Il Forno chain chain: liaterese, tlhaloso, litlhaloso

E bonolo, empa ka nako e le nngwe, lijo tse ntlafalitsoeng tsa Mataliana e 'nile ea e-ba haufi le moea oa Serussia,' me ka ho toba - mpa (ka mor'a hore tsohle, ena ke tsela e khutšoanyane ka ho fetisisa ea pelo). Karolo e bapaloa ke menyetla ea setso, 'me feela ka mekhatlo, hobane Italy ke letsatsi, veine, e ntle, e monate. Ke ka lebaka leo Moscow e tletse mekhatlo e fapaneng (lireschorente, libaka le li-cafes), tseo ka tsela ea tsona li ka otlang sehlooho sena.

Tlhōlisano har'a libaka tse ling tsa boiketlo e mpa e le bohlanya, haholo-holo bohareng ba motse-moholo. Tse ling tsa tsona li hlile li le sebakeng sa heno, tse ling - feela ka lehlakoreng le leng la seterateng. Ha e le hantle, ho bonolo ho baeti: haeba ho se na litulo tse se nang letho kapa ntho e sa tšoanelang ho e 'ngoe ea libaka,' me ha u batle ho hana merero ea gastronomic, joale u ka tšela tsela feela.

"Il Forno" (Moscow): sebaka

Ke marangrang a lireschorente tse 4, tse tharo tsa tsona li le motse-moholo oa Russia, 'me e' ngoe e Astana. Moscow mekhatlo ena e libakeng tsa bohlokoa. Lekhetlo la pele la lireschorente "le ngotsoeng" sebakeng sa histori sa motse-moholo, seterateng sa Neglinnaya, 8/10, ea bobeli e metse ka metso Ostozhenka, 3/14 - e 'ngoe ea literata tse theko e boima haholo ho Moscow,' me ea boraro e ka pel'a hotel "Ukraine" ho Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Mekhatlo ka Neglinnoy

Sebaka ha se atlehe, hobane seterata sena ke setsi sa tsela ea bahahlauli. Ka hona, ho na le basele ba bangata.

Setsi sa lijo se seterekeng sa Meshchansky se itokiselitse ho sebeletsa bareki ho tloha ka 8 hoseng ho tloha ka Mantaha ho isa ho Labohlano, mme ka Moqebelo le Sontaha - ho tloha ka 11:00. Letsatsi le leng le le leng mosebetsi o fela ka khitla. Ho Il Forno ho na le liholo tse peli tse teng ka lehare le la bobeli: ka tlaase ho na le batho ba 35, e ka hodimo e ka nka 60.

Meroho ka lipitsa tse khubelu tse khanyang ka pel'a monyako joalokaha eka o memela ho kena ka hare. Setsi sena se shebahala se le monate haholo, haholo mantsiboeeng a ka ntle ka moalo oa khalase le ka hare ho khanya.

Ha e le ka hare, tabeng ena mofuta ona o lumellana ka ho feletseng le litaba mme o hatisa khahleho ea lijo tsa setaliana tsa Italy. Lifensetere tse kholo, thepa ea boiketlo e ntle ka mebala e khanyang hang-hang e ile ea beha tumellano e kholo. Ho tswa ho li-cushions tse mebala-bala, litšoantšo tse nyakallisang lihloohong tsa gastronomic, e mpa e bontša e nepahetseng. Mathala a tiileng a lehong ha a imetsoe ke liaparo tsa tafole. Likhoko tse ngata lijaneng tse pontsoeng li khabisa k'hasete ea bar. E boetse e hlolla ka veine ea sehlooho: liluloaneng tse haufi le marako ke libotlolo tsa khalase e lefifi. Litšoantšo le litšoantšo tse bontšang pasta kapa pizza li fumana takatso ea lijo. Lesebelisoa tsa tlhaho tsa mahlaseli tsa mosehla li tlatsa kamoreng ka mofuthu le bohloeki. Ha ho letho le eketsehileng, empa ho na le bobebe bo hloekileng.

Restaurant "Il Forno" ho Ostozhenka

Kemiso ea mosebetsi e tšoana le ea "molekane" oa hae ho Neglinnaya. Ho fapana le lireschorente tse ling tse haufi, tseo hangata li bulelang mamati a tsona ka hora ea 11:00, u ka ba le lijo tsa hoseng tse monate le tse monate, kahoo u iketsetsa nako e ntle ka letsatsi le phathahaneng, e leng se etsang hore batho ba bangata ba e sebelise kamehla.

Ke 'nete hore reschorente ena ea Italy e bohareng ba Moscow e nyenyane ho feta tse ling tse peli: liholo tse peli li etselitsoe litulo tse 110.

