Quinoa: khalori, buka e ikhethang thepa

Quinoa - dipeo ya dimela lelapa Chenopodiaceae, e haufi-ufi amanang le spinach le beet. Leha ho le joalo, ho ea ka tatso, ponahalo le ho e lokisa mekhoa bona quinoa tšoana croup, batho ba bangata ka phoso nka ho lijo-thollo.

From le hlahlelletse motoho quinoa e sebelisoa e le elata hore nama le litlhapi lijana, theolela le ekeletsoa Salads. Dimela dipeo ba fatše ka phofo. Ka hona, le bitsoa peō ea lijo-thollo quinoa. Russia, semela sena e na le mabitso a mangata: quinoa, raese quinoa, quinoa.

Quinoa: a batla a ea histori

semela sena e hōlileng ka ho ea libakeng tse lithaba sa Chile, Bolivia, Peru le Ecuador. naha ea habo ba matsoapong a thaba tsa Andes Amerika Boroa. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, quinoa (quinoa kapa) ke sehlahisoa khōlō le masantu masengeli komemiama lijo Indian.

Lilemong tse supileng tse likete tse fetileng, e hlaha quinoa jele meloko Indian, ba ka bang likete tse 'nè tse fetileng e ile a qala ho loanela ho ba le dimela, e le hore e jaloa ka morero oa hae. Nakong ea tlhōlo ea Amerika Boroa ke Masepanishe le matla a ka sehloohong a Incas ne litapole, poone le quinoa.

Masepanishe a tlisoa ho Europe litapole le poone, 'me quinoa bonahala haholo plebeian dimela, ba sa tšoanelehe ba tlhokomelo ea World Khale (le lebaka le utloahalang haholo!).

Baahi ba linaheng tse ntseng le hōla dimela ena e ikhethang sebelisoa likarolo tsohle tsa lona:

• dipeo ba sebetswa ka phofo, qalile ho riteloa ho bona mefuta e fapaneng ya lijana;
• makhasi tala li jele foreshe, ekeletsoa Salads tse sa tšoaneng;
• Omisitsoeng bakoa li sebelisoa e le mafura a.

Hona joale, quinoa pharaletseng le kenella ka hare ho cuisines ea lefatše. Buka e ikhethang e molemo thepa ea semela sena li etsa hore ho be le thahasello har'a litsebi tsa phepo le restaurateurs linaheng tse ngata.

Breeders leka ho fumana tsela ea ho hlaolela quinoa likarolong tse sa tšoaneng tsa lefatše.

Quinoa: molemo buka e ikhethang thepa

Le melemo le ikhethang la semela - ka dikahare morui, livithamine tse sa tšoaneng, liminerale,-amino acid.

Haeba u bapisa le peō ea e tloaelehileng ho feta leo re raese, buckwheat kapa nyalothe, ho mohloli oa thepa e metle, ha ho pelaelo hore, e tla quinoa. Sena ke 'nete haholo-holo oa liprotheine.

O ile a ke le 'mampoli oa dikahare tsa bona. Ka dikgerama 100 tsa sehlahisoa sa jese litheohelang na le ho fihlela ho liphesente tse mashome a mabeli a metso e robeli sa le ntho e tloaelehileng ea letsatsi le letsatsi ka rump phehiloeng - ho fihlela ho liphesente tse robong. Tse ling tse dihlahiswa tshwanang ya dikahare protheine e ka tlaase haholo: ka raese - supileng le ba etsang liphesente tse halofo, poone le koro - tse tharo le halofo.

Quinoa liprotheine tse tšoanang ka sebopeho ho liprotheine lebese, ba habonolo digestible le molemo bakeng sa ho bana, baatlelete, basali ba baimana.

The rump ea limela e ikhethang ha ba le gluten. E o ile a bontša bakeng sa diabetics le batho ba nang le kulisoa.

Quinoa: sebopeho le boleng eneji, le

Features lijo utility quinoa, lik'hilojule ka dikgerama 100 tsa grits uncooked:

• boleng Energy - 368-370 kcal;
• mafura a dikahare ea - 6,07 g,;
• protheine dikahare - 14,12 g,;
• k'habohaedreite dikahare - 64,16 dikgerama.

Eo litsupa ba mocheso-tšoaroa joang? Khalori Quinoa pheha ka tlaase haholo, ho ke ke feela 120 kcal ka lekholo dikgerama, mafura le lik'habohaedreite fokotseha ka makhetlo a mararo, ho etsa lijana hore etsa boipiletso ho breakable lijo tsa batho ba batlang ho theola 'mele.

Quinoa - ka tlung ea polokelo ea divithamini le liminerale. E na le metsoako e latelang lintho tse ngata ka ho lekaneng bakeng sa ntho e tloaelehileng ea letsatsi le letsatsi ea tshebediso ya:

• livithamine B (ka botlalo);
• folic acid;
• mankanese;
• magnesium;
• k'halsiamo;
• potassium;
• selenium;
• koporo;
• zinki;
• tšepe;
• phosphorus.

