Tsoekere sirapo. The risepe ea ho lokisetsa le mekhoa tsa tšebeliso

Tsoekere sirapo e sebediswa hangata haholo ka ba lokisetsa ho ea lihlahisoa tse sa tšoaneng confectionery tloha tekong, hammoho le bakeng sa litokisetso tsa litholoana. Sena ke e le kannete le motheo bokahohleng bakeng sa mefuta eohle ea compotes, jams, candied litholoana le ho feta. Le kamoo boleng bo phahameng le hantle pheha sirapo itšetlehile ka hore na le tatso ea litokisetso tsa litholoana le nako ya polokelo.

Tsela ea ho pheha ea tsoekere sirapo? The risepe ke e bonolo haholo. The pan e tšela metsi, tšela tsoekere, bohle ba ne ba tsoakane hantle 'me a apare poleiti e le hore a ka matla halefile lehlakoreng le' ngoe feela, joale tse ling tse tla ipokellela ka bubble, e leng ke ho hlokahala hore nako le nako ho hloekisa khaba. Ha a ntsha lehulo ile a khaotsa ho, pitsa ka ho feletseng ile a khaotsa fetang mocheso phahameng le pheha motsoako ho fihlela le botenya lakatsa ya sirapo.

Ho itšetlehile ka morero oa ho e reretsoe tsoekere sirapo risepe kgethile le karo-karolelano e itseng ea tsoekere le metsi. Ho joalo, bakeng sa impregnation tsa confectionery, mahobe a, rum Bab, mahobe a, joalo-joalo e karo-karolelano ea sirapo e lokela ho ba 1x1, i.e. 50% tsoekere le 50% ea metsi. Sirapo bakeng impregnating pheha telele ha ho hlokahala hore ho futhumatsa metsi e ka ho lekaneng le tsoekere ho fihlela ho qhalana. The syrups bakeng impregnating eketsa flavors tse sa tšoaneng, hammoho le rum le liqueurs, ho ba fa e le tatso e itseng le monko.

Mokhoa oa ho etsa tsoekere sirapo bakeng sa litokisetso monate? Ho lokisa sirapo e phehiloeng tholoana compotes nako e telele e le karo-karolelano ea metsi a le tsoekere ho lona li tla ke ke ea e 3x1, ke hore, 25% ea metsi le 75% tsoekere. Ho na le tsela ea ho hlahloba ho itokisa ea sirapo le. Haeba u tšoare lerotholi chesang ya sirapo pakeng fingertips eaba sutumelletsa ba khutlisetsa, pakeng tsa menoana ea lokela ho theha thread tšesaane ea sirapo monate. Tholoana kapa ea monokotsoai (le ka linako tse ling, bobeli ba 'moho) di beha ka har'a linkhoana' me le tšollele tsoekere sirapo ka holimo. Recipe maiketsetso tholoana compote lokisetsa ka tsela ena e tloaelehileng haholo. Tsoekere sirapo ea segokanyipalo tšoanang le tsona ka botenya e sebediswa e le motheo bakeng sa ba lokisetsa ho ea tiileng jeme le letšo-letšo litholoana.

Tsela ea ho lokisetsa tholoana candied? Di qoelisoa teteaneng le letšo-letšo tsoekere sirapo, risepe eo e fana ka karo-karolelano ea metsi a le tsoekere e 1x6 e, ke hore, 85% tsoekere le 15% ea metsi. Fruit sirapo a 'na a chesang ho fihlela e pholisa, ka nako eo ka bonolo beha ka e sephara holim'a metsi le omisitsoeng.

More teteaneng sirapo sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea tsoekere fondant, eo e benyang pastry. Bakeng sa e joalo e monate o qetile tsoekere sirapo e lokela ho ba palo ea metsi le tsoekere e 1h9. E phehiloeng ho segokanyipalo lakatsa le botenya (bakeng sa netefatso ya marotholi phuthoa bolo bonolo). Joale, ka mor'a tsidifatso, e shapuoa fihlela Mat tšoeu polasetiki boima boo e phaella ka ho re ho tatso flavors fapaneng. Ho ka ba le tatso liqueurs, dijusi litholoana, liqueurs, joalo-joalo

Bakeng sa frosting gingerbread, di-cookie, tomoso confections 'me litholoana tsa ho sebelisa ho thoeng ajoa - e phehiloeng le tatso tsoekere sirapo. Recipe bakeng sa khatiso e latelang. Good phehiloeng tsoekere sirapo (ho karo-karolelano ea ba leshome hore e mong) e hanyenyane folisoa, lemon zest, lamunu kapa tangerine le chesang sebelisoa ka borashe holim'a lihlahisoa kapa likuku li ne li kenngoa ka saucepan 'me a tšela chesang holimo ajoa. Pan le Shake ntle ho fihlela lintho tseo tsohle ha ba koahetsoeng ka tsoekere sirapo.

Tsoekere le metsi - tse peli tsa bohlokoa ka ho fetisisa le motsoako feela tlhahiso ea haholo-ho hlokahala le ho tenyetseha sehlahisoa, ke ke a etsa ntle le ho ba lokisetsa ho ea compotes le jams, hammoho le lihlahisoa tse ngata confectionery. Botenya le segokanyipalo sa tsa sirapo ke e itšetlehileng ka karo-karolelano ea metsi a lona le tsoekere, e leng ka 'na ba ikemisetsa ka mekhoa e fapa-fapaneng (teko bakeng sa ulu mathateng le manolong, bonolo le bolo thata).