Recipes bakeng sa ho veal: lijo ka bophelo bo botle ka tafole ea hao.

Recipes bakeng sa ho veal e lokela ho ba ka li bokeletseng tsa mong le e mong ho intša mabapi fihletseng. Ba ba khona ho ka ho phethahetseng diversify lula letsatsi menu ya le lijo tse ncha monate le bophelo bo botle. Veal ke e ratoa haholo ke Europe le ho fapana nama ea khomo, ke tatso ho feta e hloekisitsoeng. lentsoe lena le ka tloaelo ho thoeng ke nama ea pohoana, e na le palo pinki mala le le nama ea khomo ke mohloli o molemo oa divithamini bakeng sa 'mele oa motho. Ba lokisetsa ho ea veal hloka mekhoa e tšoanang, hammoho le mosebetsi oa ka nama ea khomo le. nama ena e nkoa e le molemo haholo, joalokaha ho e na le e ngata ea le liminerale le-amino acid. Ha a na le tatso bitsoa. Cooks nahana mo bonolo, ho le bonolo ho silehe le hoo e ka bang bao e seng greasy.

Recipes bakeng sa ho veal li sebelisetsoa ho etsa tse ngata monate le lijana le motsoako. baphehi litsebi li thabela ho arolelana le lekunutu bohlokoa ea ho sebetsa le nama ena: ho ke ke ho hlokahala hore ho tlisa ho itokisa ka botlalo, feela o ka botlalo ho lekanyetswa go ya ka tatso kaofela sehlahiswa. Underdone le undercooked veal hampe ananelang 'mele' me o na le tatso e itseng. Ka kōpo hlokomela hore elata ka sehloohong bakeng sa sejana ena - a hloekileng meroho.

Recipes bakeng sa ho veal lekaneng emeloang sejana ratoang bitsoa Veal French. O tla hloka 1 kg tsa nama ea khomo, 1 thispone tharo lekholong asene le letsoai, le linoelo 3 of metsi a batang. Khaola ea nama likoto tse tšeletseng 'me siea ka metsing metsotso e 60. Ebe aa tsoa ka metsing 'me a beha nama ka pane lokisitseng. Tšela veal linoelo tse tharo tsa metsi, eketsa asene le letsoai le, 'me joale tlisa ho lethopa ka. Pheha nama ka mocheso mahareng bakeng sa ka 10 metsotso e. Ka mor'a sena ho ke ke ho hlokahala hore ho aa tsoa ka metsing 'me le tšollele metsi a veal foreshe. A re ke nama pholile ka eona. Hape, tlatsa ka ho eona le metsi a hloekileng, e hloekileng ho tloha tendons le lifilimi. Hona joale e ka 'na ea lokela ho feptjoa ho deskeng kapa kenngoa sehatsetsi ka.

Empa le risepe ho feta e hloekisitsoeng bitsoa nama ea khomo le dilamunu le li-mushroom. E tla nka haholo lethathamo le lelelele la lihlahisoa. Ho akarelletsa ho dikgerama 750 nama ea khomo, dikgerama 100 tsa mafura, dikgerama 150 tsa nama minced, ho kopanela liphate kilogerama shallots, dikgerama 200 ea li-mushroom, 1 onion, ho kopanela liphate le moro senoelo, 40 g, botoro, lamunu, lemon, tablespoons 2 tsa oli ea limela, toloki parsley, 2 cloves ea konofolo. Khaola ea bacon ka dikotwana tse nyane, Fry eona. Ka nako eo o lokela ho ratha le parsley le konofolo e sithabetseng. Kopanya ba le linoko le nama. Joale re lokela ho khaola ka halofo le veal le pepere ka letsoai. Apara ho se pata hae, la nyolohela moqolo, 'me bakeng sa matla a moea le tshekatsheko. Hape ho hlokahala hore pele ho futhumatsa seboping sa. Joale, khaola ea onion likoto tse 'nè lekana, Fry le lona, ka ekelletsa ho 250 di ml ka metsing. Paul sirilamunu le dilae lamunu tlameha ho beha hammoho chesang. Besitse veal metsotso 90, kamehla e tšolohang lero, e leng e ka lokolloa ka nako pheha. Shallots u tlameha ho pheha ka botoro lokisetsa tsoakane le tsoekere. Tšela tlhokeng moro le foqola bakeng sa metsotso e ka bang 15 sekwahelo. Ebe eketsa ho li-mushroom e le pheha le shallots le eiee bakeng sa metsotso e 15. Nako le lero kaofela halofo ea Lemon le linoko. Ha o fana ka ho veal ho tafoleng, o lokela ho tlatsetsa ho eona le mushroom le eiee.

Recipes bakeng sa ho veal 'na a akarelletsa ntho efe kapa efe. Sena se ka ba le tlhapi, savory, tamati, a hlobaetsang le, spaghetti onion, litholoana (phaenapole, pere, apole, orange), meroho (eggplant, litapole, tamati). Veal lekana monate le halikiloeng le pheha. E ka sebediswa eseng feela bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo chesang, salate le nama ea khomo, hape, e na le mekete e fapaneng tse ngata. Hangata e kgothaletswa ho sebelisa batho ba kulang, bakhachane le lactating le bana ba banyenyane.