Gazpacho Soup: Recipes le mekhoa e ho pheha

Summer - nako ha mefuta e fapaneng ya meroho butsoa. Mong le e mong oa tseba hore ba molemo haholo, nang le phepo le ba ruileng mefuta e fapaneng ya divithamini le liminerale tse rarahaneng. Ho ka mafolofolo o ile a sebelisa e le hore a sebelise nako ena bakeng sa khoneha palo e khōlō ea e tala (sa sebetswa) meroho. Ho feta moo, e kgothaletswa ho ja bona, e seng feela ka Salads, empa hape le lijana pele. U ka etsa e hlabosang le tse matlafatsang lehlabuleng sopho e entsoeng ka "Gazpacho". O ke feela irreplaceable ka mocheso haholo.

Ho phaella ho melemo undoubted ba sejana ena, re lokela ho hlokomela hore, e le ka potlako le ka habonolo lokisetsa sopho batang "Gazpacho". Ha ho hloka tsebo e khethehileng ebile o pharaletse culinary phihlelo. Ho lekaneng ho e ba le tsela e itekanetseng e behiloeng ea metsoako. A re ke re qala.

Ho qala ho hlalosa 'nete ea hore ka risepe ea neano e sa lokela ho sebelisa blender. Sena ke phetolelo ea morao-rao ea ho e sebelisa. Ka lebaka leo, u ka sebelisa tse pedi Spain mekhoa pheha:

• meroho tsohle li khaola likoto 'me ba feta har'a e grater o motle haholo;
• dikarolo le ratha khabeloa haholo, 'me joale ho shapa tsona bakeng sa nako e telele le ka thuso ea fereko e.

Meroho e lokisa mokhoa, o ka khetha leha e le efe. The ntho e ka sehloohong ke hore ba sejana e ne e le ka lebaka la e le mantsoe a tsoanang junifomo.

Classic sopho e entsoeng ka "Gazpacho"

Re hloka cloves tse tharo tse khōlō tsa konofolo hasesaane khabeloa haholo le sebaka ka seretse le, kopanya ka ho eona le halofo khaba mahareng-boholo bo lekaneng letsoai le ka ho feletseng silakanya. Butle-butle re ka qala ho tlalehela dilae le omisitsoeng la bohobe (tse pedi) likoto tse nyenyane, 'me ba tsoela pele ho kopanya ka ho eona le garlic le dikgerama 100 tsa oli ea mohloaare. Ho lokela ho fumana motsoako junifomo, empa ha e tenya, tšoanang ho ka yogurt mokelikeli.

Boemong bo joalo, haeba u ke ke ua sebelisa seretse, joale ua inela bohobe ka e nyenyane ea metsi a matsoai. Beat hammoho blender.

Bohobe ke ba lumeletsoe ho nka sebaka sa breadcrumbs, eo na flavors eketsehileng.

Ho tamati sopho e entsoeng ka "Gazpacho" ea e-ba e 'ngoe, le be le bonnete ba hore sebelisa feela butsoitseng, linama le lero tamati. likotoana tse tsheletseng kena metsi a phehile tsa metsotsoana e mashome a mararo, ka nako eo fumana khaba slotted 'me ka bonolo ho tlosa letlalo. Bakeng sa ho atleha, e kgothaletswa ho etsa incision pota lehlaka, ho tlosoa tloha hodimo 'me ba qale ho hloekisa. Ka mor'a moo, ratha le ditamati ka dilae nyenyane le shred tsona ka thoko ho blender ka.

Tse peli tse mahareng likomkomere lekhapetleng le ho felisa ka didikadikwe a teteaneng. Big khubelu tšepe pepere hloekisa ya konokono le sehiloeng lona le leholo. Ratha 'me le tšollele ka ho ditamati le.

Hona joale u hloka ho etsa hore puree ho sopho e entsoeng ka "Gazpacho" ea e-homogeneous. Ho etsa sena hantle haholo otla ka onion e nyenyane, eketsa bohobe le konofolo oa hae motsoako le meroho tsohle. Hlohlelletsa kgothaletswa bakeng sa nako e telele 'me u bakeng sa halofo ea hora ho lijo pele ea kajeno.

Empa re lokela ho hopola hore onion go utlwala ha lumellane ka sopho e entsoeng ka sena. Re hloka tholoana feela monate le lero. Ka hona, haeba ho na le e fumaneha feela bohloko, le onion sehiloeng ka a na le dilae le tšela e nyenyane ea asene 9% ya metsotso e leshome. Ho ke ke ho hlokahala hore ho sopho e entsoeng ka "Gazpacho" e ne e le monate haholo ho latsoa.

Ka mor'a moo, leka ho fumana lijo, nako le letsoai le boemo li lakalitseng, 'me eketsa ka asene e nyenyane. Empa e kgothaletswa ho sebelisa apole cider kapa veine. Haeba ba ne ba sa etse joalo, ka nako eo tšela ea lero la lemone 'ngoe.

Joale eketsa metsi matsoai ho tumellano e hlokahalang. 'Me, ho tloha lijana pele u ka etsa le ho noa, aa tšela mokelikeli ho feta. Ka mor'a moo, e romella sehatsetsing bakeng sa hora e le nngwe. Ke tsohle: sopho e entsoeng ka batang "Gazpacho" e loketse.

Sebeletsa ee lokela ho ba ka lipoleiti tebileng le elata le sprig ea parsley le ho beha ka ho toba ka sejana pele kapa haufi le dilae di le bohobe tšoeu. E fellang kateng le le monate haholo 'me ka bophelo bo botle.

Thabela lijo tsa hao!