Surimi - se sehlahisoa see?

Surimi ... ho bolela eng? Ea phetolelo ea sebele ho tloha Japanese ke nama ea khomo, empa le Chinese - spaghetti litlhapi. Surimi ke motheo bakeng sa ba lokisetsa ho ea lihlahisoa tse etsisa nama ea lobster, lekhala, le libōpuoa tse ling tsa leoatle. Ka nako e tšoanang o ile a phaella linoko le lidae.

Surimi ... ke eng spaghetti e na le ka sebopeho lona? Tlhahiso lona sebelisa qetang ho tšoaroa tlhapi leoatleng. Mefuta e sa tsoaneng hore ke a loketse bakeng sa surimi lokela ho ba le nama e tšoeu. Ho phaella moo, o lokela ho fana ka palo e bonyane ba mafura le tse phahameng segokanyipalo. Minced surimi hlahisoa, e le busa, ho tswa ho mefuta e tlhapi ea cod. Tsena li akarelletsa putsoa begonya le pollack, Hake le litlhapi tsa cod. Ka linako tse ling o ile a sebelisa jwalo ka herring le pere mackerel, sardine le iwashi. Leha ho le joalo, ka lebaka mefuta e sa tsoaneng tsena tsa surimi e tlase boleng. chologenic thepa ea hae tlaase le 'mala o le leso kudu.

Hore o hlahisa bahlahisi surimi sebedisa feela litlhapi fillet. Ho tloha hloohong, masapo a ka le letlalo hlahiswa lesapo lijo.

surimi tlhahiso ea - hore tshebetso e? Ka ho ba sethaleng sa pele sa litlhapi tšoaroa bonyane lihora tse tšeletseng ho ea ho tse leshome tse fetileng, ba arohane fillets. Ka mor'a moo, thepa e fumanweng tse fatše ho boemo ba motho ba minced le hlatsoa makhetlo a 'maloa ka metsi a batang le hloekileng. Ka lebaka la tshebetso ena ke feela insoluble liprotheine. Ka liboto tsa lona, sehlahisoa sena se ke surimi. E ka ho eketsehileng behoa centrifuge sa ho tlosa mongobo feteletseng. Ka ho ba sethaleng ho qetela tsa protheine boima thehoa ho na le masakana desyatikilogrammovye tse tlas'a itima lijo ka mokhoa o leqhoa.

Surimi ... ke eng sehlahisoa see? O ka sebele re ena ke haholo concentrated tlhapi protheine. Ho pata ena na le thuso haholo. Ka mor'a hore tsohle, le tlhahiso ea eona ea nama tlhapi ka ho feletseng hloekisa mali, potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale, mafura, 'me tse ling tsa ho itima lijo-dikarolo. Ntle surimi ha fetisa mocheso kalafo. Sena se nolofalletsa hore o boloka limatlafatsi tsohle tse ho lona.
Europe, lihlahisoa etsoa ho tswa surimi (teng ka tlase photo photo photo photo) hore etsisa nama lekhala. Japanese le Chinese baphehi lokisetsa mefuta e fapaneng ya lijana ho tloha ena mehlo ka raja mela litlhapi. Li akarelletsa surimi le diresepe ea cuisines Asia.

mong'a Russia e hape atisa ho sebelisoa ka lijo tse fapa-fapaneng ba fetohile e ratoang tsena lekhala melamu. Ka ba molemo e ka sehloohong ea sehlahisoa sena ke bokhoni ba ho lijo le tiile, hobane ke hoo e ka bang loketse ho sebelisoa.

E le busa, lekhala diithupa di kenyelleditswe ka diresepe bakeng sa Salads. O ka pheha sehlahiswa le "tlas'a seaparo boea." Bakeng sa lijo ena o tla hloka tse hlano kapa tse tšeletseng mahe ka thata phehiloeng, eiee, dikgerama mashome a mahlano tsa botoro, apole, leseli le mayonnaise le grated ka e ntle grated chisi sebetswa. Evenly behoa ka tebileng poleiti e sithabetseng makhooa lehe. Lera tlang na le onion hasesaane. Holim 'a eona e beha botoro pele ho rubbed, eo e tlotsitsoeng le mokato ea mayonnaise. Lera latelang e beha ka surimi, sliced ka a na le dilae a masesaane. Di a tlotsitsoeng le liapole grated, mayonnaise le e sithabetseng lehe yolk.