Mehaho ea mona e batla e tšoana le ea Meshchanka. Empa kaha liholo li le boholoanyane, baeti ba bangata ba bonahala ba sa phutholoha, 'me ba khetha ho qeta nako ho Neglinnaya.

Ho thehoa ho Kutuzovsky

Lebenkele lena la pizza le qala mosebetsi oa lona ka 11:00, 'me le qetella har'a mp'a bosiu. Boemo ba eona ke batho ba 95. Nakong ea baeti ba hora ea hora e ka jaloa sebakeng sa lipapali tsa lehlabula.

Karolo ea hare-hare ea naha e thibetsoe ho feta ho Ostozhenka kapa Neglinnaya. Mona ho na le mebala e tšoanang ea pastel, empa e na le puso ea cappuccino mmala ka thepa ea fenete le ho etsisa litene ka leboteng. Ka lehlakoreng le le leng, litšiea le setofo li koaletsoe ka maqheka.

Mohopolo

Setsi se ipeha sebaka sa ho jela-pizzeria, joalokaha pontšo e bolela. Ha e le hantle, sebaka sena se lumellana ka botlalo le lebitso le boletsoeng. Bōpi ba setsi ba ne ba batla ho kopanya le ts'ebetso ea reschorente le demokrasi ea pizzeria. 'Me ba atleha. Ha ho na li-pathos tse eketsehileng le botle, empa ha ho na maikutlo a theko e tlaase. Ka hona, setsi sena se boetse se loketse likhoeli tsa khoebo, le likopano tsa shoalane ke sehlopha sa metsoalle e lerata. Le mekete ea malapa le bana ka mafelo-beke e ke ke ea lebaleha.

Ho na le ntho e 'ngoe le e' ngoe e tlatsetsang katlehong le katleho tšimong ea gastronomic: e monate le e khotsofatsang menyetla ea ho ngola, sebaka se monate se bōpiloeng ke 'mino oa kajeno oa boithabiso oa Italy oa boithabiso, bo-cookoso ba lokisang bokhoni ba bona ka pel'a bareki. Lijo tsa Italy tsa Moscow, tseo boemo ba tsona bo phahameng haholo, ha ho mohla u ithorisang ka ho ba teng ha setofo sefate, 'me mona ke sepekere sa lenaneo. Mona hora kapa tse peli u ka khelosa pula ea lipula tsa Moscow 'me u inahane kae-kae lebōpong la leoatle la Mediterranean.

Li-Chips tsa reschorenteng

Kaha tlhōlisano pakeng tsa mekhatlo e joalo e le feela, bohle ba batla ho hohela baeti ka ntho e khethehileng, ntho eo ba bang ba sa e rateng. Ke efe e hlahelletseng ea "Il Forno" khahlanong le morao oa lireschorente tse ling tsa Italy? Ntho ea pele ho tsohle tseo u ke keng ua li lebala ha u sa li lebella. Ho ke ke ha khoneha ho khaola ponahalo ea hore na pheho e ntle ka ho fetisisa (kapa, joalokaha e bitsoa, pizza-jollo) e fetisa mekhahlelo e kholo ea hlama, li-diameter tse fihlang ho mithara e le 'ngoe, joaloka boea.

Leeto la ho ea reschorenteng le bana le tla ba monate feela, empa le tla ba le thuso. Baeti ba banyenyane ba tla khona ho ithuta lintho tsa motheo tsa bonono ba ho sebetsana le teko sekolong se senyenyane sa pizzaillon: se otlolle ka ntle ho pini e kopanyang, kopanya likhetho tse fapaneng, 'me u sebeletse baeti.

Mokhoa o ka sehloohong: li salate le lijo tse sa jang

Ha u tšoanela ho ja lijo tsa Italy, u se na pizza, pasta le risotto ke tsa bohlokoa. Hape, lihlahisoa tse arohaneng le li-salate, lijana tse ka thōko, lijo tse batang le tse chesang tse chesang, lijo tsa leoatleng, nama le litlhapi tse halikiloeng, sopho, li-dessert tsa maiketsetso. Lijana tsohle tsa lijo tsa Europe li lumellana le lithahasello tsa gastronomic tsa Muscovites le baeti ba motse-moholo.

Lethathamo la li-salate li bula setsi se bitsoang IL Forno (se akarelletsa motsoako oa salate, pepere e tala, eiee e khubelu, tamati, mehloaare ea marena, likomkomere le sauce e entsoeng ka letsoho). Hape ho na le "Cesare" e nang le matsoele kapa li-shrimp tsa khoho tseo u lokelang ho li khetha, le "Caprese" ka mekhabiso ea setso.

