Cuisine Setaliana: lebitso le diresepe

cuisine Setaliana e tiisitsoe ka thata ka bophelo ba rōna. Ba bangata ba bona e fumane ho amohela lefatše. Ka nako e tšoanang re lokela ho utloisisa hore lijo Setaliana - ha se feela bijoux le pizza. Kajeno re sheba e thahasellisang le monate lijana Setaliana, bao mabitso ba tseba ho a mangata: spaghetti bolognese, tiramisu, ravioli, lasagna, joalo-joalo Haholo-holo hore na ho pheha bona lapeng ha e thata.

lijana Setaliana: diresepe le difoto

A re ke re qala ka bruschetta ena. Ena ke ea setso Central Setaliana le sejana. Re bitsa ena appetizer sejana "antipasto". E fuoa pele lijo tse ka sehloohong ho eketsa takatso ea lijo. A tšobotsi e khethehileng ea tloaelehileng bruschetta toast kapa sandwich 'ke hore pele dilae obsushivayut bohobe ka Grill kapa ka ho hadika' pan (ya e le hantle, ntle le oli). Ho molemo ka ho fetisisa loketseng bakeng sa ba lokisetsa ho ea ditshwara-moya ciabatta.

Ho joalo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea ho hlokahale:

• ka oli ea mohloaare;
• Konofolo - 1 clove;
• linoko;
• ciabatta - 1 PC;.
• litlama ;
• balsame asene;
• tamati kgolo - 1 PC.

Re tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea:

1. Ciabattas pele khaola ka halofo, moea omella e ka Grill (kapa ontong, kapa 'pan le se nang oli).
2. Ebe nka konofolo, e hloekileng le ratha ka grater (tebang).
3. Ratha le meroho, haholo.
4. Ka mor'a moo, itlotsa ea garlic bohobe le a batla a ea moorage. Tšela e ka hodimo ya oli (ea mohloaare).
5. Nka le tamati, khaola ka dikotwana tse nyane, hokela e nang le litlama hasesaane, tšela ea asene le oli, eketsa linoko le hlohlelletsa tsohle.

Ka nako eo toasted hlebushek Beha meroho dinoko. sejana tsohle ke loketse, 'me ho ka tlisa ho tafoleng.

ravioli

A thathamisa mesebetsi lijana Mataliana (foto ea bona tse hlahisoang sehlooho sena), u ke ke ua lebala ravioli ena. sejana Sena ke e ratoa haholo ke libakeng tse ngata tsa Italy. Ka linako tse ling ravioli bapisoa le dumplings. Empa ho na le phapang pakeng tsa lijana le:

• Ravioli - lijo bokahohleng. Ho sebetsa ho theolela bobeli le ho dithuto tse khōlō.
• The pele foromo. Ravioli ka ba seoli e bōpehileng joaloka, ho potoloha kapa lisekoere.
• Ba ka pheha ka litsela tse sa tšoaneng: Fry, pheha, joalo-joalo
• Ravioli kamehla jele foreshe. Mataliana u se ke ua boloka kotulo bona.
• Ravioli a sebeletsa le ka disouse, mehloaare.
• Hlama bakeng sa lihlahisoa tsena e lokela ho ba otile haholo (ka tlase ho 1mm).

Recipe ravioli le li-mushroom

Bakeng sa ho pheha o hloka:

• sefate sa mohloaare oli - 1 tbsp. k.;
• phofo (durum koro) - dikgerama 200;
• Mahe - 3 likhomphutha. (2 bakeng sa hlama 1 bakeng tlatsa);
• letsoai;
• botoro - dikgerama mashome a mahlano;
• onion - 1 PC;.
• li-mushroom - 250 dikgerama.

ho lokisetsa:

