Kaofela ha salate "Morkovcha": histori se hlahang ho yona, diresepe, khalori lihoete ka Korean

Lihoete - monate le e molemo meroho. Ho e kgolo karolo ea tse ngata tsa lijana: a ja sopho, lijana lehlakoreng, gravies le ka disouse, casseroles le Salads. E mong oa ka ho fetisisa ratoa ho naha ya rona e seneke "lihoete ka Korean". O ile a qala ho rata le bareki lona dinoko tatso le monko monate. Bala ho eketsehileng ka le sejana ena, re tla bua ka sehlooho sena. U tla ithuta histori ea tšimoloho ea diresepe salate pheha e lapeng. Ha hlokomolohuoa le khalori rantipole ka Korean, boleng lona matla, e leng tla ba e molemo haholo ho ba tsotella bophelo ba bona le ho latela palo eo. Re tšepa hore sehlooho sena se tla bululela u ho pheha lijo tse lutlisang mathe ba le thuso lamunu meroho.

lintlha tse ea histori

Pele re bolella kamoo u ka pheha lihoete ka Korean lapeng, Lumella re kopa ho u tsebisa histori ea ditshwara-moya. "Ntate" oa hae ke salate "Kimchi", le ileng la lokisetsa lireschorente Korean cuisine. Bohlokoa ka ho fetisisa ho eona, haese lihoete, Sechaena hop ne. Empa ha e le Soviet Union, ea limela ena e sa hōlile, ea baphehi ba naha ya rona feela ho o ile a lelekoa paakanyong ena. Ka tsela eo o ile a qapa e ncha ka ho feletseng le le monate haholo salate.

Kajeno, le sejana ena e ka ba se ba itokiselitse ho reka ka hoo e ka bang lebenkeleng efe kapa efe, 'me' marakeng haholo. 'Me u ka reka ka thoko omisa bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo,' me pokoldovat le metsoako ka kichineng. Ho akarelletsa ho le dikarolo tsohle tse hlokahalang ka foromo siloa. Empa ba bangata ba rata ho pheha fihletseng morkovchu (jwalo bitsoa salate ka Asia Bohareng), ho tloha lihlahisoa tsa tlhaho le linoko. Kajeno re sheba 'maloa diresepe bakeng sa ditshwara-moya ena dinoko, empa pele buisana le tšebeliso le dikahare lik'hilojule ya sehlahiswa.

Lijo le matla boleng

lihoete lik'hilojule ka Korean ke 112,6 kcal ka dikgerama 100. Energy: liprotheine - 4% mafura - 66%, k'habohaedreite - 32%.

lijo ena ka tsela e sireletsehileng ho bitsoa supervitaminizirovannym. Ka sebopeho lona ho na le e ngata haholo sa mosaletsa likarolo e molemo: starch, molora, mono- le disaccharides, acid manyolo. Ho feta moo, divithamini ba teng le mona lihlopha RR, H (biotin), E, G, B9 (folic acid), A, B2 (riboflavin). Liminerale tse etsang lijana, ho ke ke hoo e ka bang kaofela ha tsamaiso ea nako le nako: tšepe, nikele, aluminium, lithium, boron, chromium mankanese, cobalt, koporo, a iodine litareng e, zinki, phosphorus, k'halsiamo, magnesium le ba bang.

Benefits bakeng sa 'mele

Lihoete ka Korean (lapeng), le tse ling ho toba, ho e sebelisa, tlatsetsa ho ntlafatso ya pampitšana tshilong ya dijo, e ntseng e eketseha ea secretion ea dijusi gastric le ho ntlafatsa takatso ea lijo. Le litlheferetsi, tse fumanehang ka meroho lamunu, o thusa lwantsha botenya le normalizes metabolism. Divithamini C le thuso ho matlafatsa marako a methapo ea mali le methapong. Lihoete ruileng haholo ka carotene. Hang 'meleng, e fetoloa vithamine A, le nang le liphello tse molemo ka bophelo bo botle ba letlalo la, moriri le manala. Ja carotene ho hlokahala hore ho ho boloka Pono e ntle. Ho feta moo, lihoete, lokela ho ho nkoa ka nakong ea mafu a bongata ba kokwanahloko le tšoaetsanoang joaloka ho bolela, ho matlafatsa sireletsehile maloetseng ana.