Ntho e atisang ho laeloa ke salate ea Roma le rukkola le li-tiger shrimps. Empa bakeng sa balateli ba liteko, ba phehiloeng ba na le litlhahiso tse tharo. Ena ke salate e mofuthu e nang le veal kapa octopus, hammoho le crab le avian tian. Ke 'nete hore li na le litšenyehelo tse ka bang habeli ho feta "Cesare" kapa "Caprese," empa ha li tle ho tla pholosa.

Ntho e hlahelletseng ea li-appetizers tse batang ke tsa Setaliana antipastas (tamati, lifate tsa mohloaare, artichokes, mozzarella, prosciutto), tse tla khabisa tafole ka mokhoa o sa tloaelehang. Ba ke ke ba qala lijo feela, empa hape ba ka qala lijo tsa Setaliana ka kakaretso. Hape ba ratang lijana tsa nama ba tla khahloa ke carpaccio ka nama ea khomo kapa ea veal eo u ka ikhethelang eona.

Ho phaella ho li-oyster le Sakhalin shrimps, sebaka sa leoatle se tla makatsa ka tar-tar e tsoang ho saalmon kapa tuna le Dorado ka litlhaloso tse fapaneng.

Lijo tse chesang le litlhapi tse nooang ke tse ling tsa lisebelisoa tsa menu tse atlehang ka ho fetisisa. Khoele ea tuna e nang le pepere e entsoeng, phokotso e entsoeng ka tranelate ea litapole le truffle, khoho ea Moroccan e nang le motsoala oa motsoako, salmon e nang le meroho, li-octopus litenteng tsa tomate - mme lena hase lenane le feletseng.

U ka laela filimi e hlakiloeng ea halibut, dorado, sea bass, kariki ea konyana, sakhalin scallops, royal prawns. 'Me sena sohle se tla lokisetsoa ke mookameli ea molemo ka ho fetisisa.

Li-soups, pasta, li-garnishes

Har'a lijana tsa pele, se ratoang ka ho fetisisa ke sopho e entsoeng ka langa le le lej le mozzarella.

Ho tloha mefuteng e sa tšoaneng ea pasta, mahlo a mpa a le maqhubu, 'me khetho ea ho etsa e thata haholo: mona le e tloaelehileng ea spaghetti, le tagliatelle, le thalolini, le linguini, le bucatini. Risotto e hlahisoa libakeng tse 'maloa (ka tranelate, lijo tsa leoatleng kapa litamati tse omisitsoeng letsatsing).

E khahlehang hangata e tloaelehileng (raese, litapole tse phehiloeng le lipeo tse halikiloeng, meroho e halikiloeng, li-ceps, spinach e tsitsitsoeng, li-broccoli li nkile metsi).

Li-desserts

Li-sweet-toast li tla thabela ho bona mefuta e sa tšoaneng ea lijo tse monate meleng: cheesecake, milfey, mahe a linotši, Tiramisu, marshmallow, meringue - mme ena hase eona lethathamo lohle la li-confectioners tsa setsi sena. Hape mona u ka laela leqhoa la litholoana le li-assortment tsa melee.

Litlhahiso tse khethehileng

Li-breakfasts li haufi le lijo tsa pele tsa Russia: ho na le omelet e tsoang mahe, le li-pancakes, le oatmeal, le buckwheat le lebese le syrniki. E tšoanang le ea batlang ho ikutloisa ha a le Italy, a ka laela ho phomola ka veal e chesitsoeng nama ea khomo kapa saalmon, croissant le ham, chisi le tamati.

Sebaka sena sa lireschorente sa Moscow se fana ka lijo tsa bana, tse sa sebeliseng le tse sa tšoaneng, empa li fapane le ho ipeha kotsing. Esita le bareki ba thahasellisang ka ho fetisisa ba ke ke ba hana burger ea bana ka liphoofolo tsa nama ea nama ea likhomo, litlhapi le li-chips, lijo tsa tempura tse nang le maikutlo a litapole, likhoho tsa shashlik le fries ea French le tamati ea ciliegia, pene le broccoli le grana padana.

Hape, ka taelo ea bonyane ea li-ruble tse 1500, lijo tse fanoang motseng ona ha li lefelloe.

