Ke bokae ka ho bolokoa li-mushroom hoammeng ka leqhoa ea sehatsetsi joang? workpiece Technology

Li-mushroom li nkoa molemo haholo sehlahiswa. Ba na le e ngata ea limatlafatsi tsa bohlokoa, e le tse ngata malapa tse nang le phihlelo li leka ho ba lokisetsa mariha pele bofelo ba nako ea selemo. Leha ho le joalo, ha mong le e mong o tseba seo, ka mocheso seo le kamoo ho ka ho bolokoa li-mushroom hoammeng ka leqhoa ea sehatsetsi ka. The raka, athe bophelo le liphiri tse ling tsa bohlokoa re senolela ka har'a bukana ea kajeno.

Eo mefuta e sa tsoaneng ba a loketse bakeng sa workpieces?

Feela u hlokomele hore e le hore morero ona o lokela ho sebelisa mefuta e sa tsoaneng efe kapa efe e jeoang bokella ka morung. Kotulo bakeng sa ea mariha ka ba chanterelles, li-mushroom tse hlaha, li-mushroom porcini, 'me esita le li-mushroom. The ntho e ka sehloohong ke hore ba na le matla, senyeha, ba bacha le qetang ho kotuloa.

Ba ba neng ba e-s'o nahana kamoo boholo ba seo u ka boloka li-mushroom hoammeng ka leqhoa ea sehatsetsi ka, ka sebele le tla etsa boipiletso ho boitsebiso boo e tlas'a kalafo sena ha se feela a hloekileng, empa hape pele ho phehiloeng kapa halikiloeng sehlahisoa. The mokhoa bobeli lumella tšebeliso ea peperana 'me ba lahleheloa thepa lona marketable tala.

Bakeng sa seo e se lintho li etsang?

Ba neng ba na le thahasello, 'me kamoo ho ka ho bolokoa ka leqhoa ea sehatsetsi ea li-mushroom hoammeng, u lokela ho tseba lebaka la seo. Joale, re ela hloko hore sehlahiswa e ka ho eketsehileng e sebediswa bakeng sa ho lokisetsa mefuta e fapaneng ya lijo tse sa tšoaneng. Ba ka 'na ba karolo ea disouse, liphae, julienne, a ja sopho le Goodies tse ling. Mona haholo itšetlehile ka litakatso le monahanong culinary.

malapa ba bacha lilemong ba ka leka ho utloisisa hore na ke joang boholo ba seo u ka boloka li-mushroom hoammeng e leqhoa ea sehatsetsi ea sehatsetsi e tla ba makala ha ba utloa hore bokamoso ba bona esita le asene. Me ka lebaka leo, ba ile ba fumana e hlasimollang e tšoanang le ea ha u sebelisa thepa e sa tsoa khuoa tala. Ke tsela eo, li-mushroom le ka hang-hang theolela ka pitsa ea metsi a phehile, se emetse ho fihlela ba ha leqhoa le qhibiliha.

Tsela ea ho lokisetsa sehlahisoa tala?

Ba batlang ho utloisisa hore na lijana le hore na a ka ho bolokoa e leqhoa ea sehatsetsi ea li-mushroom hoammeng tla e thahasellisang haholo hore mefuta e sa tsoaneng tlasa cap, e nang le seponche, ka mor'a a phehile ba haholo metsi. Ka hona, ba ka potlako ba felloa ke tatso bona. mefuta Tsena li akarelletsa Aspen, tšoeu le bosehla bolete. li-fungus tsena ho hlokahale feela li reka a hloekileng.

Ho boloka sebaka, ka pele ho khaola ka sehlahisoa ka kamoreng e ka leqhoa. Empa nyenyane ka ho fetisisa ho bona ke tse lakatsehang ho boloka ntho eohle. Nakong e tlang, lintho tsena li ka sebelisoa ho khabisa lijana tse sa tšoaneng. The ntho e ka sehloohong eo ba ne ba qalong tselenkimi le matla. Ho seng joalo, ka mor'a thawing, ba lahleheloa ke sebopeho bona.

Pele u utloisisa kamoo boholo ba seo u ka boloka li-mushroom hoammeng ka leqhoa ea sehatsetsi, u lokela ho ithuta mokhoa oa ho kotula bona. Pele ho ba hlatsoitse le brushed sehlahisoa tlameha ho behoa floating le namela holim 'mokato mosesaane. Ka mor'a moo u lokela ho romela k'hontheinara e ka leqhoa ea sehatsetsi ka. lihora tse leshome le metso e mehlano e kgothaletswa ho tlosa li-mushroom ho tloha kamoreng e le kenngoa ka e hloekileng polasetiki 'me a khutlele morao. Ka mokhoa ona lumelloa ho liphokojoe kotulo, li-mushroom tsa birch, li-mushroom sefate, li-mushroom 'me li-mushroom ka.

Likhothaletso bakeng sa freezing thermally sebetswa li-fungus

Mokhoa ona ke a loketse bakeng sa ho lahla lintho tse lahlehetsoeng ke motle. Pele freezing o lokela ho pheha li-mushroom ka. Ho tse lakatsehang hore nako e pheha ha a fete metsotso e mehlano. Seo re Ithutang Sona ho tloha li-mushroom metsi buelloa otle ka lehlakore ka colander le tlohela bakeng sa halofo ea hora. Ka mor'a nako sena, sehlahiswa ka petelitsoe matsoho ho chelete e setseng ea mongobo le letšehali.

Ka mor'a moo re khothalletsa ho li-mushroom a phuthilweng ka mokotla thata kapa setshelo hloekileng 'me a beha ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Ka tjhelete e ya sehlahiswa kenngoa ka setshelo, e lokela ho etselitsoeng ho ba lokisetsa ho ea lijo. Mokhoa o tšoanang e sebediswa ho besitse le e tala lintho tse bonahalang workpiece.

Ka nako eng le hore na a ka ho bolokoa li-mushroom hoammeng ka leqhoa ea sehatsetsi joang?

Svezhezagotovlenny sehlahisoa e sa lahleheloa ke thepa efe kapa efe e molemo, ha ho na ntho ea tlhaho tatso boleng bakeng sa selemo se le seng. Ho feta moo, ho ka ho bolokoa ka likhato tloswa shorobedi. Ha e le ba li-mushroom mocheso hampe, ka nako eo ho ke ke tse lakatsehang ho sebelisa ka tlang ka likhoeli tse tharo kapa tse 'nè.

Li-mushroom kgothaletswa ho defrost butle. Sena se molemo ka ho fetisisa etsoa ka ho tsamaisa bona ka raka, athe tlase ea sehatsetsi ka. Thawed sehlahisoa lokela hang-hang sebelisa. E tieo hanetsoeng ho ikokobelletsa botjha leqhoa. Ho seng joalo, ka lebaka leo e ba le tasteless metsi gruel.