Na ho na le starch ka lihoete, banana, lemon le likomkomere?

Batho ba bangata baa tseba hore starch ke ea mofuta oa lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse hlokahalang bakeng sa ho sebetsa ka tsela e tloaelehileng ea 'mele.

Ha motho a ja lijo tse nang le starch, ho na le bongata bo boholo ba 'mele o entsoeng ka' mele ka li-enzyme, tseo ho leng thata ho li cheka. E le ho e etsa kapele haholo, lijo ke mocheso o tšoaroang: pheha, sechu, cheha.

Kotsi ho tloha ho starch

Ntho e kotsi ka ho fetisisa bakeng sa bophelo bo botle e hloekisitsoe ke starch, e leng phofo e se nang monko, ha e latsoe. Ke eng e kotsi, ka maikutlo a litsebi?

Taba ea hore nakong ea ho cheka, e eketsa tekanyo ea ho kenngoa ha insulin, e leng qetellong e lebisang mefuteng e sa tšoaneng ea mathata a bophelo bo botle, ho tloha ha ho hlōleha ha hormone ho ea ho atherosclerosis.

Hona joale, litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng li nka hore starch e ka ba tšitiso e kholo ea ho lahleheloa ke boima ba 'mele, kaha ba kholisehile ka ho feletseng hore ka lijo tse ngata ho polysaccharide e ka holimo, u ka fumana liponto tse eketsehileng ka matsatsi a mangata. Ke ka lebaka leo basali ba bangata ba nang le potso ea hore na ho na le starch ka lihoete le meroho e meng e phetseng hantle, e bohlokoa haholo. A re e hlahlobeng ka ho qaqileng.

Starch ka lihoete

Ha ho sephiri hore lihoete li boloka li-vithamine le macronutrients tse thusang ho matlafatsa bophelo bo botle. Ea bohlokoa ka ho khetheha ke, ho hlakile, beta-carotene. Empa na ho na le starch ho lihoete? E, ka sebele. Limela tse lekholo tsa motso oa lamunu li na le ligrama tse 1,4 tsa polysaccharide e ka holimo.

Ke kopa ho lebisa tlhokomelo ho ba thahasellang potso: "Na ho na le starch ka lihoete?" Mohlophong oa lik'habohaedreite oa meroho, e leng feela e nang le fiber. Ke feela hore e tloaelehile mekhoa ea ho ja, ho ntlafatsa ho phalla ha mpa, le ho thibela lijo hore li se ke tsa bolaoa ka maleng.

Ke mang ea tsotellang hore na ho na le starch ka lihoete, hape o lokela ho tseba hore motsoako oa lamunu o na le li-sucrose tse ngata, kahoo e le motsoako oa lijo tse tlaase tsa lik'halori, ha o lumellane. Leha ho le joalo, starch e na le lihoete, le hoja li le ngata.

Starch ka banana

Taba ea hore na ho na le starch ka banana.

Hoa lokela ho hlokomeloa hore litholoana tsena li boetse li na le thuso bakeng sa 'mele ea rona, kaha ha li e ruise feela ka limatlafatsi, empa hape li fana ka matla. Tsela e ratoang ke litšoene ha e bake sesole, empa e ka jeoa ke bana ho tloha boseeng.

Ha e le hantle, potso ea hore na ho na le starch ka banana e lokela ho arajoa ka tsela e nepahetseng. Ligrama tse lekholo tsa litholoana tse sa tloaelehang li na le ligrama tse 2 tsa polysaccharide.

Re lokela ho hlokomela hore sampole e ngata e fumanoa libanana tse sa butsoang. Haeba li sebelisoa e le lijo, joale mahlaseli a polysaccharide a ka qholotsa khase, 'me starch e ke ke ea lengoa ka maleng a mangata - mosebetsi ona o nkoa ke mala a maholo. Ha u ntse u hōla, polysaccharide e fetoloa ka tsoekere, kahoo litholoana tse hōlileng tsebong li monate haholo ho feta tse tala, 'me li potlakela ho kenngoa.

Leha ho le joalo, lingaka tse ling li pheha khang ea hore lijo tse nang le starch e thata ho fokotsa menyetla ea kankere ea mala. Leha ho le joalo, khopolo e joalo e hloka ho netefatsoa ha saense.

Starch ka likomkomere

Baemeli ba bangata ba thobalano e fokolang ba batla ho tseba karabo ea potso ea hore na ho na le starch ka likomkomere. Hase sephiri sa hore meroho e tala ke 95% ea metsi, mme tse ling kaofela ke liminerale, livithamine le letsoai.