Pizza

O tšoaneloa ke tlhokomelo e khethehileng. Ho na le lintho tse ka bang 20 ho menu ea tatso e 'ngoe le e' ngoe. Hase libaka tsohle tse ntle ka ho fetisisa tsa Italy tse ling tsa Moscow tse ka ithorang ka mefuta e sa tšoaneng. Ntle le setso "Margarita" le "Neapolitano" ho reschorenteng, o ka laela pizza ka artichokes, truffles kapa lijo tsa leoatle. "Italy" e tla rata batho ba ratang ho latsoa litapole, "Diabolo" - ba sa tšabeng thabo e tla tiisa hore e teng. Mang kapa mang ea batlang ntho e sa tloaelehang, a ka laela "Calzone" - pizza e koetsoeng.

Hape ho balateli ba lihlahisoa tse sa tloaelehang tsa "Il Forno" ba tla fana ka pizza ka pere le gorgonzola, tuna le li-artichokes, salmone le litamati.

Libaka tse tummeng ka ho fetisisa ke "linako tse 'nè tsa selemo" (tamati, mozzarella, ham, li-mushroom, lifate tsa mohloaare, pelepele, artichokes) le "Gigante mista". Lijo tsa moeti oa bobeli li ikhethela likhethong tse khethiloeng, ka mohlala, u ka nka grano padano, kapa Salami, joalo-joalo. Lebitso lena ha le fuoe lefeela: bophara ba eona bo fihla halofo ea mithara, 'me ho tlatsa ho fanoa ka tsela e sa tšoaneng. Sefahleho se seng le se seng se arotsoe ka tsela e ikhethang: e mong o tla behoa salmon le li-mushroom, ka lehlakoreng le leng - mehloaare le ham. Kahoo mang ea batlang ho leka lithahasello tse fapaneng, a ka laela "Gigante" ka mokhoa o sireletsehileng.

Ho "Il Forno" sejo se tummeng sa Mediterranean se phehiloe feela sebeng sa mollo, 'me tatso ea sona e fapane ka ho feletseng le e tšoanang, empa e tsoa ka ontong. Nyehelo e eketsehileng e tsoang ho reschorenteng ke pizza, e phehiloe hlama ea rye. Moeti e mong le e mong a ka khetha khetho ena, kapa setso. Ke 'nete hore pizza ea rye e hloka chelete e fetang 100 ea ruble.

Lintlha tsa tšebeletso

Lijo tse bobebe tsa motsoako li entsoe ka tlas'a thipa, kahoo li tla hloka ho leta hanyenyane. Empa Italy ke Italy, e re ruta hore re se ke ra potlaka le ho thabela bophelo bo lekanyelitsoeng. Le hoja tsena ke likarolo tsa ho lokisoa, 'me basebeletsi ba sebetsa hantle, esita le ha apole e se na sebaka sa ho oela ka holong, basebelisi ba sebetsa ka potlako.

Le hoja reschorenteng "Il Forno" e etselitsoe ho reka bareki hantle, hoa thabisa hore basebeletsi ha ba e-ba boemong bo botle ho baeti bohle.

Litlhahlobo

Hoa thahasellisa hore haeba baeti ba bua ka mefokolo ea reschorenteng, joale ha ho joalo ka tsela leha e le efe e amang boleng ba lijo ka boeona. Ho e-na le hoo, baeti ba bangata ba mafolofolo, ba hlalosang maikutlo a bona ka kichineng, ba sebelisa lipolelo "tse makatsang", "tse monate ho isa bohōleng bo botle" "tse monate feela" le tse ling. Ka ho khetheha pizza ea thoriso le pasta, ka sebete ba bangata ba re ba pheha monate ka ho fetisisa motseng.

Sebaka sena se ile sa fetoha sebaka sa bohlokoa ho basele ba bangata, le bakeng sa ba etileng Italy. E u lumella hore u kene ka hare ho lefats'e la Mediterranean. Baeti ba bangata ba lebohang ba hlokomela hore setsi sena se kenyelelitsoe libakeng tse ntle ka ho fetisisa tsa Italy tsa ho jela Moscow. Ha e le hantle, ho na le "empa": pholisi ea theko. Cheka e tloaelehileng ke li-ruble tse 3000. Le hoja hoo e batlang e le baeti bohle ba re ke habohlokoa.

Empa seo ba se tletlebang ka botlalo ke boima: ho bonahala ba bangata hore litafole li thata haholo. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe sena, sebaka sa reschorente se batla se le ngata, 'me ke se lakatsehang ho bala tafoleng esale pele e le hore ha ho na linako tse sa thabiseng. Hape re tlameha ho nahanisisa ka ho rarahana ha lipalangoang: setsi ka mor'a tsohle.

Kahoo, na ho loketse ho etela "Il Forno"? Karabo ha e nahane: ka mekhoa eohle. Ho ile ha hlaha lerato la 'nete Italy.