Baked nama ea kolobe Ham

Ho na le ba bang ba lijana tse amanang le boholo ba malapa a tsohe le letsatsi kapa letsatsi. Me ho na le diresepe bakeng sa makhetlo a tsohle. Bophelong ba letsatsi le letsatsi, ba fana ka talenta mokete, 'me ka solemnities sa e mpa feela irreplaceable. Ham fariki apehoa - ka e le sejana bokahohleng.

Kaofela ha rōna re batla ho ba le le tsusumetso e ka intricacies o motle oa ho pheha. Ka mor'a hore tsohle, ho tloha ho nahana rona 'me, ha ba re, botšepehi, kapa hore sejana fellang kateng le le monate ka ho fetisisa' me e ba pontšo ea mong'a ntlo. Baked Ham ya nama ea kolobe - e mong oa lijana le tse hlokang hore filosofi le popontshwa le atamela. Ho tswa ho monahanong le moea oa tekeletso, moo flavors le lecha le mekhoa e pheha.

Select nama bakeng sa sejana sena se tla ba ha ho na mathata. Ho ke ke bohlokwa hore e unspoiled. Nama ea kolobe le theko e lokela ho ba le palo pinki le moriti ka bohlooho, metsi ho thetsana, empa ntle le mucus, bonolo ho hlaphoheloa ka mor'a phehella deformation, u se ke ua ba le monko tsoang linaheng tse ling le litsila tse teng le ho hloekisa masalla. Nama e Kamehla ho molemo ho nka le ho pheha folisoa. Haeba nama ea kolobe e hoamisoa, joale e lokela ho thawed ka maemo a bonolo mocheso ho boloka litšobotsi le thuso ya nama, hammoho le nehelano ea lona. Etsoe sena thawing nama ho tshwarella ha 4-6 ° C ka sehatsetsi ka raka, athe tlase. The nako e telele tshebetso ena, ho molemo bakeng sa sebopeho faeba le, kahoo, ho palatability ya sehlahiswa. Defrosted nama e rinsed tlas'a metsi a batang le lesela omisitsoeng.

Ho pheha nama ea kolobe a apeha Ham, fumana ho theosa ho ea nama marinating. Sena se ne se hloka hore metsoako latelang: 500-700 di ml veine tšoeu (ho itšetlehile ka boholo ba leoto ho), dikgerama 30 ya asene, letsoai, oregano. dikarolo tsohle di a tšela e be pitsa (ka go tlhaolega enameled), haeba leha e le mang ha ho lumellane le 'pan Ham, ka nako eo tšela ea marinade ka polasetiki, beha Ham morao, tlama ho apara sephutheloana mong inshorense. Pickling nka ho fihlela ho dihora tse 12 ka sehatsetsing ka. Ho pheha nama ea kolobe apehoa Ham, tshebetso tsa go baakanyetsa le tla nka nako e telele, kahoo qala ho pheha letsatsi pele ho fihla baeti.

Re fumana Ham tloha sehatsetsi le khaola makhasi ao tšesaane le thipa e bohale 'me a nke ho ka lesapo. Ha lera la mafura a cm, ho feta 1,0, e felisoa. Place lesapo tlatsa meroho assorted, sena se tla hloka hore metsoako latelang: 2-3 lihoete, dikgerama 400 ea li-mushroom peeled, 3 eiee. Bakeng sa tlatsang sebelisa nama le khaola mafura. lihlahisoa tsohle li hloekisoa, ke hlatsoitse tlas'a metsi a batang mathang a le ho e khaola ka dikotwana tse le leholo. Sena se boima meroho nang tlatsa libaka tse betliloeng lesapo, amahanya wiring. The Ham koale 10 buds cloves, fafatsa le allspice. Nka ho pheha foil ke linako tse 1,5 ho feta Ham le. Beha ka hare ho Ham nama ea kolobe, apehoa ka foil, ha boa omileng, thatela ea metshetshe ea enfelopo, ka nako eo lero le tla lula ka hare, 'me nama e bonolo le lero. Bake ka mocheso oa 180-190 ° C bakeng sa lihora tse 1.5 ho 2 (dihora pheha nako ka kotloloho tekanyo e lekanang ya ho le boima ka lik'hilograma) ka ontong ka. Haunch ya nama ea kolobe apehoa ka sleeve le, ho lokisa tsela e tšoanang. Feela mokhoa oa ho pheha e fapaneng. Khaola ea sleeve culinary 15 cm, e telele ho feta Ham le, kotelemisaka bomoyi pheletsong e 'ngoe ea braces le sebaka ka hare Ham, ebe maraba le lijo tse lengoang qetellong bobeli. Beha sleeve ka ontong e ka entsprechen e tšoanang ea ho baka. Mohlomong u ka pheha lijo tsa rona bakeng sa metsotso e 10, mathoasong a loketseng ho bōpiloe ka ea phahameng a-khatello, eo lebelo ho fihlela tshebetso. Ha sleeve ka ontong qala ho e ruruhe ka matla, ho ka hlajoa makhetlo a 'maloa ka nale, e le hore ho qoba otlile. Ho fana ka Ham e ntle khauta pono, oli holim 'le motsoako oa mosetareta le yolks shapuoa. Eng kapa ka ontong metsotso e mong 3-5 bakeng sa Browning ba karolong e ka holimo ea. Tima mollo 'me u nama ho butsoa bakeng sa metsotso e 10-15 le ua inela ho fihlela lero la. Khaola le e bohale thipa Ham nama ea seteike ka likarolo tse ling 'me ba ale ka sejana sebeletsa.