Pollack khalori. Useful thepa ea batna

Batho ba thahasellang lijo lijo, ka ho hlakileng, le tsebe hore ha ba bangata hakaale ba hore ho ba le tlaase k'holeseterole e, na khalori tlaase har'a mefuta e mengata ea litlhapi.

Haeba re ka hloko hlahloba tafole khalori tloaelehileng lijo tse karolong ea litlhapi le lijo tse tsoang leoatleng, joale hang-hang re bone hore na sebaka se khethehileng e ae phethang pollack, eo e le nyenyane khalori, e leng ka pontshi ena ke ea bobeli feela ho likomkomere leoatle, nama lekhala le grenadier. Empa ho fapana le limenyemenye tsena metsing, batna na le Molemo ikhethang ea ho ba sehlahisoa e le kannete ea sechaba - ha se le bothata ho fumana sale hoo e batlang e tsohle mabenkeleng kgolo kae kapa kae kamoo meholo. Russia le CIS, 'me ho fana ka theko e tlaase haholo.

Mofuta ofe ea litlhapi batna le kamoo ho ka hlokomela joang?

Taba ea pele, ho batna - e atile ea ho tšoasa litlhapi poluglubokovodnaya tlhapi (botebo ya data ka karolelano ho fihlela ho 300 limithara) ama lelapa tsa cod. E fumanoa maoatle batang haholo Pacific - Bering, Japane, Leoatle la Okhotsk, ho Chukchi, empa o boetse o fumana ka Leoatleng le Barents (Atlantic batna).

Fish e na le moqotetsane o molelele o 'mele,' mala backrest - lefifi sootho le mohlala spotty ka halofo e ka holimo, mpa e khanyang, e mahlo a maholo, ka holimo mohlahare e khutšoanyane ho feta tlase. Bolelele ba 'mele oa batho ba baholo e ka 45cm (ena boholo ba litlhapi fihla lilemong tse ka bang tse tharo ho tse' nè tsa kgolo ya), empa ka linako tse ling ho na le nako e telele-a phela le Pollack, 'mele bolelele e ka ba ho fihlela ho le mitha ka. Boima ba ka karolelano motho ka mong khoebo boholo - 1.5-4.5 lik'hilograma.

thepa seo e metle na le pollack le lihlahisoa pollack tloha?

Pollock, joalokaha tlhapi metsing, ruileng 'mele oa motho le thepa ea motheo ena bohlokwa kang phosphorus, fluorine, a iodine litareng e. Ka sebopeho sa lona ho na le potassium, cobalt, sebabole. Ya divithamini - maq.

Ho ea ka litsebi tsa phepo batna ahloloang ka hore ke ba bohlokoa haholo bakeng sa ho ja ea batho ba nka tlhokomelo ya bophelo ba bona, 'me o boetse o khothalletsoang hore bakuli ba tšoeroeng ke botenya le lefu gastrointestinal. Fish pollack lik'hilojule nang 72 feela kcal.

Tsa bohlokoa sehlahiswa nkoa batna Roe, ka botoro monate caviar, empa e ka fumanoa ho rekisa 'me feela ho salted Roe le sebete, ha tlaasana ka boleng tummeng oli ea cod sebete nang ka sebopeho lona le ho feta chelete e oa vithamine A le mafura, e le e hlokehang bakeng sa letlalo ka bophelo bo botle, manala, moriri le meno le marenene.

Ka indasteri ea lijo, le nama e tšoeu tsa Alaska batna e atisa ho sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea surimi (ena sile homogeneous boima, eo ho hlahisa etsisa lijo tse tsoang leoatleng, haholo-holo lekhala diithupa). Hape ho pharaletseng makotikoting Pollack, lik'hilojule mona, ya e le hantle, e tla ba e 'ngoe.

Hlokomela ya data lihlahisoa le motsoako hang khoneha (kapa u otlolle) e le tlhapi pollack na le e tlase lik'hilojule dikahare, 'me lihlahisoa tsa ka lona na ka sebopeho bona, additives tse fapa-fapaneng, o bolokang le colorants.

Re lokela ho hlokomela hore ea bohlokoa le motsoako ka pono ea pollack tlhapi ho oa moreki advantageously hoamisoa (fillet), 'me karolo e' ngoe ka moea-a phekola le omisitsoeng. Motheong oa hloekileng kapa a hloekileng-hoammeng e tala ka pheha e ngata tlase khalori le bonolo ho e lokisetsa haholo lijana. Mona ka tlase ke se seng sa dikgetho tse ngata lijo pheha "Pollock Boiled", eo khalori feela lik'hilojule 79 ka ho ya ka 100 g,

Recipe lijana le motsoako "Pollock phehiloeng"

Nka 100 g, a hloekileng (kapa defrosted) tlhapi (ka morao), rinsed, hloekisa, arotsoe ka likarolo tse ling. Hlakile lihoete mahareng boholo bo boholo bo lekaneng le tse nyenyane tleloubu. Khaola meroho ka hlobolisa kapa masale. Stacked likotoana tsa tlhapi ka tebileng ho hadika 'pan kapa saucepan, sekoahelo ka metsi, tlisa ho lethopa ka, eketsa e nyenyane poached meroho, letsoai le ho fokotsa mocheso, pheha bakeng sa metsotso e' ngoe 5-7. Pele ba sebeletsa tlhapi phehiloeng ka poleiti, tšela ea botoro qhibilihile (1/3 teaspoon), elata e nang le litlama a hloekileng. Ho ena le ho letsoai o ka eketsa ho ja spaghetti soya, e leng tla fana ka piquancy le ho tiea tsa tatso nke lehlakore tsa tlhapi. U ka boela ua li ekeletsoa ba sejana sa linoko u li ratang.

Qetellong, re hlokomela hang hape hore ho sebelisa tlhapi e tlase khalori na le thuso ka litsela tsohle (ntle le ka maemo a ho se mamellane motho ea litlhapi, 'me ho na le batho ba bang, ka lehlohonolo tse seng kae). Ja batna, lik'hilojule tla chesoa hang-hang, 'me u se ke ua feela fumana' mele hloka le liminerale le divithamini, empa ka nako e tšoanang u itšireletse sete ya boima eketsehileng.