Turkish ea sechaba lijana: lebitso, photo photo photo photo

Turkey e cuisine ea sechaba ke tenyetseha haholo le pele. sebopeho lona susumetsoa ke 'nete ea hore ka hare ho naha ena o ne a lula Maturkey, Armenians, Bapersia, Bagerike, Baassyria le lichaba tse ling tse ngata, e mong le e ba tsona e setse e le letšoao buka e ikhethang ka ho fetisisa historing culinary tsa mmuso. Ka lethathamo la lijana ea sechaba Turkey li akarelletsa limenyemenye joalo ratoa joaloka raese, kebabs le baklava. lirisepe tsa tsona u tla fumana sehloohong kajeno.

makolopetso ka sehloohong

Matsoalloa Maturkey fetola mong le e mong lijo ka mofuta oa tšebeletso. lijo tsohle li sebeletsa tatelano. Mong le e mong lijo qala ka appetizers, har'a tse akarelletsang ka lekarecheng le meroho, mehloaare le mefuta e fapaneng ya Pickles. Ka mor'a bona tafoleng ho na le a ja sopho, tlhapi kapa nama lijana le lijo tse theolelang.

Cooking hangata e sebelisa meroho. Haholo-holo e ratoang ke eggplant. Di fepa ka asene ka lekarecheng, apehoa, ka setimi, ka setimi kapa halikiloeng. Hape, palo ea baahi ba selehae rata tamati. Tamati ka seatla se bulehileng eketsa se feela elata, empa hape le mefuta e fapaneng ya ka disouse.

Ka Turkey ananela nama. E e sebelisoa ka foromo efe kapa efe, empa hangata e phehiloe ka Grill kapa Fry ka skillet ka. A ikhethang ba cuisine ea sechaba a puso ena nka lebese. E Thehiloe ho e etsa chisi moholo, theolela monate le Hoa makatsa hore ebe e molemo ka yogurt.

Mahe ka Turkish

Sena ke e thahasellisang lijo tse batlang li hopotsang omelette setso. E tšoauoa ke e tatso e sa tloaelehang le e loketseng bakeng sa lijo tsa hoseng lelapa. Pele lokisetsa e mong oa ba bangata ba Turkish lijana ea sechaba ho hlahloba esale pele hore na ho na le sohle seo u se hlokang e le ka kichineng ea hao. Tabeng ena, o tla hloka:

• 8 mahe.
• dikgerama 100 ka botoro.
• 100 dimililitha tsa moro.
• dikgerama 150 ba sebete khoho.
• Banyalani ba bang ba tsa tamati.
• Letsoai le linoko.

Hlatsoa le obsushennuyu khoho livers halikiloeng ka botoro. Hang ha e fumanang 'mala oa khauta, tsa lona tšela moro, pele ho e tsoakiloeng ka ditamati le hasesaane. Ho boetse ho eketsa shapuoa salted lehe. Nakong e tlang omelette apehoa ka ontong ka mocheso e tloaelehileng. Pele ba sebeletsa, fafatsa le le sejana qetile ka tamati spaghetti.

lensisi sopho e entsoeng ka

Sena ke e mong oa ka ho fetisisa ratoa lijana Turkish ea sechaba. Lokisetsa ho tswa ho le metsoako e bonolo moralo oa tšebeliso ea rekisoa suphamaketeng efe kapa efe. Ho pamper lelapa la ka ka sopho e entsoeng ka e joalo, ho etsa tokisetso ea tsohle tse hlokahalang. Ka nako ena, o tla hloka:

• 3 a etsang dilitara tse tsa metsi a nooang.
• A para ea tablespoons ea langa le le lej ho peista.
• 1.5 linoelo ya lensisi khubelu.
• A thispone ea phofo le lekhulo paprika.
• Letsoai, linoko monko o monate le oli ea limela.

Lensisi hlatsoa ka metsi a batang 'me a romeletsa ho poleiti e. Hang ha mokelikeli qala ho pheha, ho tloha holim 'a bubble hore bonahala hloekileng' me u ho pheha ka mocheso bonyane.

Ka saucepan arohaneng tšela e nyenyane oli ea limela, futhumatsa e le Fry e phofo koro. Ka mor'a metsotso e seng mekae ho na le e eketsa tamati peista, e nyenyane metsi, Basil le oregano. All kopanya hantle 'me u ka poleiti le. Ka mor'a banyalani ba bang ba ya metsotso e ho topped tsoha e nyenyane batla a ho feta metsi a, 'me a romela ho sephetho le zazharku ka' pan le lensisi. tsena tsohle eketsa ba bang ba letsoai, se nōkiloeng ka koena le hoo e ka bang hang-hang tlosoa Hotplate ena. Loketse sopho e entsoeng ka sona ke mobu o ka sefe le tšela linkho. Ka e mong le e karolo pepeta e nyenyane a lero la lemone.

