Lenten menu (bakeng sa letsatsi le leng le le leng)

Matšoao a mabe a mmele oa rona a mariha. Se bakang khatello ea kelello ha se feela liphetoho tsa mocheso (serame seterateng le mofuthu oa ntlo ea rona), empa le likokoana-hloko, le lijo tse boima tse nang le likarolo tse phahameng tsa liprotheine tsa liphoofolo, starch, mafura. Matla a tšusumetso e mpe e tšoana le libetsa tse matla. Lijo tsa Lenten li thusa ho sebetsana ka katleho le "bomoa" joalo, ho tlosa mojaro le ho hloekisa litho tse ling (lijana, sebete, liphio esita le matšoafo).

Lenaneo le nepahetseng la letsatsi ha le bonolo haholo. Sena se lokela ho sebetsoa ke setsebi sa hau sa maiketsetso. Mona ho hlokahala hore u nahane ka lintho tse ngata tse nyane. Hase feela ka litekanyo tse rarahaneng tsa likarolo, ka khalori ea bohlokoa le ho boloka ka tieo kemiso, empa le nakong ea selemo le boemong ba litho.

Sehlopha se khethiloeng (se omeletseng, bakeng sa letsatsi le leng le le leng) e tla ba wand-zashchalochkoy e hlokahalang. Lentsoe "ho itšetleha" ka boeona le se le ntse le baka mokokotlo, hobane ha le akarelletse seo re se ratang (nama, tlhapi le mokhoa o boima haholo - esita le mahe). Empa ho itšetleha ha ho bolele ho ba sebete. Ka mokhoa o bohlale oa ho atamela hoa khoneha ho itokisetsa lijo le monate, 'me ka nako e le' ngoe e le chelete e lekaneng. Lenaneo la letsatsi le leng le le leng le ka ba le mefuta e sa tšoaneng le e nang le phepo. Ho rona ho hole le monotony. Ho qala ka - litlhaloso tse 'maloa tse qaqileng tsa ho lokisetsa lijana tse ling tse omeletseng.

1. Sopho ea mushroom . Lijo: meroho, li-mushroom (li-mushroom, li-mushroom tsa oyster - 300 gr), eiee, lihoete, litapole tse peli tse kholo, oli ea limela, oli ea harese (1/2 senoelo). E fumanoe ka matla a lilithara tse 2.

Ho pheha. Re qala ka lijo-thollo le litapole. Re robala ka sekoahelo sa rump le ho hlajoa, litapole tse hlakiloeng. Tlohela ho pheha (metsotso e 15). Ho sa le joalo chesa li-mushroom tse hlatsoitsoeng, tse omisitsoeng le tse khethiloeng ho fihlela li soeufala (li-mushroom tse sa fumaneheng ka nako e telele joaloka tse ling), eketsa lihoete tse khethiloeng ho li-mushroom le fry ho fihlela oli e kenang ka lero e fetoha khauta. Tšela se ka hare ho sekoaelo mme u phehele metsotso e ka bang 5. Lijo tse sa tšoaneng ha lia lokela mona - li tla hlahisa tatso ea li-mushroom. Solim pele o tlosa pan ka mollo. Li-green li eketsa hang-hang kapa ka ho toba ka lipoleiti. Sopho e fetoha e monate le e monko o monate.

2. Meatballs e lutse . Lijo: meroho (leha e le efe), khalase ea raese, khalase ea linaoa, bulb, lihoete, pepere ea tšepe (monate), moriana oa mushroom o lokiselitsoeng (ho latsoa), ketchup (ho se na tomate e tloaelehileng), curry, Letsoai.

