Kofi ka bochabela. Kofi le sinamone le cardamom

The belegetswe ea kofi e nkoa e le Ethiopia. Ho sa ntse ho hōla mefuta e sa tsoaneng tse hlaha tsa ea arabica le. Ho tloha Ethiopia hlonameng o motsho seno hore e hlasimollang thepa, o ile a qala ho pota motse historing linaheng tsohle tsa lefatše. Matsatsing ana, esita le baahi ba tsena "tee" ea linaha joaloka China le Japane, nkoa e le e mong oa bareki ba kholo ka ho fetisisa tsa mefuta e sa tsoaneng a phahameng sechabeng ea kofi.

The kofi Russia tlisa Petrose 1. Ke hopola ka ho ba bang ba filimi ka Peter Boyar lelapa lutse ho pota ea lijo tsa mantsiboea, bipetsoa mabaka kofi, eo ba ileng ba aniwa a li a ka ditaelo tsa morena ja le akarelletsang likhaba le, ho bonahala ho sa hlokahale maikutlo leha e le efe ea kamoo ho ka ho go dira motswako oo seno. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe selelekela hoo e ka bang forcible tsa lihlahisoa tsa mose ho maoatle a ho ja batho ba Russia Petrose 1, o ile a ka potlako "tšoaroa" naheng ea heso le ho ba e mong oa dino haholo chesa le li ratang.

Bakeng sa ho feta lilemo tsa ho ba teng ha seno sena lona mekhoa ea tlhahiso, ho lokisetsa le diresepe bile liphetoho tse khōlō. Tsena noang Gourmet kofi le ntse hlokomela feela mokhoa fetisisa e tloaelehileng ea ho pheha, empa ho ne ho Fans ba ratang kofi, le tatso tse fapa-fapaneng ho sebelisoe dinoko, softening tatso ea eona le saturating nkhang hamonate lintlha dinoko le flavors. The linoko tsebahalang, ka ho phethahetseng ho kopantswe le tatso le monko oa kofi, sinamone le cardamom ke. Makhapetla ea Cinnamomum, hōlileng ka Ceylon le China, 'me hangata rekisa ka sebōpeho sa hamore ya, e boetse ke ka mokgwa wa a masesaane, phuthoa ho tloha makhapetla ea methapo,' me e na le e hlollang, e monko o monate haholo monko. Mokhoa oa ho go dira motswako oo kofi le sinamone? The tsela ee motlhofo ya - ke ho go dira motswako oo espresso me a ekelletsa ho qeta seno halofo teaspoon ea sinamone. Ho na le diresepe bakeng sa ba batsho seno ka lithupa sinamone le cardamom. Kofi le sinamone le pheha lebese, kahoo, ho fellang kateng latte.

Ho lokisa latte le sinamone ka pele Turk ritela ba batsho kofi ka tsela ea khale. Ebe ka mocheso saucepan lebese, ka ekelletsa ho seo e tsoekere le sinamone, tsohle e tsoakiloeng hantle ka lebese chesang tšela qalile ho riteloa kofi (u ka sebelisa hang-hang kofi phofo). Ha motsoako kofi-lebese qala ho pheha, ho e tlosoa mocheso le neha ritela bakeng sa metsotso e le 'me le tšollele ka dikomiki.

Tshohanyetso, eo tsejoa hore sinamone thusa ho sithabela ea mafura, e le kofi le sinamone hase feela monate e khathollang seno, e atisa ho sebelisoa bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba 'mele. Ka phello e khōloanyane, kofi ba batsho le sinamone eketsa e nyenyane pepere e khubelu.

Cardamom, joaloka linoko tse ngata e ka bochabela, e seng feela e na le monko o ruile haholo, empa hape thepa le moriana, ho ntlafatsa takatso ea lijo le ho normalize le mala. Cardamom ka kofi ka rata ho eketsa ka India le dinaheng Arab, empa hape metsoako bohlokoa ea kofi linaheng tsena ke safrone le ema metsi. Kofi le cardamom tse phehiloeng ka litsela tse peli tse khōlō. Ka lekhetlo la pele qetellong ea ho pheha ho pheha seno sa eketsa ka khoahlapisitseng tse seng kae tsa cardamom kapa phofo e thumisehileng 'me u fe e nyenyane ritela kofi. Ka mokhoa oa bobeli, kofi qalile ho riteloa ka cardamom metsi, i.e. pele phehiloeng ka cardamom metsi lijo-thollo, ka nako eo ho ne a e tlhotliloeng le tharollo sephetho le e sebediswa bakeng sa ho ritela kofi. Ho na le diresepe moo kofi a phaella ka ho re ka nako le sinamone, le cardamom.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea kofi ba batsho le sinamone le cardamom ka metsi Turk apare mollo, ha metsi a qala ho pheha, ho e eketsa fatše kofi, joale cardamom peo le halofo teaspoon fatše sinamone kapa ho feta tse peli kapa tse tharo tsa makhapetla a. Ha holim'a Maturkey tla "phela" bubble cap,, 'me e tla nyoloha, Turk tlosa ho tloha mocheso le lumella ho fa ea kofi e ka ho toba le ka motsotso e mong, ka nako eo tšela ka strainer le ka linoelo le eketsa tsoekere ho latsoa.