Likomkomere li hlophisa thepa, kahoo e tlosa 'mele ho li-slags le chefo kaofela. Leha ho le joalo, na ho na le starch ea likomkomere? Ehlile, ee. Leha ho le joalo, litaba tsa eona ha li felle. Limela tse lekholo tsa meroho li na le ligrama tse 1,1 feela tsa polysaccharide. Ka nako e ts'oanang, likomkomere ke sehlahisoa se tlase sa lik'halori, kahoo se khothalletsoa ka mokhoa o sa tsitsang ke litsebi tsa phepo e nepahetseng ho batho ba fepehang haholo. Hape hoa lokela ho hlokomeloa hore meroho e tala e tletse fiber, e nang le phello e ntle ho tsamaiso ea lijo.

Sethapo ka pears

Potso ea hore na ho na le starch ka pere e ruta haholo. E lokela ho totobatsoa hore litholoana tsena hape ke mohloli oa livithamine le macronutrients. E na le lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa, tse kang: diuretic, antisclerotic, antibacterial, vasoconstrictive, hematopoietic.

Tse lekholo tsa grams tsa pears li na le 0.5 dikgerama ea starch.

Starch ka lemon

E se e le nako e telele Lemon e bitsoa "apple ea ho se shoe", kaha e na le tšoaetso ea likokoana-hloko, e khahlanong le ho ruruha le ho folisa. Lijo tse sebetsang tse fumanoeng litholoana tsena tse bolila li matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea' mele ea 'mele, empa vithamine C, e nang le eona, e tla thusa ho sebetsana ka katleho le serame. Hape, li-citrus li buelloa bakeng sa phekolo ea atherosclerosis, ho haella ha vithamine, mafu a pelo, ho chefo.

Empa na ho na le starch lemon? Tabeng ena, karabo e mpe.

Starch ka chisi

Ho latela maikutlo a lijo, cheese ke sehlahisoa sa bohlokoa ka ho fetisisa. Hobane'ng? Sena se hlalosoa ke 'nete ea hore e na le lisebelisoa tsohle tse thusang tse lebese, empa feela ka tekanyo e kholo ea mahloriso. Liprotheine, li-amino acid, tse fumanehang ka chisi, li na le molemo o moholo bophelong ba batho. Leha ho le joalo, a re botseng potso ea setso mabapi le hore na ho na le starch ka chisi? 'Me lekhetlong lena karabo e fosahetse.

Starch ka lebese

Lebese le leng ke sehlahisoa sa tlhaho se fuoang phekolo ea mocheso e hlokahalang pele e fihlella mabaleng a mabenkele. Leha ho le joalo, ho fumana sehlahisoa se joalo sa boleng li-supermarket ha ho bonolo ho etsa joalo. Haeba re bua ka eona, joale karabo ea potso ea hore na ho na le starch ka lebese, e iponahatsa. Ka tlhaho, ha ho na polysaccharide ho eona.

Leha ho le joalo, ho na le phapang e 'ngoe ea sehlahisoa sa "khomo" - seo ho thoeng ke "lebese le tsosolositsoeng", leo ka linako tse ling le entsoeng ka motsoako o omileng,' me karolo e itseng e tsoa lebese le feletseng. Ke feela hangata mme o oela lintlheng tsa mabenkeleng a rona. Ka bomalimabe, melemo ea sehlahisoa se joalo e fokotsehile haholo hobane kaofela ha lebese le omisitsoe ka 90% le lahleheloa ke thepa ea eona.

Batho ba bangata ba tseba hore bongata ba likhoebo tsa lebese bo sebelisa sehlahisoa sa tlhaho e le ntho e tala mariha. 'Me tekanyo ea mafura a lebese ho bafani ba thepa e fapane. Ka lebaka leo, e le ho fokotsa litšenyehelo le ho fokotsa litšenyehelo tsa tlhahiso, likhoebo tsa lebese hangata li sebelisa limela tsa meroho. Ba boetse ba eketsa soda le sampole ho etsa bonnete ba hore sehlahisoa sa "khomo" se bolokiloe nako e telele. Kahoo, ho ntse ho ka khoneha ho fumana sethopo lebese la "maiketsetso". O ka hlahloba sena ka tsela e bonolo haholo: oela marotholi a mangata a iodine ka khalase ea lebese, mme haeba ka mor'a moo mokelikeli o fetoha bluish, joale polysaccharide e kenngoa sehlahisoa.

Qetello

Ho sa tsotellehe kholiseho ea litsebi tse ling tsa phepo e kotsi ea starch ka lebaka la hore e etsa hore ho be le mafura, motho o lokela ho nahanela melemo ea 'mele ea rona. Ka lebaka la polysaccharide, re potlakisa ho tsosolosa matla. Ho feta moo, starch e ameha tabeng ea tsamaiso ea tšelo ea mali, kahoo batho ba nang le lefu la tsoekere kamehla ba ja lijo tse nang le starch. Hape ho lokela ho hopoloa hore ho nkoa ha lijo tse ngata ho ke ke ha khoneha ntle le starch.