Ho pheha. Pheha linaoa, tse neng li kolobiloe bosiu, ka 1.5 a etsang dilitara tse metsi. Ha linaoa li pheha, tlosa metsi ka har'a sejana ebe ue tlohela. Ho sa le joalo, linaoa li pona, pheha 'me u hlatsoe raese. Ha raese e ntse e ruruha, khama lihoete tse grated, pelepele le eiee. Ka nako eo, ka grinder ea nama re feta linaoa tse pholileng ebe re kopanya, re salted, ka meroho e halikiloeng. Re etsa li-meatballs, li li kenya ka hlobo, li tlohoa ka oli le ho chesa ka metsotso e 15.

Lokisa moriana. Ka khalase ea linaoa moro re eketsa ketchup (langa le le lej), chopped meroho, sauce le linoko. Mona ho ke ke ha emisa lero la lamunu kapa lemon. Empa sena se fihlile ke masene. Tšela li-meatball le mongobo o lokisitsoeng mme u chesoe bakeng sa metsotso e 10.

3. Kolose ea Lenten Lisebelisoa: Ho na le likhaka tse kholo tse seng li arotsoe, ligrama tse 300 tsa li-mushroom tse lokisitsoeng (tse halikiloeng), li-mushroom tse tharotsoeng tse phehiloeng, tleloubu, meroho e khethiloeng, oli ea limela, lero la tamati.

Litokisetso. Ho qala, ho chesa (re theohela bakeng sa 3-4 s ka metsi a belang) makhasi a k'habeche, a neng a se a ntse a khaola sekhahla ka tlaase. Ka oli e monate e qhibililoe le eiee e khethiloeng. E kopanya le litapole le li-mushroom (hantle ka panong ea ho cheka). Sehlahisoa se nang le letsoai se hlahisitsoe ka makhasi a makhasi. Re koahela, joalo ka mekhabiso e tloaelehileng ea k'habeche. Fry it (metsotso e 5 ka lehlakoreng le leng, mollo o monyane), tšela lero le ho qeta metsotso e 10.

4. Tagliatelle . Lijo: spaghetti (pakete e nyane), 350 g li-mushroom, langa le le lej (lero kapa ketchup), onion, celery, li-herbs tse khethiloeng (assorted), oli ea meroho.

Ho pheha. Re hloekisa, ho khaola le ho e-ja ka boiee le celery e qhibililoeng (metsotso e 5, mollo o batla o le tlase ho feta karolelano). A frying frying pan Fry li-mushroom khaola ka lipoleiti tse teteaneng (metsotso e 20, mollong o le mong). Re kopanya li-mushroom, basil le eiee, mohope metsotso e 7-10, empa e se e le mollong o monyenyane haholo (e ke e be proto). Eketsa linoko le lero la tamati (kapa ketchup) le phofu bakeng sa metsotso e meng e 5. Pheha tagliatelle (kapa spaghetti), kopanya le mongobo o phehiloeng. E entsoe.

5. Roll (baking) . E kae moo ho se nang baking? Hoa etsahala hore esita le sena se ka fanoa. Feela u se ke ua nkoa, - lihlahisoa tsa phofo ka bongata haholo li tla potlakela ho nahana ka palo eo.

Lisebelisoa: khalase ea metsi, tsoekere (e seng karolo ea 1/2 senoelo), letsoai la vanille, likhaba tse 'maloa tsa mahe a linotši (canteens), phofo (ka makhetlo a mabeli a hloekisitsoeng, e ka bang ligrama tse 800), tomoso (e potlakileng, e omeletseng, e omeletseng).

Re kopanya hlama ho lisebelisoa tsena, e behe ka pane 'me re e siee, e koahetsoe ke thaole (sebakeng se mofuthu).

Bakeng sa ho tlatsa u ka sebelisa leha e le efe litholoana tse monate haholo, motsoako oa litholoana tse omisitsoeng (ha e le hantle motsoako o fetisoa ka grinder ea nama), k'habeche. Hape o ka sebelisa sinamone: hlama e tsositsoeng (ka bophahamo e lokela ho eketseha ka makhetlo a mararo) ho tsoa, ho tlotsa oli, ho fafatsa tsoekere le sinamone ebe u tima. Ka moqolo o hlahisoang, re sireletsa metse (ho seng joalo tsoekere e tla phalla ebe e qala ho chesa). Lubella seterei sa ho baka ebe o beha moqolo holim'a sona. Re e siea ho eketsa boholo (3-4 linako tse ling). Lubella hlama ka botoro le ho chesa (metsotso e 40). Mocheso o behiloe ho 200 C.

