Li-pastry tse entsoeng ka mekotla ea li-apula tse nang le liapole: li-recipes tse potlakileng le tse bonolo

Maqheka a mangata haholo a rata ho senya malapa a bona ka ho hlaha le monate. Empa hase bohle ba nang le nako e lekaneng ea ho pheha hlama. Tabeng ena, pastry le liapole li phallela. Ho pheha sena ha ho nke nako e ngata, ha ho hlokahale litsebo tse khethehileng tsa ho phelisa, le liapole - sehlahisoa se fumaneha hangata, se theko e tlaase ebile se potlakile ha se ntse se sebetsa.

Reka kapa u phehe?

Kajeno, ho na le mefuta e mengata ea lipepepe bakeng sa mekhoa e metle ea lapeng. Pele mosietsana a fumana khetho: ho reka hlama ka lebenkeleng kapa ho e etsa u le mong? Litsebi li re ho lokisoa ha mokotla o monate o monate ke mokhoa o rarahaneng le o telele. Kahoo, khetha khefu ea boleng lebenkeleng 'me u phehe ntle le nako le boiteko.

Litlhapi tse ling li fanoa ka ho nahanisisa ka taba ea hore u se u ntse u e-na le hlama e nang le flaky, e nkiloeng ho seferefere, e senyehile ebile e loketse ho ea.

U ka ngolisa joang?

Ke habohlokoa ho hopola hore mokotla o phunyeletsoang o phunyeletsoa ka tsela e le 'ngoe. U se ke ua phunya hlama ka potlako, joalo ka ha u ntse u pheha dumplings. Ho hlaha ho tloha ka bohobe bo monate le liapole ho hloka tlhokomelo le ho nepahala. Leka ho se hlama hlama pele e qhibililoe ka ho feletseng. Haeba u qala ho khaola leqhoa, o tla roba le ho oela hantle ka ontong.

Enfelopo ea liapole

Ho itokisetsa li- enfelopo ho tsoa ho li-pough, u tla hloka: halofo ea kilogram ea hlama, liapole tse hlano tse kholo, 2 tbsp. Spoons ea tsoekere, 30 dikgerama tsa botoro, likhaba tse peli tsa sinamone, lero la lero la lemone.

Mokhahlelo oa pele oa ho lokisetsa e tla ba ho lokisetsa ho tlatsa. Lijo leha e le life tse entsoeng ka monokotšoai oa li -apula li hloka hore ho tlatsoa ho fokotsoe hantle. Liapole li tla lokela ho khaoloa ka likotoana tse nyenyane haholo kapa ho hlophisa, ho fafatsa lero la lemone. Sethaleng se latelang - liapole tse monate ka botoro le phaello ea sinamone le tsoekere e nang le granulated.

Ha liapole li ntse li phehoa, lokisetsa li-pastry tse khabang. Ho pheha lipepepe tse nang le liapole ho bolela hore hlama e tla phuthoa ka mocheso o lekaneng. Liapole li fana ka lero le leholo ha li pheha, kahoo hlama ha e hloke hore e kene ka tlung. Pente e le 'ngoe e ka aroloa likarolo tse' nè kapa tse tšeletseng tse kholo. Karolo ka 'ngoe e nyenyane.

Liapole tse omisitsoeng tse omeletsoeng le sinamone li behoa sekotong sa hlama 'me li koahe ka sebōpeho sa enfelopo kapa boraro. Tshebetso e ntle ka potlako. Hoo e ka bang metsotso e 15 e tla behoa li-pastry ho tloha nakong ea li-apere tse nang le liapole. Mefuta e mengata ea lipepe e fana ka ho futhumala ka ontong ho ea ho likhato tse 220, empa litsebi li re likhato tse 180-190 li lekane ho etsa hore hlama e tle 'me e hlahlathele.

"Boea bo botsoa" ba apole

Kapa ena e potlakile ebile e le bonolo ho feta e fetileng. Mona li-apere tsa bohobe li hlahisitsoe ka mofuta oa phae e khōlō ea pelo. Bakeng sa ho pheha, o tla hloka: 200-300 dikgerama tsa mekotla ea bohobe, liapole tse peli tse khōlō, 2-3 tbsp. A spoonful ea tsoekere, sinamone e nyane, mokotlana o monyenyane oa vanillin, lero la lero la lemone.

Joaloka kamehla, ho pheha ho qala ka ho lokisetsa ho tlatsa. K'hope ena e sebelisa lilae tsa apole hoo e batlang e le halofo ea cmenti. Pie - li-pastry tse tsoang ho li-apere tse nang le li-apula, e leng se bolelang ho tlatsa ho hongata haholo. Ka hona, haeba ho se na liapole tse lekaneng, eketsa ho feta. Hopola hore ho tlatsa ho mpa ho tsoa ka kaka. Ka hona e tla ba ea hlokolosi le ea sesebelisoa. Liapole li tla hloka ho khahloa ke vanillin, tsoekere (phofo) le sinamone, e neng e qhibililoe ka lero la lero la lemone.

E le molao, ho na le likotoana tse peli ka har'a sephutheloana le teko. Kahoo, ho tloha sephutheloana se le seng u lokela ho fumana likhaba tse peli tsa pelo ea apole. Sehlopha se seng le se seng se phunyeletse hanyenyane. Bohareng, ho nahanngoa ho 'maloa. Li hlokahala ho etsa hore hlama e behoe hamolemo 'me e hōletse nakong ea ho pheha ka ontong.

E latelang ho likarolo le ho tlatsa ho tla ba holimo. E tlameha ebe e ngata haholo. Ho tloha metso e 'meli ho tlatsa ho koetsoe ka likotoana tsa hlama' me li tsitsitsoe. Ho tloha ka holim'a lejoe le ka tlotsoa ka lehe la yolk kapa oli ea meroho. Nako ea ho baka ke metsotso e 15-20 ho mocheso oa likhato tse 180-200.

Tart Taten

Bafora, kamoo u tsebang kateng, ke lifilimi tse khōlō tsa li-pastry tse mahlahahlaha. Ka lebaka leo, re u kgothaletsa hore o leke pie ea bona ea setso le mekotla.

Bakeng sa ho pheha o hloka: 250 dikgerama tsa mekotla ea bohobe, 150 dikgerama tsa tsoekere, 150 dikgerama tsa botoro, liapole tse 5-6, sinamone.

Ena ke pie e bulehileng, kahoo ho tlatsa ha hoa lokela ho koaloa. Ho pheha nako metsotso e 20 ka ho baka ka ontong. Recipe e ikhetha ka ho ikhethang.

Fomong e hlokahalang ho beha sengoathoana sa botorate e qhibilihisitsoeng. Ka foromo e nang le oli e nang le oli e kentse karolo ea sekheo sa ho ja. Ho tloha holimo ho na le lintho tse ling tsa liapole. Liapole li lokela ho khaola haholo, li kopane le tsoekere le sinamone. Li ka kenngoa ka ho hlophisoa kapa ho hasana joaloka mofuthu, selikalikoe le lipalesa.

Keke e koetsoe ka ontong, e halefile ho likhato tse 200, metsotso e leshome. Se ne se chesa ebile se bata, se kopantsoe le ice cream.