Ka yogurt ho multivarka ntle linkho - risepe

Ka yogurt o entsoe bonolo le e bonolo ho multivarka ntle linkho. Empa, ka bomalimabe, ha malapa 'ohle a ratoa ena e fumaneha ka lekhetlo la pele. Ntlheng ena, ba bangata ba bona ba khetha ho reka sehlahisoa lebese ka lebenkeleng. Leha ho le joalo, tsela ea tlhaho ea yoghurt ntle additives tse fapa-fapaneng ka liluloaneng ke ka seoelo haholo. Tabeng ena, re ho kgothaletsa ho sebelisa keletso ea rōna 'me li etsang monate le bophelo bo botle lihlahisoa tsa tsona tse entsoeng ka lebese.

Ka yogurt ho multivarka. Keletso ea kamoo ho lokisetsa

Ka yogurt o nako e telele bile e se mabothobothong. Joalo sesebediswa a nang le sona hoo e ka bang mong le e mong m'a lelapa. Leha ho le joalo, maemong a mangata ho ke ke ho hlokahala bonolo le e sa sebelisoa bakeng sa morero oa eona a ne a rerile. Mabapi le nyehelo ena hang-hang fumana multivarka. gadget ena kichineng e sa hantle ho ema e sa sebetse. Ka mor'a hore tsohle, ho ka etsahala ho lokisetsa ha feela lihlahisoa tsa lebese, empa hape lijana tse ling.

Pele ke u bolella kamoo ho lokisetsa ka yogurt ho multivarka ntle linkho lokela bolella hanyane ka lihlahisoa tse boletsoeng.

Ka yogurt ke bolila lebese le sejana, e leng e thehiloe ke tshebedisano ya ba bang ba microorganisms u phele, 'me ka ho toba haholoanyane Lactobacillus bulgaricus le Streptococcus thermophilus. Joalo le libaktheria tse molemo phela ka mocheso oa 37-40 ° C.

Lebese hore e se e halefile ho mocheso boletsweng, butle-butle a kenyelletsa hlokahalang palo ya tomoso, 'me joale ile a lumella hore a phethe ba bang kaofela ka lihora tse' maloa.

The microorganisms sa ata, ba motenya e ka yogurt e fumanweng ka multivarka ntle linkho. Leha ho le joalo, re lokela ho hlokomela hore perederzhivat joalo sehlahiswa e sa kgothaletswa ka sesebelisoa kichineng. Ho seng joalo, e ka perekisnut.

Ho emisa mosebetsi oa microorganisms, itokiselitse entsoeng maiketsetso ka yogurt folisoa, 'me joale beha ka kamoreng e ka Cooling.

Mokhoa oa ho etsa sehlahisoa boleng?

Lipotso mabapi le hore na ho lokisetsa ka yogurt ho multivarka ntle linkho le kamoo ho ka etsa boleng sehlahisoa - lipotso fapaneng. Ka mor'a hore tsohle, e le sejana ena ho ka etsa hore esita le e le moapehi se nang phihlelo. Empa haeba u sa khomarela melao kaofela risepe, e leng ka yogurt li tla tsamaea se monate haholo.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea sehlahiswa e leng tšobotsi e ho hlokahala hore ho sebelisa feela phehiloeng lebese kaofela ntle le additives efe kapa efe. O lokela hape sterilize lisebelisoa tsohle hore tsela e 'ngoe kapa e' ngoe e tla kopana le feedstock ena.

Le ho khetha tomoso ea

Pele ho etsa ka yogurt ho linkho multivarka ha ho hlokahale ho reka starter loketseng. Le ho khetha e nepahetseng ea motsoako ona ke senotlolo sa ho hlahisa monate le bophelo bo botle maiketsetso betse lebese sehlahiswa.

Libaka tse Hloahloa tsa boleng tomoso e omme. Ho ka rekoa ka leha e le efe e khethehileng famasi kapa bophelo lijo lebenkeleng.

