Se-bulgaria lyutenitsa: risepe le mekhoa tsa tšebeliso

Se-bulgaria lyutenitsa bao risepe e ne e ka phetolelo ea khale e na le feela pepere le ditamati - le spaghetti ea setso, e leng ka 'na ba sireletsa mariha kapa ho pheha feela bakeng sa ho sebelisoa e' ngoe ea nako e. Matsatsing a boholo-holo, ha ho ne ho blenders le lisebelisoa tse ling ka tlung, ba sejana sheba a batla a fapaneng ho feta kamoo ho hona joale. Pele lyutenitsa risepe eo e fetisoa ho tloha molokong ho isa molokong o mong, le emeloang ke itseng ho tšoana meroho caviar, kahoo o ile a ikutloa ka seng karolo ho eona. Joale, ka lebaka la boima siloa ka thuso ea lab kapa blender, ba bangata ba etsa ho peista boreleli le tumellano ea spaghetti e. Empa ho na le ke fihletseng ba neng ba khetha ho pheha lijo ho ka tsela ena ea khale.

Lutenitsa: risepe ho tloha nakong e fetileng

Ka foromo ena, ea spaghetti e loketse Canning kapa bakeng sa ho sebelisoa hang-hang ka mor'a ho lokisetsa. Tabeng ya moraorao tjena, e molemo ka ho fetisisa bolokwa ka sehatsetsing ka. 1.5 lik'hilograma tšepe pepere (molemo ho nka e khubelu, ka nako eo ba sejana li tla tsamaea junifomo mala) hloka tse seng kae pelepele chesang, banyalani ba bang ba lihoete le kilo tsa tamati foreshe. U tla boela u hloka letsoai, oli ea limela, tsoekere, 'me e tetemang ea parsley. Maemong a mang, esita le a phaella ka ho eggplant, empa risepe pele ke ho sebelisa motsoako ena e sa faneng. A palo e itseng ea lihlahisoa tsa tla hloka likotoana 2 le leputsoa hanyane.

Ya metsoako tsena e tla "teko" lyutenitsa (risepe lokela ho leka ebe (haeba ho hlokahala) ho fetola hanyane ho hao tatso). Haeba re etsa litokisetso spaghetti bakeng sa mariha, ka nako eo e mong le e tsa lihlahisoa e lokela ho nkoa ka makhetlo 5-10 e seng kae, ho boloka boholo.

Pele u pheha Lutenitsa, ho ditamati letlalo, doused ba ka metsi a phehile, 'me pelepele (bobeli monate le dinoko) ho apeha letlalo o motsho (eo hape tlosoa) ka ontong kapa ka poleiti e chesang (mehleng ea khale ho ne ho etsoa ka setofo). Ebe o ile a hloekisa ho tswa ho dipeo ya meroho.

Ho feta moo nka grinder (fumaneha motlakase) 'me ba feta meetly ditamati, aa tšela le boima sephetho le ka sekotlolo se tebileng. Ebe - boemong fapaneng - siloa pepere le eggplant (ka letlalo morao-rao e sa tlosoa). Lihoete lokela ho lokela ho hloekisoa, rubbed ka mahareng kapa grater kgolo le ka ekelletsa ho meroho e meng.

Tamati motsoako apare setofo ho mollo palo e kahodimodimo, pheha bakeng sa metsotso e 30-40, susumetsang maikutlo ka linako tse ling, 'me ha fokotseha eona. Boima lokela ho mouoane ka bang 2-lesaka. Ka mor'a moo, ho jarisa meroho setseng, 'me le tlise ho lethopa ka. Fokotsa mollo, tšela ka halofo kopi ea botoro, eketsa tsoekere le letsoai ho latsoa le tlohela bakeng sa hora e 'ngoe, susumetsang maikutlo kamehla ho qoba ea secheso.

Itokisa Lutenitsa hlahloba ka lehare lehong, tseo holim rekisetsoa lokela ho lula mora groove ka ena. Ha e converges, re lokela ho tsoela pele ho pheha. Pele tlosa setshelo tloha mollong, ho a phaella ka hasesaane parsley, hlohlelletsa 'me le tlise ho lethopa ka hape. Ha lyutenitsa itokisetsa feela ho ja, e ka tlisa ho tafoleng. Ha preform e, le boima battlefield ka har'a linkhoana tse hloekileng 'me sterilized e ka bang ka metsotso e 20' me joale capped.

tšebeliso

spaghetti ena ka sebelisetsoa merero e mengata. Bulgaria, e jele le khaba feela bohobe le chisi, entse disementshisi 'me a sebeletsa ho burgers, kebabs le lijana tse ling tse nama. Ha e le hantle, lyutenitsa ka sebelisoa ka pizza, le mahobe a. Nakong ea alima ho sebedisa feela elata, ho ka tsela e itseng diversify ea lijo.

Lutenitsa risepe le chisi

Ka phetoho ena ea spaghetti ho ea setso Se-bulgaria chisi, meroho ba eketsa. A risepe ho ena le lero le le monate, empa sena ha se loketse bakeng sa kotulo. Ke metsoako ho tloha tlhahiso pejana, o lokela ho kenya le hlooho ea garlic le 300 g, chisi. Empa e tsoa ho pelepele chesang lokela ho lahloa kherehloa. Hlophisa Lutenitsa hammoho le le tloaelo, phaella ka ho re qetellong, hammoho le litlama chisi, grated ka grater mahoashe. O ile a sebeletsa, hangata ka mokgwa wa mocheso le bohobe kapa litapole.