1. Pele sefa phofo ka sekotlolo bohareng etsa lesoba nyenyane, hamore ka mahe a mabeli, tšela oli.
2. Joale e ntan'o ba letsoai tsohle 'me ka hloko whisk motsoako, butle-butle eketsa phofo, tsosa ka sena. Ka lebaka leo, le hlama junifomo lokela ho ba le. Beha holim 'a boto chopping, e leng lokela ho a fafatsa le phofo esale pele. Hlama luba metsotso lesometlhano.
3. Ebe thatela e le khomarela filimi le retract ka sehatsetsing bakeng sa metsotso e 20.
4. Hona joale qala lokisetsa tlatsang. Ho etsa sena, tšoara ka li-mushroom le onion, ratha khabeloa.
5. Ho ekelletsa moo, qhibiliha botoro ka pane, ho beha li-mushroom le meroho, Fry pele mokelikeli evaporating. Joale e pholileng, letsoai le pepere.
6. Hona joale khutlela hape tekong. Rōlela e ka mokato tšesaane 2 ya sebopeho ya khutlonnetsepa. Ho e 'ngoe mokatekista pata, ho se na letho le karolo promazyvat lehe, joale koahela eohle pokello bobeli. E ntle, ebe o tobetsa.
7. Ho ekelletsa moo thipa sehiloeng ravioli lakatsa sebopeho.
8. Apara ho se mollo ka pitsa ea metsi, theola qeta sehlahiswa ka ho sona. Pheha ka mor'a phaphametseng bakeng sa 10 mets.

Panna Cotta

Hlahloba cuisine Setaliana, motho a ke ke a lebala ka lijana monate. Panna Cotta - e tiea lijo tse theolelang ea gelatine, tranelate, Vanilla le tsoekere.

Bakeng sa ba lokisetsa ho lona e hlokahalang:

• lebese le tranelate - khalase mong;
• Lemon zest 1;
• libolo chokolete (bakeng sa mokhabiso);
• tsoekere - halofo kopi;
• Vanilla tsoekere - teaspoon a le mong;
• Hoammeng fragole - 250 dikgerama;
• edible gelatin - 8 dikgerama (about 1 thispone).

Re qala ho pheha:

1. Ntlha ea pele, le ka metsing a batang ua inela edible gelatin.
2. Hang ha e swells, e beha ka ho hlapa ka metsi.
3. Ka mor'a moo, amahanya tranelate le tsoekere (tablespoons 2), ebola le Vanilla tsoekere. Mofuthu boima tsa mollo ho likhato 80.
4. Ebe tlosa e tsoa ho e mocheso le eketsa edible gelatin. Kopanya ka botlalo.
5. Hona joale nka hlobo le 'me le tšollele holim' a bona batho ba bangata. Ebe tlosa lihora tse tharo kapa tse 'nè ka sehatsetsing ka.
6. Ho lokisa spaghetti, pele ha leqhoa le qhibiliha e fragole. Ebe sebelisa blender sila eona. Ho palo ya tsoekere eketsa? Nka le khetha itšetlehile ka hore na mofuta ofe ya lipompong o monokotsoai. A banyalani ba bang ba akarelletsang likhaba le ea itsamaele tsoekere. Ho bona ho etsa phofo eo.
7. Joale tlosa ho tswa ho hlobo theolela, ribega holim'a poleiti, tšela ea spaghetti, joale elata le libolo chokolete le phofo.

Salate "Caprese"

sejana ena a lebitso la eona e le ho hlompha sehlekehlekeng sa Capri. sejana Sena ha se feela monate, empa e boetse e le ho rata naha, hobane e mong le e motsoako o emela mong oa mebala e ba folakha ea Italy.

Ho lokisa lijo o tla hloka:

• sefate sa mohloaare oli - 2 tbsp;.
• balsame asene - 1 tbsp;.
• letsoai;
• makhasi Basil;
• Cherry - 7 likhomphutha;.
• mozzarella.

ho lokisetsa:

1. Basil makhasi, rinse, e omeletseng. Etsa se tšoanang le ditamati le.
2. Ebe khaola ka a na le dilae ciliegia.
3. Fresh mozzarella selae.
4. Joale larileng ka tsoa salate: Basil ka lesakaneng la pele, ha ntan'o siea Cherry le chisi.
5. Ka nako morao ja letsoai, pepere le litlama.
6. Ka mor'a moo, tšela ka asene le oli. Ba sejana ke loketse ho ja.

tiramisu

Ho ke ke ha khoneha ho hlalosa lijo Setaliana le se ke ua nahana ka tiramisu ena. Sena ke e mong oa theolela ho fetisisa ratoa, 'me, eseng feela ka Italy empa lefatšeng lohle.