Haeba u ha ba batle ho mess ka bophara le tomoso e omileng, ho molemo ho reka ka yogurt thota (eseng ho noa) ntle le fillers le ka hanyane bophelo raka, athe.

pheha Features

Cook ka yogurt multivarka ntle linkho (risepe tla tšohloa e nyenyane hamorao), u ka se khonang, ho sa tsotellehe ha e le hantle hore na sesebediswa e ikamahanya le lenaneo la kapa che. Tsela ea ho bōpa sehlahisoa joalo ho tšoana bakeng sa lisebelisoa tsohle kichineng.

lebese kakaretso e halefile ho a lakatsa mocheso ke futhumatsang kapa tse ling tse leha e le efe e bonolo kalafo, 'me joale eketsa hlokahalang palo ya tomosong, ho kena-kenana le tlohela bakeng sa lihora tse 3-5.

Hantle entsoeng ka yogurt ka linkho multivarka ntle le benyang le le boreleli holim'a. Boemong bo joalo, haeba u batla ho lokisetsa sehlahisoa seno, e lokela ho mamella e monyenyane palo ya nako.

The ka yogurt maiketsetso e feletseng lumelloa ho eketsa fillers efe kapa efe. Ka mohlala, e fellang kateng le lijo tse lutlisang mathe le chokolete grated, cocoa, likotoana tsa tholoana kapa monokotsoai, jeme, jeme, dijusi tlhaho, linate le litholoana omisitsoeng. Ho bohlokoa ho hopola hore kaofela ha metsoako tsena ka eketsa feela sehlahisoa se felile.

Ka yogurt ho multivarka "Redmond" ntle linkho: risepe

Haeba u e-s'o ile a etsa maiketsetso hao ka yogurt, ha ua lokela ho leka. Bakeng sa e molemo ka ho fetisisa le monate betse sehlahisoa lebese e kgothaletswa ho ikamahanya le ditlhoko tsohle tsa risepe e. Ho kenya tshebetsong e, re hloka metsoako tse latelang:

• ha mafura haholo tranelate (10%) - 500 di ml;
• lebese kakaretso 2,5% mafura - ka 2 litha e le nngwe;
• o motle tšoeu tsoekere - 5 akarelletsang likhaba le kgolo;
• ka yogurt "Activia" le na fillers - 1 nyane nkho.

tshebetso ya ho lokisetsa

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore maiketsetso ka yogurt - capricious haholo sehlahiswa, e etsa hore ho be bonolo le e bonolo. Ho etsa sena, sa itokisetsa lebese a ruile haholo 'me tranelate e tšela ka senoelo Multivarki, ebe kenyeletsa mokgwa wa "Steaming". Ka lenaneo lena, seno butle-butle tlisa ho lethopa ka, susumetsang maikutlo kamehla. Lebese lethopa ka bang 5 metsotso, sesebediswa sheba theoha. Ha sehlahiswa sena o lumelloa ho pholile tlas'a sekwahelo koetsoeng ho mocheso oa 40 ° C.

Ka mor'a mehato tse ka holimo ho eketsa mofuthu lebese ka yogurt "Activia" metsoako e ntle le hlohlelletsa hape koaloa. Behela futhumatsang mokgwa wa ka lihora tse 2 pheha sethusathuto behelle ka thōko bakeng sa ho lihora tse 4-6 ntle ho bula sekwahelo.

Ka mor'a hore yoghurt ho multivarka "Redmond" ntle le libotlolo e loketse, e aa tšela ka e 'ngoe sekotlolo (ka go tlhaolega khalase) le tsoakane le tsoekere. Ka lebaka leo, lihlahisoa tsa li koahetsoeng ka sekwahelo e 'me u ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse seng kae. Ke feela ka mor'a ka yogurt ena o ka eketsa fillers tse sa tšoaneng ka sebōpeho sa menokotsoai, litholoana, linate, joalo-joalo. D.

Bonolo maiketsetso ka yogurt

Hang ha a lokisetsa maiketsetso ka yogurt, o tla se etsa ka makhetlo-khetlo. Ka mor'a hore tsohle, joalo sehlahisoa fellang kateng le, e seng feela monate le tse matlafatsang, empa hape ho makatse hore ebe e metle.

