Armenia ea sechaba cuisine: le diresepe ho fetisisa

Armenian lijana ea sechaba khetholloa ka e khethehileng dinoko tatso le e sharpness sa tloaelehang. Technology ea ho lokisetsa Leha ho le joalo ja nako e ngata, empa ka nako eo o ka khahlisa baeti ba ya hao le lijana e sa tloaelehang. A sehloohong sena a re hlahlobeng tse ling diresepe thahasellisang.

Kebab ka Armenian: Iki-bir

Sena ke lijo tse hlabosang haholo moo nama e fumana e le sekolong, 'me e khethehileng dinoko tatso. E le hore a lokise Armenian shish Kebab, o hloka metsoako:

1. Fresh konyana - 1 lik'hilograma.

2. eiee kholo - 4 lihlooho tsa.

2. Ketchup - 200 di ml.

3. mayonnaise - 200 di ml.

4. Lemon - 200 g.

5 kgolo ditamati - 3 likoto.

6. dille - 1 tetemang ea monyenyane.

7. Salt le fatše pepere - ho latsoa.

8. The spaghetti tkemali - 150 di ml.

Pele u lokela ho khaola masale onion, joale e fafatsa le lero la lemone. Siea marinade ka thoko. Dill khabeloa ratha le behella ka thōko nako e itseng ho lehlakoreng.

Ho fihlela eiee marinated, kopanela seha nama. E ka khaola ka mapatlelong a ka 3 * 3 cm,. Hona joale asene eiee tšela nama. Letsoai le pepere ho latsoa. Ebe tsohle u lokela ho pepeta le lero la lemone. Kopanya hantle 'me u sa nama bakeng sa 30 ritela ka.

Ebe recoat nama e nang le lieie Ketchup, mayonnaise, spaghetti tkemali. Tšela ka bokgoni o tšoanang oa ho dille, ditamati khabeloa hasesaane. Kopanya hantle 'me u ho marinate. Ho nama e ne e le ho feta lero le le monate, le 'ne yona ho ya ka sehatsetsi ka lihora tse 12. Hangata a kenya sejana ka sehatsetsing ka.

Joalokaha u ka bona, ho Armenian shish Kebab ke itokiselitse ho tšoarela. Ho ke ke ha e sa tloaelehang, le nama ea fellang kateng le e bonolo haholo le le monate. Joale re lokela ho tloha ka lintho tsa tlhaho 'me Fry ho nama ka skewers.

Ba lokisetsa ho ea nama omisitsoeng

Batla monate le mathomo le sejana? Joale e ntan'o ba nama ea khomo jerky ka Armenian - sena ke seo u se hlokang. Lokisetsa lihlahisoa tse latelang:

1. Meat (nama ea khomo) - tse 1 kg.

2. Major letsoai - 1 lik'hilograma.

3. Coriander - 1 tbsp. k.

4. Bay lekhasi - 5 diyuniti.

5. fatše batsho le ba khubelu pepere - 1 tbsp. k.

Ho ke linoko ka sehloohong, haeba u lakatsa, o ka eketsa ho feta ho hao tatso. Nama e bohlale ho nka ho itšeha boneless. Hloekisa e tsoa ho e lifilimi phela le tse ling. D. likotoana Beef e lokela ho ba khōlō. Tsepamisa maikutlo bokgoni, e leng tla pheha nama. Ho ke ke ho hlokahala hore lintho tsohle ho tlakoloha.

Nama tšela lik'hilograma 0.5 ya letsoai mahoashe e le hore ha ho bonahale ka ho hlaka. Hona joale e beha ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 7, ha ho ka tlaase ho moo. Ha u ka fana ka bakeng sa hora e seng kae, ha ho letho le tšabehang. Le bokgoni ba tsa nama, u se ke ua koahela. Ka mor'a lihora tse 7, tlosa nama, e le hantle e hlakileng ho tsoa letsoai metsi. E lokela ho ba hantle le hlakola omileng. Ebe tšela letsoai setseng hape 'me a beha ka sehatsetsing e le ntle le koalang setshelo.

Ha nama ea khomo ema hape 7:00, tlosa, ka ho feletseng e hloekileng ho tloha letsoai e omme. Lokisetsa motsoako ka. Bay lekhasi khabeloa sila, kenngoa ka sekotlolo se le hloekileng, tšela khutlela karolo e setseng ea linoko le pherekano.

Letsoai hloekisitsoeng ho tswa ho nama lokela ho la ka motsoako dinoko. Ho lokela ho bulela nama ea khomo mafura lera linoko. Joale thatela le nama ka lesela la k'hothone, tlama ropo kapa khoele eaba beha ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a 14. Bokgoni se koala. Ha lesela ke metsi, nkela sebaka. Ka tšoanang le eo, eketsa ea linoko. phetoho lesela ka blotting bakeng sa libeke tse peli.

Joale nama ea khomo jerky ke loketse ho sebelisoa. Libeke tse peli hamorao, e tlose le khaola likoto tse nyenyane.

Dolma: risepe ka Armenian

Lokisetsa ena le sejana monate, e tšoauoa ka tatso e sa lebaleheng le ikhetha. Armenian dolma - sena lijo, tse tletseng makhasi pata morara. Ho pheha e u hloka dihlahiswa:

1. royyala le nama ea khomo - 0.5 lik'hilograma.

