Lijo tse monate tsa mokopu le khoho

O ka lokisa lijana ho tloha ka mokopu le likhoho ka litsela tse sa tšoaneng. Sopho e chesang, ea bobeli e monate le e nang le phepo e nepahetseng, salate e bonolo ke karolo e nyenyane feela ea se entsoeng ka lihlahisoa tsena. Re tla tloaelana le diresepe tse ling ka ho qaqileng.

Salate e nang le mokopu le khoho, e nang le mahe a linotši le ginger

Kakaretso ea salate ena e phethahetse bakeng sa matsatsi a phomolo le lijo tsa letsatsi le leng le le leng. Mobala o khanyang oa lamunu, monko o nkhang hamonate oa mahe a linotši le ginger o tla makatsa batho ba ratang haholo. Ho tla hlokahala eng:

• Letlalo la khoho (kapa ham) ka bongata ba likotoana tse 2-3;
• Mokopu - ka palo ea nama e khethiloeng (hoo e ka bang 300 grams);
• Pepi e monate - 2-3 cm ho tloha pod (kapa mobu o omileng);
• Ginger e ncha - sejana se senyenyane;
• Li-spoonfuls tse peli tsa mokelikeli oa metsi;
• Lemon, letsoai, oli ea limela;
• Likomkomere tse seng kae tsa marine (kapa capers);
• A mangata a linoba tsa mayonnaise.

Lijana tse tsoang mokopu le khoho: thekenoloji ea salate e lokiselitsoeng

Pheha nama ea khoho. Ebe o sila (haeba u nka leoto, joale u ka khaola le letlalo). Mokopu le likomkomere e be likotoana tse nyane. Ho hloekisa ginger le grate ka grater e ntle. Khaola pepere e khethiloeng . Bakeng sa mokopu hore o be bonolo, o lokela ho fa hanyenyane ka lero la lero la lemone ebe o kenngoa ka pane ea oli. Kenya ginger le pepere e chesang. Ho lekane metsotso e 5-7, hore lilae li khaolitse meno, 'me nama e ne e kenngoa ka monko oa menoana' me e kentse mafura a pepere. Qetellong ea ho tima, eketsa mahe a linotši 'me u kopanya metsoako. Ebe o pholile. Tlohela khaba e nyane ea mokopu bakeng sa mokhabiso, phomola ka sekotlolo sa salate 'me u kenye likomkomere le khase tse khaotsoeng. Lihlahisoa tsa nako le mayonnaise, letsoai ho latsoa. Khothalletsa ka bonolo hore salate e se ke ea felloa ke khanya le moea. Ka holimo u khabise ka likotoana tsa mokopu le sliced cornichon. Bon takatso!

Likopu le lijana tsa likhoho: sopho e entsoeng ka sopho

Ho ja le ho ba le thuso ho tla ba sopho e entsoeng ka sopho e hlahisitsoeng kerekeng e latelang. Ho e lokisetsa o tla hloka:

• Khoho ea nama (likarolo leha e le life) ka bongata ba 500-800 g;
• Kropole e 'ngoe le tleloubu;
• Litapole tse seng kae tse mahareng;
• Oli ea meroho bakeng sa ho monya (hoo e ka bang 50 ml);
• Nutmeg, garlic, ginger, letsoai, pepere - ho latsoa le takatso.

Lijana tse tsoang mokopu le khoho: Thekenoloji ea ho lokisetsa sopho-puree

Khoho ea nama hlapha le pheha. Tlosa foam le letsoai ho latsoa. Kamor'a metsotso e 30-40, tlosa nonyana ho tloha moro 'me ue pholile. Mokopu le litapole ebola, khaola likotoana 'me u kenye moro. Pheha ho fihlela o etsoa. Phoka khoho likoto. Ajoe oli ka pane e chesang. Khaola lieiee, grate ea lihoete. Tlosa meroho bakeng sa metsotso e 5-7. Haeba o lakatsa, ho ka khoneha ho eketsa konofolo e silafalitsoeng ho feta ho pata. Hang ha litapole le mokopu li pheha, eketsa lieiee le lihoete. Lifaelo tsa tatso e monate le e thabisang li tla ananela ginger ka sopho. E lokela ho behoa hammoho le ho tsuba ka moro (pele ho grate). Fokotsa lihlahisoa ka ho qoelisoa. Fokotsa sopho ka mollo ka metsotsoana e seng mekae, ebe u tšela lipoleiti, u behe khoho le nako ka meroho. Sopho ea sesepa e se e loketse. Sebeletsa chesang.

Letlalo la mokopu le khoho

Ho bonolo ho tima mokopu ka khoho. Bakeng sa sena, o hloka makhasi a mokopu, khoho, botoro le letsoai. Lithako li nka leihlo, likarolo tse ikhethang ha ho hlokahale hore li lumellane le tsona. Mefuta ea nama e nka khōhō e ngata. Etsa oli ka sopong e monate, e tšele nama e le likaroloana (kapa u khaole ka likotoana ha u sebelisa li-fillets). Fry ka letsoai. E hlakola mokopu 'me u kene ka likotoana. Kenya likhoho. Tšela metsi a seng makae, koala sekwahelo le ho omisa ho fihlela nama e loketse (hoo e ka bang metsotso e 30). Pele o sebeletsa, hlahloba sejana sa letsoai, nako le meroho. Bon takatso!