The phetolelo ea lebitso la hae le bolela "hula 'na ho fihlela." Batho ba bang ba etsa tlhahiso ea hore seo ho thoeng ke lijo tse theolelang ka lebaka la dikahare lona phahameng khalori

Bakeng sa ho lokisetsa ho hlokahala:

• tsoekere - dikgerama 200;
• Cookies "Savoyardi" - dikgerama 400;
• tranelate (mafura dikahare 35%) - 500 di ml;
• lefifi chokolete - dikgerama 25;
• kofi "espresso" - 200 di ml;
• mascarpone - dikgerama 500;
• mahe - likotoana tse leshome;
• cocoa phofo;
• Cognac - dikgerama 30.

Ba lokisetsa ho ea Desserts:

1. Mora arola le yolks liprotheine. Nakong e tlang, re tla ho sebelisa liprotheine.
2. Ka mor'a moo, whisk yolks le lehe le tsoekere e (e ka ho feletseng qhibiliha). Ka mor'a moo, ho motsoako ona, eketsa mascarpone le kopanya (e etsa ka bonolo).
3. Ka thoko, sephali le tranelate. Di ebe ka makhethe tsa limakasine tšela ka tranelate le.
4. Ka kofi, eketsa tsoekere (1 thispone) le cognac.
5. Joale bokana le lijo tse theolelang. The khalase Beha tranelate, ka nako eo libiskiti kena kofi. Ebe eketsa mokato e 'ngoe ea tranelate le biscuit. Lera qetela lokela hore e be ea tranelate e.
6. Khabisa lijo tse theolelang chokolete dita le phofo cocoa. Romela lijo tsa hao ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse supileng kapa ho feta.

nama lasagna

Ha re bua ka hore na ke e ratoang Setaliana lijo, ntho ea pele eo tluoa tabeng ea ho kelello ea lasagna. sejana ena ke ea setso bakeng sa motse oa Bologna.

Bakeng sa ho lokisetsa ho hlokahala:

• Tamati peista - dikgerama 200;
• salami - dikgerama 500;
• litlama (Basil, parsley, joalo-joalo);
• Konofolo - 2 cloves;
• Ho pata (ka go tlhaolega fatše) - dikgerama 500;
• tsoekere - 2 tbsp;.
• parmesan chisi - dikgerama 200;
• lipoleiti (maqephe a) lasagne - 12 likhomphutha.;
• tamati (grated) - 1 banka;
• foreshe nutmeg;
• ricotta chisi - dikgerama 500;
• hasesaane onion - dikgerama 100.

Pheha tshimolotse:

1. Ka tebileng ho hadika 'pan, beha e boroso, nama ea khomo, onion, konofolo. Pheha ho fihlela nama e tla ba sootho.
2. Ebe eketsa tsoekere, tamati peista, tamati, linoko, litlama le metsi (halofo khalase). Ebe hlohlelletsa 'me u ho foqola ka mocheso tlaase bakeng sa hora.
3. Nka poleiti ea lasagna, beha ka metsi a chesang bakeng sa metsotso e 15.
4. Grate ricotta chisi, ka ekelletsa ho seo ½ nutmeg, mahe, meroho le pherekano.
5. Ka mofuta o khethehileng tšela 1/3 ea spaghetti nama. O ile a robala holim 'a likotoana 6 of lipoleiti inetsoeng tsa lasagna.
6. Jala chisi motsoako ka holimo. Ebe fafatsa 1/3 parmesan (grated).
7. Ka mor'a moo, pheta e tšoanang feela le lera tse ling: spaghetti nama, poleiti (6 likhomphutha.), Spaghetti Cheese, chisi.
8. Lera boraro e ne e entsoe ka tsela e latelang: pele tšela setseng spaghetti nama, joale fafatsa tsohle chisi grated.
9. Hona joale ba sejana, koahela le foil le e romella ka ontong ea metsotso e 25. Ka mor'a nako, tlosa foil le apeha bakeng sa ka tsela e lekanang.

