Mahe raka, athe bophelo lapeng

Ho ke ho sephiri hore senotlolo sa ho bophelo bo botle le boiketlo ba 'mele ea rōna - ho lijo le letona, e leng, ho sebelisa boleng bo phahameng le lihlahisoa tse sa tsoa khuoa. Empa esita le tlhopho hloko ka ho fetisisa lijo tse ba ka 'na ba e se nang thuso kapa esita le tse kotsi haeba u sa tsebe hore na ho hantle boloka ba. E o tsejoa hore lihlahisoa tsa tlhaho atisa ho ba le e khutsoanyane raka, athe bophelo. Ba ka potlako senyeha, 'me re na le ho reka ka makhetlo-khetlo thepa foreshe. Ka hona, ka ho tseba melao ea motheo ea polokelo ea lijo, o tsotella bophelo ba hao le ditjhelete tsa hao di boloka.

Kahoo, sehlahisoa bophelo raka, athe le ka bontšoa ka tsela e latelang: Cooling kapa e 'ngoe ea mekhoa e lokisa (ho pheha, ho tsuba, salting, joalo-joalo). E lokela ho a hopola hore e fetola ka e seng feela ka raka, athe bophelo ba lijo, empa hape palatability lona. Mora sebetsana le sehlahisoa sebopeho, hammoho le tatso 'me ponahalo ea tsona e fetola.

Ho bohlokoa ho tseba hore bophelo raka, athe e itšetlehile ka maemo a eo ho eona sehlahiswa ne. Mohlala, khoho mahe. Ke sehlahisoa tlhaho, khothalletsoang hore lijo bobeli ka bophelo bo botle le ho batho ba kulang. Mahe lokela kenyeletsa ka dijo tsa hao letsatsi le letsatsi. Sena se tla netefatsa ntshetsopeleng tloaelehileng le kgolo ya bana. Ho phaella moo, mahe li tsejoa e le kamehla morupeluoa lijo tse khethehileng. polokelo e Loketseng ka sehlahiswa ke ke feela thusa ho e boloka e hloekileng, empa hape boloka boleng kaofela ba mahe.

Lehe polokelo nako ka sehatsetsing e tluoa tabeng ea ho libeke tse 5 ho 1 C. Ena ke taba ea mahe ka foromo e tala. 'Me ke habohlokoa ho tseba hore na ba ile ba isoa fatše,' me li ne li sa tl'o mamella kapa reka lebenkeleng. E fellang kateng le hore pele mahe fumana sehatsetsing rona, e ka ba ka libeke tse peli. Ka lebaka lena, o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho letsatsi la tlhahisong ea thepa, ho ena le ho ambalaji. Ka tsela eo, le bahlahisi maphelong a bona hangata e bontša ka liphutheloana tsa bophelo mahe raka, athe ho matsatsi a 25.

Ha o batla ho le nosi fumana mahe a tsoang ho batho ka bomong, e ke ho hlokahala hore ho tseba se latelang. Ho bokella mahe a 30-40 ka tlung eo o tla hloka ka beke. nako ena kaofela pele ba bona ba, ka ho fetisisa ka etsahala hore ebe, ha ka sehatsetsing, empa feela sebakeng se pholileng le lefifi. Nahanela mocheso ka nako ya lipalangoang ho motse, hobane di romeloa ho na se ka teraka-lik'haravene, le ka tloaelo ho ka mocheso tsa tlhaho. Ha boloka sehlahisoa joalo ke ea bohlokoa haholo ho qoba liphetoho mocheso. Ho nosi tsoele ka nkhong ya mahe, e kgothaletswa ho jarisa dikarolo bona koranta kapa pampiri. Hopola hore ka kamoreng mocheso polokelo poleloana e reng lehe e fokotsehile ho beke e 'ngoe.

Bakeng sa polokelo e telele e tlang e bohlokoa le botšepehi ba leheng. Ha khetla ke mapetsong, ho na le monyetla oa ho ho kenella ka hare ea libaktheria salmonella ka hare. Ho phaella moo, u ke ke ua boloka le mahe a litšila e le eggshell ke khona mor'a nako e itseng ho feta likokoana-hloko ka ho pores bona.

Ha e le polokelo ea mahe ka ntle ho khetla, yolks lehe ka a 'na a ka sehatsetsi fihlela ho matsatsi a 4, le liprotheine - ho 5 (ya e le hantle, ka thata-thata koetsoeng setshelo).

A mokhoa ratang ea ho sebelisa mahe khoho - phehiloeng. Ho ke ke ha feela monate, empa hape e sebetsang: o ka nka bona tseleng. Ho feta moo, phehiloeng mahe a - sireletsehile (haeba nako e telele mocheso kalafo bolaea libaktheria tsohle le likokoana-hloko) ha li bapisoa le mahe a phehiloeng kapa phehiloeng. phehiloeng polokelo lehe nako - ka matsatsi a supileng beke (ka sehatsetsing ka), 'me ha e phehiloe lehe phatloha ho hoholo - letsatsi 4. Sena se ka phunyeletse ka menko e ka pores ka khetla. Ka lebaka leo, ho ke ke ho hlokahala hore ho thatela mahe khomarele filimi. Ho wa kamore, mahe phehiloeng ke a loketse bakeng sa lihora tsohle 12.