Ke tseba joang haeba ho na le starch ka bohobe? Ho baka diresepe le liphihlelo ka kichineng

Nakoana o na le ho ipotsa hore na ke hobane'ng ha e tšoeu bohobe molemo fepa matlapi a korong kapa e ntso? E fellang kateng le, khalori lihlahisoa besitsoeng e itšetlehile ka ho ba teng ha dintho tse itseng ka lihlahisoa ya - e leng starch. Ena e tšoeu "squeaky" thetsana phofo na le thepa ea boselamose sokoloha ke bokaholimo ba matsoele tsa mathe le lero gastric ka tsoekere, ka tsela eo saturating mele. E le, haeba ho na le starch tšoeu bohobe, matlapi a korong le rye? A sehloohong sena a sa itšetleha ya dikahare phofo ka ho hlophisoa ha ho baka le phofo siloa. diresepe bakeng sa Breads ea thepa e fapaneng e tala ba boetse ba fuoa.

Tseo lijo tse nang le starch?

Ntle ho pelaelo, ntho ea pele feela e tlang kelellong ha hlaha potso ea hore na ho na le starch ka bohobe, litapole, le pudding ena. Empa phofo ena tasteless, e leng ka lihlahisoa tse ling tse ngata. Khalori linaoa, lierekisi, poone starch leboha ho u thusa ka potlako khotsofatsa tlala. thepa ena e tiisoa ke lintlha sebetsang le tsebo. Na ha ho joalo Fans 'nete ea phofo e maemong a mangata li fapana nona haholo? Ena hang hape e bontša metsoako satiety tse dihlahiswa. Mokhoa oa ho fumana hore na ho na le starch ka bohobe, ba rye, matlapi a korong le tšoeu? Qetellong ea sehlooho sena e bontša liphihlelo liteko le mahobe a nama. A talimela pele ho risepe qaqileng tsa itsetlehe baka tšoeu le rye bohobe ka kefir.

Recipe itsetlehe bohobe tšoeu ka ontong ho

1. Tšela khalase enamel pitsa 1.5 metsi foofo, qhala ho eona 40g ba foreshe petetswa tomoso (omileng a sebetsang a ka nkeloa sebaka) le 2 lihora tse feletseng. Akarelletsang likhaba le ea tsoekere.
2. Tšela motsoako ka 1 faceted khalase sifted le phofo le tsosa ho felisa makhapa.
3. Koahela 'pan le sekwahelo ka. Beha seponche sebakeng se mofuthu bakeng sa metsotso e 30.
4. Ka mor'a ho ruruha ya tomoso kena metsoako e tse ling tsohle: 1.5 lik'hilograma tsa phofo, 4 linoelo ya metsi a futhumetseng phehiloeng le 2 tafole. akarelletsang likhaba le ea letsoai. Lube sa hlama bonolo ke ho le bonolo ho etsa hore ho lagged mor'a marako a lisebelisoa le matsoho, 'me u ho tomosong bakeng sa lihora tse 3-3.5. Nako le nako obminanie boima bakeng sa oksijene ho tlala (hoo e ka bang 2-3 lesaka).
5. Ho khaola hlama ka mahobe 'me sebaka ka lakane ho baka bakeng sa ho proofing.
6. Preheat ontong ho mocheso mahareng. Apeha bohobe ho fihlela e e loketse, e leng e laolwang ke puncturing e telele thupa lehong.

Recipe tsa bohobe entseng ho tloha phofo rye

1. Kopanya ka tafole 500g phofo wholemeal, 1 tsp. khaba ea ho baka soda le ho e le 1 tsp. soda khaba.
2. Etsa motsoako oa phomotse ka ka mokgwa wa funnel le tšela 400 g, ba ka yogurt. Potlako lube hlama e khanya, leka e sa "clog" le eena. Siea tafoleng bakeng sa metsotso e 15-20. bakeng sa proofing.
3. Arola hlama ka likarolo tse ling 'me e mong le e ka' ona ha ho apara ho baka obmoknite ka motsoako oa sesame, le mokopu dipeo, nkiloeng ka tafole 1. khaba.
4. Apeha ka preheated 180 ° C ontong e ka bang ka 40 metsotso e.
5. Rye bohobe ka se boloka lona thepa thepa bakeng sa nako e telele. Ho molemo ha ho le boloka le bakeng sa nako e telele. Ka lebaka leo, ea bobeli kapa ea boraro letsatsi ka mor'a ho baka, o ka etsa hore monate toasted dilae bohobe. E mong khetho mo pholose - leqhoa tsa bohobe foreshe hang-hang ka mor'a Cooling. sehlahisoa joalo ka mor'a futhumatsang ka ontong e le ya microwave e ke ke ea hlaheletseng ho tloha qetang ho lokisetsa.

Ho ithuta mokhoa oa ho fumana hore na hore na starch tse bohobe, o ile a hlalosa hamorao.

Features bohobe ba batsho le matlapi a korong

Ho se tšoane ka sehloohong pakeng tsa mefuta e 'meli ea ho baka - ka sebopeho ya boleng ba phofo. Bakeng sa bohobe bo bosoeu sebedisa thepa sehlopheng holimo e tala, e hloekisitsoeng ka ho fetisisa tsa litšila. Sena phofo koro e fetang halofo ea starch ka. lihlahisoa tse tala bakeng sa matlapi a korong le rye bohobe nang thepa a fapaneng. Used lijo phahameng faeba le motsoako le starch nizkim- (e seng tse fetang 40-45 g, ka ho ya ka 100 g).

K'hemistri ka kichineng. Liteko tsa ho fumana hore na starch le

Monate tatso ea tsoekere ka eona e bontšang ho ba teng ha starch, u ka ikutloa ka mor'a ho qeta latsoa bohobe. Ho etsa sena, nka sekhechana se senyenyane sa crumb le crumple hore e be e le ka thata bolo e nyenyane. Ebe beha bolo ka molomo le butle qala ho hlafuna. Tlas'a tšusumetso ea mathe tla starch hlepha. O ho hlakile hore ikutloa tatso le monate. Batla ho etsa ho feta? Ka mor'a moo, ho fumana hore na starch ka bohobe bo bosoeu kapa e ntso, atamela e bonolo liteko lik'hemik'hale sebelisa a iodine litareng e. teko ea ka etsoa ka litsela tse peli:

1. Beha eteni khōlō ea bohobe, 'me joale batla tlasa khalase phahamise sebakeng sena. site tla ba putsoa blotches.
2. Crumb kenngoa khalase ea metsi le hlohlelletsa ho fihlela qhibiliha. Ebe a sebetsa ka makhetlo a 'maloa ka lebaka la ho se ome mathe le a iodine litareng e mokelikeli e. The tharollo e tla fetola 'mala o type genus. tiisetso ea hae e tla itšetleha ka palo ea bohobe le hore phofo e ile ea ba apehoa.

Mora liteko tsena ka kichineng ho araba potso e reng hore na ho na le starch ka bohobe, e ka feela ba khothatsang. Sena se bolela hore ho feta le molemo le le thuso ka nako e tšoanang sehlahiswa ha e yo.