Gozleme: risepe

Hopola moleng ho tloha thothokiso e ke Sergeya Esenina: "Ke e-s'o ka Bosphorus ..."? Ba bangata hakaale tsa baahi-'moho le rōna - e sa ntse e se bokella Turkey, in Khao Lak hlollang. Empa u ka fumana sebelisoa ho matlo a na le tokelo ya ho lijo Turkish ho pheha ntho monate le 'nete. Jeleng u kile ua Gozleme mahobe? Recipe sejana ena e bonolo haholo. Ho fihlela morao tjena, esita le lebitso la sena re qala ho utloa. Empa mofuta ona oa setofo pellet ka ba bonyane beke le beke. The Turkish pheha hlama e phuthoa tsoa le e nako e telele-roller Pin (joaloka phethola mokhoa o molemo ka ho pheha, ho etsa mohlala, ka Carpathian noodle maiketsetso kapa Setaliana bijoux - sarolohang tse le hantle e 'ngoe). A apehoa Gozleme (risepe le lifoto bona mona ka tlase) ho sesebediswa makatsang, e leng tšoana le pane inverted. Hantle, re tla leka?

mahobe a sa Gozleme. risepe mantlha

Ho boleloa hore ka bolelele ba nako ea bohahlauli e Turkey, leha e le efe ho intša mabapi mathokong hoteleng sebelisang e le moapehi letsatsing leo, hoo e ka bang ka 7/24 mokgwa wa, Bakes Gozleme. The risepe ke ka ho le joalo, empa e mong le e "pirozhochnitsy" ka 'na ba makolopetso. The bahahlauli ba tsoang lefatšeng ka bophara ka thabo e khōlō e ileng harola lijo nemudrenyh. Kahoo, moo u qala? Ya e le hantle, le hlama e!

hlama recipe Gozleme

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea re hloka feela: khalase ea phofo, hoo e ka bang kopi halofo ea metsi (ba bakae thato), banyalani ba bang ba tablespoons ea oli ea limela (ka go tlhaolega le oli ea mohloaare "moroetsana"), e pinch ea letsoai.

1. Sefa phofo ka sekotlolo e, eketsa letsoai, oli, metsi.
2. Lube hlama. Ho lokela ho ba le bonolo, empa ha e jala. Re fa e le sebopeho chitja.
3. Re thatela hlama filimi le ho romela lijo tse batang bakeng sa bonyane hora.
4. A nke ho ea hlama 'me a atolosa filimi. Arola bolo ka likarolo tse lekanang.
5. E mong le e sephetho le bolo phethola Pin ho la tsoa le telele chitja sebopeho sebopeho (leqeba ka Gurney e, ho etsa motsamao wa mmele ho tloha ka hare ho ea ka ntle - ka matsoho ka bobeli).
6. Re retelehela likhato 90 le pheta mokhatlo oo. Haeba ho hlokahala, tšela e phofo e nyenyane.

Phello efe e lokela ho ba

Re lokela ho fumana le selikalikoe a masesaane ka bophara batho ba ka bang 30 di emetse disentimitara (mong le e sa aroloa hlama bolo). Bakeng sa apaya tseo lapeng le baphehi, ba neng ba se tseba mokhoa oa ho baja skate efe kapa efe ho qeta monono batter tlhaku, ka sebele e ke ke ea e-ba bonolo. Le ho otlolla selika-likoe sa ya botenya lakatsa ya sehlahiswa, e ke ho hlokahala hore ka nako Scroll sebopeho, metsotso e pele ho tloha bohareng ho metshetshe, 'me joale lefa a lebisa tlhokomelo ho libakeng tse thatafetseng: hula bona,' me karolo e khōlō ea lesakaneng ke ka forearm ena. Ka kakaretso, ha ho letho le rarahaneng le lekunutu. Ha ba ntse ba re, tsohle fihla le boiphihlelo. E le hantle, risepe bakeng sa hlama Gozleme - mahobe a tloha Turkey - e se a ntse ho na le, hona joale tsoela pele ho nka bohato ka ho eketsehileng. Seo u se lokela?