Ya e le hantle, tlas'a futhumatsa kalafo, lehlohlojane lahleheloang bang thepa le thuso, fokotswa khalori quinoa, phehiloeng ka palo fokotswa (dikgerama 100) tsa livithamine le liminerale. Leha ho le joalo, sete bona buka e ikhethang e bolokwa.

Hobaneng pheha quinoa?

Lijo-thollo e ka jeoa tala e le hore ho boloka thepa ya tsohle phepo e nepahetseng. Bakeng sa morero ona, lijo-thollo li pele hloekisa ke matlalo holimo (luschat), ka nako eo soaked pele tšebeliso, kapa siloa germinated.

'nete ea hore lijo-thollo koahetsoe ke rind thata, e leng e timetsoa kapa tshebetso ya ho sila, kapa ke a phehile lijo-thollo. Tiileng ea lijo-thollo ho ja sa sebetseng, ho ha e fane ka 'mele oa hao thepa ea phepo e nepahetseng.

Ha mocheso tšoaroa quinoa ntse ikhetha, 'me fumanang thepa e hlollang:

• Ke phehile poone monyang metsi, dikahare tsa eo quinoa eketseha fivefold. Ka khalori ena fokoletse theko quinoa phehiloeng ka makhetlo a mararo.
• Livithamine le liminerale tse rump phehiloeng e sa fetoha, feela vithamine B5 khomaretse ka metsi a chesang. Ke 'nete hore mahloriso ya limatlafatsi ka dikgerama 100 tsa sehlahisoa e fokotsehile, empa sebopeho sa buka e ikhethang o hlola ka ho e sa fetohe.

Mocheso hampe quinoa, ao ho 'ona ho dikahare lik'hilojule e fokotsehile, ho motlatsi phethahetse ho slimming ho ja le batho ba nang le lefu la tsoekere.

Quinoa: risepe

Quinoa e rekiswa ho lisuphamaketeng ka mokgwa wa flakes kapa grits. Ho na le mefuta e meraro ea linaoa: e ntšo, mosehla le o mofubelu. Bakeng sa ba sa haholo tatso fapaneng le boleng phepo e nepahetseng, e le ho boloka chelete, u ka reka ka rump mebala efe kapa efe, ho lebisa tlhokomelo theko.

Lijo motoho quinoa, e leng tlaase haholo khalori, boholo e amohelehang le e atile ja lijo-thollo ena. The risepe ea motoho ke le bonolo le le bonolo ho li fumana ho mong'a efe kapa efe:

• Khoahlapisitseng lokela ho ka ho feletseng rinsed tlas'a matha metsi a batang.
• Ha lijo-thollo ka reka ka lebenkele le, tlosoa khetla le letšo-letšo, ho na le ke ho hlokahale hore ua inela ka esale pele. Pele pheha motoho lokela ho leka lijo-thollo le nngwe, haeba ho ke ke ho ikutloa ke tlalellane, ho molemo ho tšela lijo-thollo le metsi a batang bakeng sa ho lihora tse peli kapa tse tharo, ebe rinse hape.
• Ho lokisa motoho hlokahala ho nka e khōlō pitsa lekana, hobane ha e phehiloe breakable bophahamo ba modumo ea eketseha ka makhetlo a mane. Ka karolo e 'ngoe ea lijo-thollo e lokela ho nka likarolo tse peli mokelikeli.
• Tšela metsi ka pane, apara ho se mollo le letsoai. lijo-thollo lokisetsa robala ka metsing a phehile le ho tsoela pele ho foqola tlasa sekwahelo koaloa. Nakong ea ho pheha motoho lokela hlohlelletsa makhetlo a 'maloa, kahoo, ho ha e pripeklo ho ea botlaaseng ba pane.

Motoho lethopa ho fihlela absorption feletseng tsa metsi (ka leshome le metso e mehlano metsotso e) tlasa sekwahelo koaloa, 'me joale bula pan, mocheso ho tshwarella ha metsotso le' ngoe kapa tse peli (kapa ho fihlela e le mouoane ka ho feletseng ea mokelikeli ka). The motoho ke loketse bakeng sa ho sebeletsa.

bofello

Lijo-thollo sebelisoa ka a ja sopho, Salads, Smoothies. A filimi hore khotsofatsa dietitians lik'hilojule tsa lefatše, re fumane e ratoa hantle-ba ne ba lokeloa ka diresepe tse ngata. Ha ho ho makatse hore ebe Incas ea boholo-holo e bitsoang quinoa le "khauta ea lijo-thollo".

Tataisoang ne netefalitsoeng ya data ka boleng ea phepo e nepahetseng ea sehlahiswa, lithahasello tsa bona le mekhoa ea culinary ba lichaba tse sa tšoaneng, lokisa quinoa tloha lijana fesheneng ba lelapa la hao le ho metsoalle.

Ha re jeng!