E Thehiloe ho se boletsoeng ka holimo, re ka fihlela qeto: fihletseng, ho hlokomela bophelo bo botle ba malapa a bona, feela lokela ho ithuta mokhoa oa ho hlophisa vithamine lijo tsa lihoete. Ho phaella moo, ho ke ke ha e molemo feela, empa le monate. Ho joalo, joang ho pheha Korean lihoete lapeng? Re fana ka 'maloa diresepe bonolo.

Mokhoa № 1 (classic)

Khalori lihoete ka Korean nyane (o bone sena, kaha o ile a ithuta boitsebiso bo karolong fetileng), gore e tle e ka ka tsela e sireletsehileng ja esita le bakeng sa ba tsotella mokhabo tshesane. hloka metsoako latelang bakeng sa ho pheha ditshwara-moya dinoko:

• 0.5 dikilogeramo ya lihoete foreshe;
• 100 g ya onion;
• 100 g ya oli e hloekisitsoeng soneblomo;
• 3 chive;
• bakeng sa 0.5 H. k. fatše ba batsho pepere le tse khubelu;
• 1 H. L. fatše coriander;
• 3 tbsp. k. asene (6%);
• 1 H. L. tsoekere;
• 0.5 H. L. letsoai.

Carrot chop ka grater khethehileng. Tšela e setshelo tebileng, eketsa letsoai le e nyenyane peremyat matsoho. Siea letho bakeng sa halofo ea hora ho lumella lero meroho. Eiee khaola ka a na le dilae le Fry ka botoro. Le lihoete e minyelelitse. bokhoni ba ho pepeta ntša konofolo, tsoekere, pepere, asene le coriander. Tšela lihlahisoa tsohle oli tloha pane, beha ho ke ke ha hlokahala hore ke sena eiee overcooked haholo ka salate. Hlohlelletsa ba sejana 'me u ho fa ka lihora tse 2-3. Haeba ho hlokahala, o ka letsoai le seneke. Sebeletsa chilled salate le nama, tlhapi kapa a meroho lijana.

Mokhoa № 2 (letsatsi la phomolo)

Lihoete ka Korean le asparagus Hoa makatsa hore ebe monate le e metle. Thahasellisang tatso lettuce hakaalo ipiletsa ho bohle ba neng ba leka ka lekhetlo la pele. Ho pheha e u hloka lihlahisoa tse latelang:

• lik'hilograma 1 ya lihoete;
• 300 g, tsa soya asparagus ;
• 1 onion tleloubu;
• 1/2 senoelo oli ea limela;
• 1 seasoning pakete bakeng sa lihoete ka Korean;
• 4-5 likhomphutha. chives;
• letsoai, asene (9%) le tsoekere tatso.

Ka metsi salted pheha ea asparagus, mathata theoha le pholile. lihoete Tala hloekileng le pikitle hlobolisa. Peppered le tsoekere le letsoai, ile a khaotsa matsoho. Mark decanted. Tšela e workpiece mokotla seasonings, mona hape extrude konofolo. Salate a fafatsa le asene. Asparagus ratha khabeloa le kopanya le lihoete le. Inamela le sila ho fihlela khauta sootho halikiloeng ka oli. The salate feela tšela e mokelikeli chesang. The preform ile ba hlohlelletsa le ho lumelloa ho fa ka lihora tse 'maloa. Ho sa tsotellehe zazharku e, khalori rantipole ka Korean, se lokiselitsoeng ka tsela ena ke tlaase, kahoo a noa sa tšabe ho senya mokhabo oa hae. Ha re jeng!