Chisi mmoho meroho

Re tla leka ho hlophisa khale risepe - Gozleme le chisi le litlama. The chisi ipheng (kapa ka Adyg feta) e le motsoako o pele. E le ea bobeli - parsley le / kapa cilantro, Basil, haholo, tla haholo.

1. Chisi felloa le hasanya mokato ea seatla se bulehileng ea teko sebopeho.
2. Khaola meroho le hape felloa.
3. Qetella ka seng ho tseo tse sa enfelopo (ho kgolo ho hadika 'pan hangata beha banyalani ba bang ba sehlahisoa joalo e lokela ho ba ho etsa bonnete ba hore ho na le ne ho se na libaka tse sabaletseng -. Cheese e ka tsoha' me a phonyoha ka pane.
4. Apeha "mahobe a" metsotso e meraro ho tse hlano lehlakoreng ka leng holim'a mocheso mahareng (Browning lokela ho hlaha ka).
5. Mona 'me u itokiselitse Gozleme Turkish bohobe. The risepe, ha re ntse re bona, ha se e rarahaneng haholo, empa e fellang kateng le tsohle tse monate le tse ka tšeptjoang, ha ba ntse ba re hona joale.

lekunutu hanyane

Rala magdalena rona ka poleiti kgolo, o hloka mong le o mong (esita le a chesang) ba tlotse botoro. Ka mor'a moo, ba sejana fellang kateng le e bonolo le flavorful. "A boloka" diphae le chisi le litlama e ka ba e 'ngoe ho tse ling e le hore ofe kapa ofe. 'Me le tlise ho tafoleng ea mofuthu ea khomo.

Ntho e 'ngoe mabapi le fillings ho: nama

Recipe Gozleme Turkish ka ba le diphapano fapaneng. Etsoe sena ke toppings. Ho tloha ka hlama ke ea motheo le hanyetsoa. Kahoo u ka lokisa lijo ena ka nama minced (sa Fans haholo ka thata-konokono tsa vegetarianism). Nka nama (kapa molemo assorted Ka mohlala, veal) mehlo ka raja mela - rekisoang. Nka le eiee. khabeloa khaola le habobebe Fry ea hae ka oli ea limela. Ka mor'a moo, ka setshelo tšoanang eketsa nama minced le ho tsoela pele ho saute ho fihlela bonolo. Ebe fa pata pholileng (ho tloha chesang haholo qhibilihile hlama, a etsa hore eona ho "phalla"). 'Me joale - pheta mehato e boletsoeng ka phetolelo ea pele ea risepe Gozleme. Hlama, ha u ntse u 'na ua hopola, re lokisetsa ka tsela e tsoanang e le mothofatso pele.

le chisi

Recipe Gozleme le Curd hanyane mokhoa fapaneng bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo le chisi. Feela nka motsoako ena ho ena le ho grainy Curd le ho atolosa eona ho fihlela se lekana ea pokello ea. Ho ekelletsa moo, mehato yohle e tla pheta. Sephetho: phethahetse kaka ho lijo tsa hoseng!

dikgetho More

O ka pheha Gozleme le stewed spinach. Ho etsa sena, nka theoha makhasi ho tloha bakoa le sechu bona le hanyenyane toasted sliced onion tleloubu. Ho sebelisa motsoako ona ka tlatselletsa le.

Ka linako tse ling e sebelisoa e le lona le meroho. Mohlala, khabeloa besitsoe fihlela dilae phehiloeng ea eggplant le tamati.

Kapa mona 's khetho e mong e moholo - le li-mushroom le khoho. Nama lethopa le go lokolola likhoele le. Li-mushroom (o ka nka li-mushroom e tšoanang), khabeloa khaola le Fry ka 'pan le nama.

Le sinamone. Feela fafatsa le fatše sinamone, phuthoa e mong le ho tseo tse hlama. 'Me joale thatela enfelopo pata ka hare.