2. eiee kholo - 2 lihlooho tsa.

3 mahareng lihoete - 1 PC.

4. ka setimi raese - 100 Gr.

5. Grape siea - e ikhethang bakeng sa ho pata.

6. linōko (letsoai, pepere, fatše) - ho latsoa.

From metsoako holimo etsa pata, bobeli ka lekarecheng. Ka nama grinder sile konyana, nama ea khomo, eiee le lihoete lokela ho itlotsa ka grater mahoashe. Pheha raese ho fihlela pheha.

Joale lihlahisoa kaofela ba tsoakane ka setshelo se le seng, eketsa ea linoko 'me u ka nako. Ho sa le joalo, ho lokisa makhasi a morara. Rinse ka metsi a macha, a phehile metsi ua inela metsotso 5.

Minced nama phuthetsoe ka makhasi e le hore fumana enfelopo e. Ha e bōpehileng joaloka makhasi le nama minced, beha bona ha ba le ka tlase ea 'pan le. Top sekoahelo ka poleiti, ho joalo le ba se ke sokolohe 'me le ba felloa ke makhasi a sebopeho. Koahela le le sejana ka metsi. Ho feela koahela dolma. Cook ha ho hlokahale metsotso e fetang 40 ka mocheso tlaase.

Hona joale ke fumana dolma Armenian, eo e loketse ho sebelisoa. Empa hore e ne e se a hloekileng, fafatsa e nang le litlama, tšela e bolila tranelate le ho mo sebeletsa.

Khorovats meroho

lijana Armenian tse tummeng ka sharpness bona le tatso e sa tloaelehang. E tšoanang ka thoe'ng ka lijo ena ka khorovats. The risepe ke e bonolo le e bonolo ho li fumana ho mong'a mong le e mong. salate ena e hangata ka ho fetisisa o ile a sebeletsa ho shish Kebab. Ho pheha e u hloka dihlahiswa:

1. eggplant - 4 likhomphutha.

2. Sweet pepere - 3 likoto.

3. Ditamati (kgolo, ha asiti) - 5 likhomphutha.

4. Hot pelepele - 1 PC.

5. konofolo - 1 clove.

6. Coriander - makhasi a 10, kapa ho latsoa.

7. asene - hoo e ka bang 15 di ml.

8. Meroho oli, letsoai, pepere - ho latsoa.

Pelepele, eggplant le ditamati apehoa ka mashala, peeled, khaola likoto tse nyenyane le sebaka ka sekotlolo sa.

Hot pepere, garlic le khabeloa ratha ka cilantro 'me le tšollele ka setshelo e tšoanang. Solaire salate le asene, oli ea limela le ho eketsa spices lohle hore a latsoa.

Searmenia le sejana ea sechaba e atisa ho a sebeletsa le salate ena. Ho eona ho na le ke e nyenyane sharpness, acid e le linotsi. E fellang kateng le ea salate pele le tatso dinoko.

Vospnapur: risepe

Armenian lijana ea sechaba o ne a rata ke batho ba bangata, kahoo re u fa ho tloaela sopho e entsoeng ka vospnapur, e leng e lokisetsa habonolo haholo. Ho etsa sena, lokisetsa dijo:

1. lensisi - 100g.

Utloisisa 2 - 50 leq.

3. morara o omisitsoeng kapa apricots omisitsoeng - 50-t.

4. Walnuts - 0.5 bonono.

5. Black dierekisi - 5 likhomphutha.

6. meroho - 1 tetemang.

Haholo-holo, lensisi tlatsa ka metsi a batang le pheha ho fihlela lokile. Ebe beha ho raese, morara o omisitsoeng pele soaked, linate, matheba a ba batsho polka. A re ke lethopa ho fihlela ka nako eo, ho fihlela raese e loketse.

Ka mor'a moo, letsoai, beha meroho, pheha metsotso e 3 le tima boapeelo. A re ke re luleng - le o ka tlisa ho tafoleng.

Tips phihlelo apaya

E le busa, ho Armenian lijana ea sechaba ke tumme ka sharpness. Kahoo, leka a se ke a lebala ka pepere chesang, e leng phaella ka ho re e dinoko le tangy tatso.

Leha ho le joalo, haeba u batla lijo tse bobebe, le hoja pepere chesang, tlosa dipeo. Ka mor'a hore tsohle, ba ile ba pungency.

Se ke la lebala ho condiments kang coriander, Thyme, coriander. Tsena ke seasonings hore ba a phaella ka ho Armenian cuisine ea sechaba. Ba fana ka originality le ikhethang la linōko.

bofello

Ha u ntse u bone, ho na le e rarahaneng dithekeniki pheha. Leha ho le joalo, haeba u leka ho pheha lijo bonyane e mong, o tla hlokomela hore ho monate ho sebetsa. Ka mor'a hore tsohle, e mong le e risepe e ikhetha, 'me pele ka tsela ea habo eona.

Thabang 'me le makatsoa ke baeti ba hao le malapa a nang le diresepe le lecha tse tla tloha e sa lebaleheng.