Metsoako e latelang re hloka bakeng sa ba lokisetsa ho ea ka yogurt thota:

• lebese kakaretso 3,5% mafura - about 1 L;
• ka yogurt lebenkele "Actimel" le na additives - 1 botlolo.

mokhoa oa ho lokisetsa

Bakeng sa ho lokisetsa joalo yoghurt Whole lebese e tšela ka e hloekileng le e omeletseng kopi Multivarki ebe halefile ho mocheso oa 40 ° C ka mokgwa wa tima. Ka mor'a hore kenya ho mabenkele seno Lijo "Actimel". Kopanya metsoako ea, tiisitsoe 'me a lokise futhumatsang lenaneo bona. Ka mor'a metsotso e 25 ho pheha sesebediswa ka ho feletseng lithuto tsa theoha 'me a setse a le joalo bakeng sa lihora tse 5. Tabeng ena, e sekwahelo tlameha ho ba 'na koetsoeng.

Loketse teteaneng ka yogurt battlefield ka linkho khalase le ho o tiisa. Pele ho sebelisa joalo sehlahisoa sa bolokiloe ka sehatsetsing bakeng sa bonyane lihora tse 12. Feela me o phaella ka tlhokeng fillers tse sa tšoaneng le fuoa tafole e le lijo tse theolelang monate le bophelo bo botle.

Re etsa maiketsetso ka yogurt ho tloha ka tomoso omileng

Haeba u ka ho pelaelo hore e le monate ka yogurt store, tomoso bakeng sa lihlahisoa tsa lehae li ka rekoa ka famasi ena. Le phofo omileng o fumana ea sebele lijo tse entsoeng ka lebese le boleng bo phahameng phepo e nepahetseng.

Ho joalo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea e hlabosang ka yogurt maiketsetso, re lokela:

• lebese oohle oa mafura dikahare efe kapa efe - about 1 litha e le nngwe;
• ommeng tomoso - 1 pakete.

Tsela ea ho pheha?

Ho etsa e molemo maiketsetso ka yogurt, lebese lohle le halefile ka multivarka sebelisa steaming, ebe folisoa ho mocheso oa 40 ° C. Mora seno sena mofuthu ka ho feletseng tsoakane tomoso e omme. tshebetso bakeng sa ho fumana sehlahisoa tšobotsi e etsoa ka tsela e latelang: lahlela khalase e mong oa lebese, 'me joale tšela ba hlama e bolila omeletseng le e tsoakane ka ho feletseng ho eona. Ka mor'a moo, mokelikeli o ile a fumana o ile oa tšolleloa ho 'mele o ka sehloohong oa seno se tlang' me hape ho feletseng thibeloa. E lokela ho a hopola hore lisebelisoa tsohle sebelisoa bakeng sa ho etsa ka yogurt, e lokela ho ba nyopa.

Mora lebese le omileng hlama e bolila sekotlolo Multivarki tla bona koaloa le mokgwa wa "futhumatsang". Mora ¼ hora sesebediswa botlalo lithuto tsa tloha 'me a' na a litaba tsa eona ka tlas'a sekwahelo ka lihora tse 6. Ka mor'a nako ena, ba itokisetse teteaneng ka yogurt o nametse libakeng tse ka har'a linkhoana khalase le romela ka sehatsetsing ka.

ho akaretsa

Joalokaha u ka bona, ka ba lokisetsa ho ea ka yogurt multivarka se sebetsane ka katleho e khōlō ntle linkho. Re lokela ho hlokomela hore e methaka ya pele ya sehlahiswa sebelisa tomosong omileng gets hanyane slimy le tšoana haholo le jelly. Leha ho le joalo, mohaho o joalo oa ka yogurt le ha ama ho ba le litsobotsi tsa lona le molemo le tatso. Behella ka thōko 'maloa spoonfuls khōlō tsa sehlahiswa ka sekotlolo e ka thoko le ho sebelisa hamorao ka tomoso ka. Nako le nako, maiketsetso ka yogurt tla fumana tsohle tastier le tastier.