Le esita le litapole phehiloeng! E lokela ho ba ea pele ho phehiloeng (e ka ba ka junifomo). Peel lekhapetleng le ho felisa ka dikotwana tse tubers. Kapa ho sebedisa mokgwa wa puree.

Joalokaha e etsahala Turkey

Ntle ho pelaelo, ho etymological mantsoe foromo "Gozleme" le akarelletsa "gueuze" (phonetically nepahetseng - "goz"), le bolelang "leihlo". Ho lebaka lena e tšoanang, ka ho ba bang ba lireschorente lapeng le eateries tse ling le sejana e lokisetsa ka mokgwa wa tchebourek kapa mofuta o itseng oa halofo khoeli. Ka teko ena ka bohale ba pokello e ka 'na ea e secured le fereko e, joalokaha eka eaba ba etsa eyelashes. Le tse fapa-fapaneng e ne e ka poleiti tse peli - shebahala hlile haholo joaloka leihlo. Kapa sejana ntse lokiseditsweng ho Turkey ka mokgwa wa semicircle, e leng e boetse e tšoana le foromo ea leihlo la botho. Joalo ke pale e hlollang.

ka Se-bulgaria

Tšusumetso ea Turkish cuisine ka Se-bulgaria e kgolo haholo. Hore na e loketseng polutysyacheletnego joko, kapa ka mabaka a itseng tse ling. Empa 'nete ke hore ka ho Bulgaria ba boetse ba lokisetsa Gozleme. Empa, ho fapana le lijana Turkish ba haholo-holo sebelisoa ka lekarecheng le linku tsa ka chisi, chisi. Esita le kaka e ka ba khōloanyane (ka ho e kholo ho hadika 'pan ho tlakoloha' ngoe). chisi A felloa likoto tse nyenyane ho pholletsa le sefofane sa sebopeho sa hlama e, butle-butle tucking le enfelopo. Le meroho ba hangata ha eketsa.

Feela seng kae ditomotsebe tsa ho ba qalang

1. Ho pata ho hlokahala hore ho beha sa le ho hongata haholo. Ho bohle ba kaka e tšoanang, e se phae ka tsa setso kutloisiso ea rōna. Ka lebaka leo, ha hoa lokela ho ba e rusolotsoeng ho tloha se ka hare. 'Me ho hlokahala ho ena e bataletse feta khonvekse.
2. U ka leka Gozleme ontong sebelisa mashala a chesang ka lakane sa tšepe. Haholo-holo hona fapaneng Fans lipikiniki le "mor'a ntlo" Météo. O ka ka ho toba kemiso mafelo-bekeng ana latelang, ya e le hantle, ha boemo ba leholimo e tla re lumella ho lokisa, e le ho bua, ka tse bulehileng a bile a sa pula.
3. Boneng le netefalitsoeng empirically hore chisi ka tlatselletsa ea chisi e nang le litlama (kapa chisi feela) ho ka etsahala ho fetola ho, le re, feta kapa Adygei chisi le ricotta, chisi kapa Cottage chisi prisolenny. Ha e le hantle, lihlahisoa tsena tsohle di betse lebese, a fapaneng feela mokhoa oa ho lokisetsa. Ka hona, mohlomong, le fapanyetsana. Kahoo re ile ra eletsa ho leka, ho etsa mohlala, kajeno feta. Matsatsi a seng makae hamorao - Cottage chisi (feela u se ke ua lebala ho eketsa letsoai pele ho pheha), seo ho thoeng ke granular, 'me ha e le ho peista ea!

Hantle, hona joale u tseba ho pheha ke bile le babatsehang ruri, le e khotsofatsang le monate Turkish pudding - Gozleme. E sala e bonolo ka ho lekaneng (ya e le hantle, ka kutloisiso e makatsa) - fumana theoha ho ea khoebo, e le hore re tšepa ba bang ba ya lehae novice pheha tsenwe cuisines ea sechaba sebele le tla etsa ka nako e khutšoanyane. Le tsohle lijo monate!