Baklava

lijo tse theolelang Sena ke e ratoa haholo ke e seng feela har'a batho ba moo, empa o boetse a le har'a bahahlauli tse ngata. Joalokaha eka ke ka diresepe kaofela lijana Turkish naha, khetho ena e fana ka maikutlo ho ba teng ha e behiloeng e itseng ea likarolo. Ka hona, pele ba tsoela pele ho le leka, hlahloba hore na u na le ka letsohong le:

• dikgerama 250 ka botoro.
• Khoho lehe.
• dikgerama 300 tsa tsoekere phofshoana.
• A ponto ea phofo.
• 200 dimililitha tsa lebese.
• Sinamone, letsoai le walnuts.
• A khalase ea metsi a le tsoekere.
• A thispone ea mahe a linotši.

Joaloka tse ling tse ngata ea sechaba Turkish cuisine, eo u ka bona photo photo photo photo ka har'a bukana ea kajeno, baklava ikemiselitse ka theknoloji e bonolo ka ho fetisisa. Ka sekotlolo sa, a tletse sifted le phofo koro, alternately eketsa pinch ea letsoai, botoro e qhibilihe ebe thabisa lebese. All hantle luba ho fumana ho lekaneng moepa, empa ka nako e tšoanang le boima rekere. Qeta hlama e kenngoa ka polasetiki 'me u bakeng sa halofo ea hora.

Ho sa le joalo, u ka etsa lihlahisoa tse ling. Nuts e sithabetseng sebelisa nama grinder le ho kopantswe le sinamone le tsoekere. Hlama joale e arotsoe libolo leshome le metso e ka bang lekanang. E mong le e ba bona ba e phuthoa tšesaane kolohantsoeng, maborashe le botoro, fafatsa le linate tlatselletsa le o sothehileng moqolo, tucking metshetshe ka hare. La sephetho workpiece ha namela libakeng tse ka lakane sa baka. holim 'a tsona a netile le yolk. thepa Baked likhato tse makholo a mabeli ka kotara ea hora. Mocheso neng a theolela ho 160 ⁰ C. Pahlava promazyvayut botoro 'me a khutlela sebōpi. metsotso e mashome a mahlano ea battlefield hae hore e be pitsa tebileng, tšela sirapo e entsoeng ka metsi, tsoekere le mahe a linotši, 'me u bakeng sa lihora tse tšeletseng.

pilaf

Sena ke e mong oa lijana ho fetisisa bonolo le e tsoang pelong Turkish ea sechaba. Lokisetsa ho tloha metsoako theko e tlaase 'me li fumaneha habonolo. Ho bopa e, o tla hloka:

• dikgerama 700 ea khoho.
• 1.5 linoelo telele ea lijo-thollo raese.
• Banyalani ba bang ba tablespoons ea linate phaene.
• A ponto ea tamati.
• 3 tablespoons ea botoro.
• Onion tleloubu.
• A tse seng kae tsa parsley, Basil le cranberries omisitsoeng.
• Letsoai le linoko.

Ka tolstodonnuyu pan, eo se a ntse a na le botoro 'me ea namela le hlatsoa obsushennuyu khoho. Hang e browned, ka ekelletsa ho seo halofo mehele ea onion 'me a tsoela pele ho Fry. Ka mor'a metsotso e seng mekae ho romela ho linate phaene le ditamati grated ka sefe e. Hoo e ka bang hang-hang, 'pan ho beha cranberries hlatsoa, hasesaane meroho le raese. Sena sohle se tletse metsi, koahela le sekwahelo e le pheha ho fihlela mokelikeli ka ho feletseng ananelang. Pele ba sebeletsa, khabisa le Basil risotto.

Kebab

Sena ke e mong oa se thabelang ngata culinary, eo e tumme ka kichineng Turkey. lijana National tsa naha li tsejoa libakeng tse hōle le meeli ea eona. Ka hona, le ho leka Kebab, ha ho hlokahale ho ea Turkey. Pheha eona, 'me u ka se khonang ka kichineng ea hao. Ho etsa sena o tla hloka:

• A kilo konyana e otileng.
• dikgerama 100 tsa pelepele.
• 200 g, a linku mafura.
• dikgerama 25 tsa phofo.
• 75 g, ea konofolo.
• dikgerama 100 ea parsley.
• 150 g ya tamati.
• 0,25 lik'hilograma ea onion.

