitso ee e makatsang - "The hlooho moitlami?" Lebitso le lecha chisi ile a fana ka lebaka la masole a ba French Phetohelo lekholong la ea leshome le metso e robeli morao. Ka ho loketse ea-ba khahlanong le baruti ba leleka baitlami ea matlong a baitlami e le linaheng tse bona expropriated. Ke ne ke sa feta qetello ena, 'me Abbey Belle. Ba bolela hore ho revolutionaries sibolla ka cellars ea chisi ea baitlami etsoa ho latela neano ea boholo-holo ka boholo le ka sebōpeho sa hlooho ea batho. Le ha masole a ile a ithuta ho hantle ja chisi "Tete de Khao Moine", ba na le ho thabela botsoalle le ho fala holim vystriganiem monastic tonsure. Abbey ne letho, empa ho hlahisoa ha 'Belle' bonono e sa lahlehile. Itsesewe chisi "hlooho moitlami oa" sehoai Hofshtetter, ba ka 1856 hlahisa lihlahisoa tsa tsona ka World temo Tlhōlisano ka Paris. O hlōla likhau tse ngata. Le se ke feela ka lebaka la tatso ea ka bapisoang. Mofuta oa nehelano e maketse haholo French, bala ka hloko eaba ho tsohle pele. Ka hona e akarelletsa?

Thipa bakeng chisi "Tete de Khao Moine"

Ha re ntse re hopola, ho sebopeho sa phepelo sehlahisoa masole a French hopotsoa vystriganie tonsure moitlami. Ho fapana le chisi ho fetisisa, "Tete de Khao Moine" le se ke khaola likoto, u se ke ua itlotsa ka me le se ke qhibiliha. Holim 'a hlooho e entsoeng scrape,' me e le hore a fumane makhethe translucent "lirosa." Nakong e fetileng, ho fumana e joalo e Bud cheesy, ho sebedisa feela ba tloaelehileng bohale thipa. Sena tsebo hlokeha, hoo e ka bang tsoileng matsoho. O ile a etsa le katleho e kholo ea sebele ka 1982 le mak'henike oa Jura Nicolas Krevuaze. O ile a bōpa zhirol bakeng chisi "Tete de Khao Moine" thipa e khethehileng eo ka eona e nepahetseng "rosettes" a ka khaola mang kapa mang. Girolle French lentsoe le bolelang "phokojoe". thipa A ke phini perpendicular ho oa rotary-lehare. Sena sesebediswa ingeniously e bonolo e sa susumelletsa thahasello ea chisi "hlooho moitlami".

latsoa litsobotsi life tse

sehlahisoa sena ke sebete haholo, hobane e etsoa ka selemo kaofela lebese ke ke ho hlokahala. Pheha le chisi feela ka vats koporo. A rennet tšebeliso phoofolo - veal. litšobotsi tse tatso itshetlehile kgahlamelo ya maqhubu a ea. Chisi "Tete de Khao Moine" eo risepe lutse e sa fetohe ka lilemo tse fetang robeli, Girls bonyane likhoeli tse peli le halofo ka cellars pholile ka mapolanka phaene. E mong le e hlooho e kamehla reteleha fetang le hlatsoa matla brine. Ka lebaka leo, chisi e koahetsoeng ka sootho karolong e ka holimo, 'me haholo' hlooho 'ke le letšo-letšo, mosehla, junifomo. Tatso ea "Tete de Khao Moine" dinoko le tiea ka nako e tšoanang. O le monate, se kang velvet le dinoko. Monko tloha sehlahisoa thibile. Ho molemo ho latsoa e qala, e ho itšeha e metle haholo.

Mokhoa oa ho etsa chisi "Tete de Khao Moine"

Reviews nkhothaletsa thabela ratoa ena ka khampani ya metsoalle e molemo, 'me e le ho tsehetsa ya veine e tšoeu - omileng kapa seka-monate. Ka lepolanka beha kaofela hlooho chisi "Tete de Khao Moine". Hantle bohareng ba e khomarela Pin zhiroli. retelehelang ho e mong oa ka mohele, lehare le - le chisi holim ke shavings o motle haholo. E mong le e moreki lichifi eona poleiti ea hae. U ka sebelisa e leng "hlooho moitlami oa" 'me ka tshebetso e boima ditshwara-moya prigotvoleniya kapa tapas, empa feela e le mokhabiso le. Ka zhiroli - thipa, tseo hangata li ka rekoa hammoho le chisi "Tete de Khao Moine" - ho etsa "buds" e tla ba ho le bonolo.

le e ratoa ea 'nete

lihlahisoa tse leshome feela, ho tloha Switzerland na le lengolo la ho tiisa bonnete ba hlahang ho yona (AOC). Le chisi "Tete de Khao Moine" ke e 'ngoe ea tsona. E hlahisoang ke lik'hamphani tse leshome feela teng ka sebakeng se senyenyane sa Porrentruy (lithaba tsa ka Bernese Jura). Likhomo lokela fula feela ka Alpine makhulo ea moo 'me ba je lehlabuleng joang bo hloekileng. Chisi ntse ema ka mapolanka phaene ka cellars pholile. Ha ho lidae le flavorings sa lumelloe. Ka hona, le theko ea chisi e haholo phahameng - ka bang tse tharo le likete tse halofo li-ruble ka hlooho, bekha dikgerama makholo a robeli le mashome a mahlano.