Joalokaha u ka bona, esita le lijo tse omeletseng li ka monate. Hona joale - e leng tšepiso e tšepisitsoeng ea menu (e otlolohileng) bakeng sa letsatsi le leng le le leng. Tlas'a litekanyo 1 e lokela ho utloisisoa e le lijo tsa hoseng, tee ea 2 - thapama, lijo tsa motšehare tsa mantsiboea, 4 - lijo tsa motšehare. Kahoo ...

Mantaha :

1) croutons, kofi (o ka ka tsoekere);
2) litholoana, metsi;
3) e tsitsitseng borsch, litapole tse ajoang ka oli ea soneblomo, sauerkraut, compote (pheha ho litholoana tse omisitsoeng), bohobe;
4) Li-meatball li otlolohile, tee, bohobe.

Labobeli:

1) selae sa roll, kofi;
2) litholoana, metsi;
3) sopho ea linaoa, phala ea raese le stewed ea hop, bohobe, lero.
4) sejoang sa meroho, compote, bohobe

Laboraro:

1) li-flakes, lero la carotlolo;
2) phala ea raese e nang le mahe a linotši, liapole, morara o omisitsoeng le tee;
3) sopho ea mushroom, pere ea buckwheat le salate ea meroho, bohobe, compote;
4) k'haseche ea koloi, tee, bohobe.

Labone:

1) sejoa sa meroho, bohobe, tee;
2) litholoana, metsi;
3) sopho ea linaoa, litapole le moriana oa mushroom (kapa li-mushroom), tamati e letsoai, bohobe, compote.
4) li-croutons, tse hajoang ka letsoho, tse nang le letsoai le ho hlatsoa ka konofolo le tee e monate.

Labohlano:

1) tagliatelle, bohobe, kofi;
2) litholoana, metsi;
3) borscht e itšetlehile ka linaoa; Meroho ea meroho, compote, bohobe;
4) moqolo (ho baka), lero.

Moqebelo:

1) li-flakes tsa poone, li-croutons, tee;
2) litholoana, metsi;
3) sopho ea meroho, porridge (leha e le efe), likomkomere tse khethiloeng, bohobe, compote.
4) li-muesli, metsi.

Sontaha:

1) phala ea raese e nang le litholoana tse monate le mahe a linotši, kofi;
2) litholoana, metsi;
3) e tsitsitseng borsch, khale ea leoatle ka botoro le litapole, bohobe, pompote;
4) moqolo (pastry), tee.

Lenaneo le itšetlehile ka letsatsi le leng le le leng, le hlahisitsoeng mona - setšoantšo se behang mohlala seo o ka khelohang ho sona. Lenane lea itšetleha haholo ebile le thata haholo kaha ha le na litlhapi, ha ho nama, ha ho na lihlahisoa tsa lebese, ha ho mahe. E ka boomo ha e hlalose litekanyo, hobane motho e mong o na le ligrama tse lekholo tsa salate kapa phala, 'me motho e mong o hloka ho feta. E mong le e mong o na le litlhoko tse sa tšoaneng le lihlopha tsa boima Tlas'a lentsoe "litholoana" ho boleloa litholoana tse teng tse sa bakeng ho kula (sena se sebetsa ho lero), 'me tee e na le thuso le e monate ka ho tlatsetsa hamonate.

Mokhoa oa ho itšetleha ka letsatsi le leng le le leng o ka ba le lijo tsa leoatleng. Empa ka ho itima lijo ka thata (beke e fetileng) sena ha se sa lumelloa. Beke ena, joaloka ea pele, e nkoa e le "e tala".