spaghetti bolognese

E hlalosang cuisine Setaliana, ke batla ho lula u nahana ka e le sejana ena, joaloka spaghetti bolognese. Hangata ba ba ile a sebeletsa le spaghetti tamati. Hona joale re sheba kamoo ho etsa spaghetti bolognese ka nama.

Re hloka metsoako tse latelang:

• tamati - 250 dikgerama;
• minced nama le spaghetti bolognese - dikgerama 400;
• pepere;
• onion - 150 dikgerama;
• letsoai;
• lihoete - dikgerama 200;
• oli ea limela.

Re tsoela pele ho pheha le.

1. Pele, itlotsa ea lihoete ka grater ya, ratha le onion, selae ditamati le ka dikotwana tse.
2. Futhumatsa pane, beha onion, Fry bakeng sa metsotso e 5, eketsa ea lihoete, le Fry e tšoanang.
3. Ka mor'a moo, eketsa ditamati le. Ebe Fry bakeng sa e 'ngoe metsotso e mehlano.
4. Ebe eketsa le minced nama, pepere, letsoai le sejana. Foqola ho fihlela pheha bakeng sa metsotso e 30 tlas'a sekwahelo e.
5. Ho feta moo, ho isa tekanyong ea pheha spaghetti bolognese "a al dente" (nerazvarennye hare). Mene ka colander ka. Ebe eketsa ba ho pata ka, kopanya, ka nako eo metsotso 5. Ebe sebeletsa.

pizza,

Re o ile a hlalosa tse ling tsa diresepe bakeng sa lijana Setaliana, ba etsa qeto ea ho siea qetellong pizzas tsebahalang. Mohlomong u ka kajeno mong le e mong oa tseba hore le sejana ena ke Burrito potoloha bulehileng. Re tla sheba kamoo ho etsa sejana ena ka "Margarita" pizza, mohlala.

Bakeng sa lijo ena, re lokela lihlahisoa tse latelang:

• phofo (koro) - 450 dikgerama;
• makhasi Basil - 3 likhomphutha;.
• tamati (peeled) le mozzarella - dikgerama 200;
• letsoai;
• sefate sa mohloaare oli - 100 di ml;
• Brewer oa tomoso - dikgerama 30.

Nahana ka tsamaiso e pheha:

1. Ntlha ea pele, itseng letaeseng.sebapadi se le ditamati le mozzarella.
2. Ebe sefa phofo, eketsa letsoai (pinch), tomoso, hlapolotsoeng ka metsi (250 di ml) le oli ea mohloaare (4 tablespoons)
3. Lube hlama e junifomo, a tla ho itsamaele bakeng sa hora.
4. Ebe lube e, fafatsa le phofo, la tsoa 'me a theha e' meli sebopeho chitja. Ba lokela ho beha ka 'pan le bophara ba cm, 24 tlotsa ka oli ea mohloaare. Siea bakeng sa hora e' ngoe.
5. Meroho hlatsoa, chop.
6. Ka mor'a nako ea hlama e Beha ditamati, mozzarella, holimo ka letsoai, eketsa e nyenyane oli ea mohloaare. Romela ka metsotso e 15 ka ontong Joale tlosa pizza, le fafatsa e nang le litlama.

bofello

Hona joale hore u tseba seo ke ratoa lijana Setaliana. Recipes bakeng sa bona, re ile ra bolella o e le hore o ka pheha lijana tsena ka kichineng ea hao. Le atlehileng. culinary liteko!