Sauerkraut - e mong oa lihlahisoa ka sehloohong ea limela tse tafoleng mariha. Kotula ka lihlooho tsa ba - ya k'habeche, sechonuyu - .. Ka Salads, ke borscht, k'habeche sopho e entsoeng ka, joalo-joalo sechu hae, ka lekarecheng pelepele tšepe hae, liphae 'me ba bangata ho feta ba lokisetsa lijana fapaneng. Mosebetsi ya sehlooho - ho tomosong e ka tsela e ile monate.
hop tloaelehile hore batho ba
Moholo Kvasha hop risepe e kenyeletsang liapole le bolila monokotsoai. O na le tatso e monate haholo, tatso monate 'me ponahalo ea eona e motle haholo. Tsela ea ho pheha eona? Ho 5 kilogerama ea hop ho hlokahala letsoai ke seng ka tlase ho 100 g, (ho feta ho latsoa), lihoete - boima, liapole, ka go tlhaolega Antonovka, 300 g, (sehiloeng likarolo), frutos (Cranberry, lingonberry khonang) - 200-250 g,, leafs - 5- 6 kapa ho feta sepakbola, e tletseng letsoho e allspice, cloves e ka ba a batla a ea inflorescences. Re lokela ho hlokomela hore karo-karolelano ea dihlahiswa ka nka u le mong. The ntho e ka sehloohong - ho beha letsoai lekana. E le hore ba hantle prokvashena hop risepe khothalletsa khabeloa ratha e, ba bang ba hatakele le sila ka letsoai, kopanya le lihoete grated, liapole le monokotsoai. Ebe tlatsa e libanka kapa fetisetsa ho saucepan le, keg, setshelo 'ngoe eo meroho e tla ba ho fihlela ho boemo ba. Feela siea setulo se letho, e le hore e ne e le moo ho ea likhase. Ka hona, ke ho loketseng haholoanyane tsohle e le mabopong a tšoanang ho fihlela sebelisoa. Ka hore ke se ke ka potlako bo ntse bo mpefala le ile lomositsoeng hop risepe khothalletsa koahela sekoahelo tlosoa Template kochanov topsheet ebe line rag, selika-likoe lehong kapa sekwahelo, empa ba bophara ba a batla a e nyenyane ho feta lipitsa ka sekoting kapa lifaking. Le ka holimo beha khatello e boima, tlas'a boima ba 'mele ea tsona e tla tlohele meroho,' me brine ketso holim 'a bona' me a koahela letho ka ho feletseng. Ho seng joalo, k'habeche qala ho bola. Bokgoni ho hlokahala ho tšoara sebakeng se mofuthu nako e ka etsang beke kapa ho feta (ho itšetlehile ka boholo ba moqomo). Kvasha k'habeche, lengolo la ngaka o bolela hore o ikemiselitse se ka letsatsi 8-10 totobala bubble moea holim 'a brine e. Joale u lokela ho hloekisa ka libaka tse 'maloa ka thupa lehong ho phunya le workpiece, finyella tlase: joalo likhase tse qhalakanya tseleng ho Tsoa. Nako le nako, pheta Tsamaiso e ho fihlela nako e joalo e le brine e hloekileng, e hlakileng. Joale e ke ho hlokahala hore ho hlatsoa makhasi ka holimo, selika-likoe, sekoahelo, ho hlatsoa liaparo le lesela (ha ho na detergent!), Khatello (kapa nkela sebaka ka e 'ngoe, bobebe),' me hop ho beha ka boeona e sebakeng se pholileng, moo e tla ho bolokoa le ka sebelisoa ha ho hlokahala. Feela ba bonnete ba ho boloka bohloeki lesela, koahela le joalo-joalo. D.
Hop betse ka liapole le likomkomere
Haholo monate sauerkraut fumana risepe pele, e kenyeletsang, ho phaella ho asiti Antonov liapole, likomkomere le tse ling. Bakeng sa savory feta fana pelepele chesang le fennel ka condiment ka. Palo ya dihlahiswa (lekantsoeng, ho fapana boikhethelo): hop - 3 lik'hilograma, liapole - 1-1.2 lik'hilograma, e khubelu chesang pelepele - 1-2 poto, likomkomere - 450-500 g,, letsoai - 150-200 g,, dille (meroho ) tatso. Hop chop, liapole hloekileng ho tloha dipeo le itlotsa ka grater mahoashe, a na le dilae likomkomere kapa didikadikwe sehiloeng, pepere - tšesaane hlobolisa. Feela ebe u se ke la ama mahlo a hao le menoana ea hao - baka, esita le ha u obmoete matsoho. Beha hore e be setshelo ya belisoa lera hop, liapole, likomkomere le pelepele. Mora e mong le e lera sypte letsoai, ho jala e evenly. Koahela le dille le jwalo ka risepe fetileng, rag, koahela le mojaro oa ka. Ka kōpo hlokomela hore entse lero la. Boloka mofuthu matsatsi a 14, ka nako eo pepesa e ka kamoreng e le pholile. U se ke ua lebala ho hloekisa sekoahelo, lesela, hammoho le ho betla tsela ea ka le dikarolo ea meroho bakeng sa sehokelo khase.
Hop itima lijo ho pheha
Haeba o na le thahasello ka kgaoletsang sauerkraut risepe le faolang o ho hlakile hore o loketseng. A khōlō garena ke e seng feela tatso le e sa tloaelehang ho pheha, empa e boetse e le khutšoanyane haholo nako - matsatsi a 3 feela! Kahoo, meroho ka sehloohong inkele lik'hilograma 5 ea metsi - litara 1, omisitsoeng plums - ponto ea tsoekere - dikgerama 300, lero la likoluoa tsa tlhaho beet (itokisetsa rubbed meroho le pepeta e) 1 senoelo letsoai - pakeng tsa 75 g, le hanyenyane cloves, allspice . Hop sehiloeng ka kholo, ho ka etsahala esita le bakeng sa matlo a, 'me le tšollele metsi a phehile,' me ha e pholisa fatše - kopane. Lethopa faolang. Le bokgoni ba ho tomoso beha k'habeche, plum tšela moro ka frutos e, eketsa ea lero le metsoako setseng, sekoahelo, beha joko. Tšoara, ebe ka sebelisoa ka mocheso matsatsi a 3 ka lijo - seneke fellang kateng le tse babatsehang. Boloka sebakeng se pholileng.
Ja k'habeche, a hlasimollang le bophelo bo botle!