Phofo soaked ka bophahamo ba modumo e nyenyane ea metsi a chesang le e minyelelitse. Konyana, pepere le mafura kurdjuchnyj siloa ka nama grinder, 'me o romela ka sehatsetsi e. Ka mor'a hora, eketsa ba bang ba letsoai minced, se nōkiloeng ka linoko 'me ka hloko strung ka skewers. Halikiloeng Kebab ka embers, le se ke lebala ho ka e nako le nako. E o ile a sebeletsa le spaghetti entseng ho tloha hasesaane tamati, eiee, garlic le parsley.

Turkish kofi

Sena se monko o monate hlasimollang seno siea aftertaste monate. E lokiseditsweng ho diresepe 'maloa fapaneng (ka litšoantšo tsa lijana Turkish ea sechaba e ka fumanoa ka tsela ea ho bala sehlooho sena.) Ho pheha ea sebele matla kofi, o tla hloka:

• A banyalani ba bang ba dikgabana ea tsoekere.
• Fatše kofi.
• A teaspoon ea sinamone le Vanilla.
• Cardamom poto.
• Thuya.
• 200 dimililitha tsa metsi.

The preheated tšela fatše kofi lipitsa. Ena e ile a tšela ka metsi a batang 'me a beha ka poleiti sejana. seno sa bolokiloe ho mocheso bonyane bakeng sa halofo ea hora, se ke ra lumella ho pheha. Ka tshebetso ya ho pheha ka lipitsa eketsa tsoekere, linoko le seasonings. Loketse kofi e tšela ka linoelo 'me a sebeletsa ho tafoleng.

Revani

Sena se lijo tse theolelang monate o boetse o laela ho Turkish le sejana ea sechaba. Ke kuku e monate soaked lemon sirapo. Ho etsa hore ho, o tla hloka:

• 3 mahe.
• A khalase ea phofo, semolina le tsoekere.
• 200 dimililitha ea oli ea limela le ho ka yogurt.
• A a la bolsa ea phofo ho baka.

Ho pheha ea sirapo, lokisetsa esale pele:

• 3 linoelo metsi a mangata.
• Lero la halofo ea Lemon.
• 3 linoelo ea tsoekere.

Mahe a amanang le monate ka yogurt le tsoekere, ebe shapuoa, butle-butle eketsa semolina, phofo, ho baka phofo le oli ea limela. The a qeta ho hlama ile a tšela ka e hlobo le mahlakoreng phahameng le e romeloa ka ontong ka. Baked lijo tse theolelang likhato tse lekholo le mashome a mahlano, seng ka tlase ho metsotso e mashome a mane. The phae folisoa e khaola ka likarolo tse ling 'me le tšollele chesang sirapo e entsoeng ka metsi, tsoekere le lero la lemone.

Eggplant in Khao Lak

Sena ditshwara-moya savory boetse e bolela lijana naha ea Turkish cuisine. Lokisetsa ho e bonolo e le hore e seamlessly tla ba etsa hore esita le ba pheheloa lijo novice. The ea e le bopilwe ka:

• 3 eggplant kgolo.
• Ka karolelano hlooho ea onion.
• 3 foreshe tamati.
• Ka karolelano rantipole.
• dikgerama 150 ea celery.
• Monate tšepe pelepele.
• Konofolo clove.
• A tetemang ea parsley.
• Pinch fatše omisitsoeng Thyme.
• Letsoai, linoko le oli ea limela.

Eggplant ile khaola lengthways le soaked ka metsi a batang le letsoai. Halofo ea hora hamorao ba ne ba hlatsoa, obsushivayut le halikiloeng lehlakoreng le ka hare la oli ea limela. Brown makhasi ao e aroloa ho ea matlalo le fatše.

Peeled lihoete le celery, lethopa ho fihlela halofo, 'me khaola ka dikotwana tse nyane. Pepere apehoa ka ontong ka, ba arohane le ho rind le dipeo, le e sithabetseng. All ena e kopanngoa ka sekepe se le seng, feela. Ho boetse ho eketsa lieiee halikiloe, ditamati hasesaane, letsoai, litlama nkhang hamonate le konofolo hasesaane. Le boima sephetho le aloang ka sekepe melanzana le apehoa ka tekanyetso mocheso.