Tsela ea ho pheha nama ea kolobe likhopo: Phehang kapa ho baka

Cook monate nama ea kolobe likhopo - ha ho na bothata, re feela lokela ho nka boleng bo phahameng le lihlahisoa tse sa tsoa khuoa, tshebetso ya ho lokisetsa ho lefa ba bang ba nako ea hao ka bolokolohi 'me sebelisa risepe le letona.

A palo e khōlō ea cuisines ea lefatše ho ea sebelisoa ho lokisetsa lijana tse hlollang ka ho fetisisa ke nama ea kolobe. Ho eona ke ka ho fetisisa monate, monate, monko o monate le o tsoang pelong lijana - nama e phehiloeng ka potlako, 'me litsela tsa ho pheha e - boima ba' mele. Nama ea kolobe ka ho lekana le monate joaloka halikiloeng le stewed kapa apehoa foromo. Leha ho le joalo, ka tsela e tšoanang - lentsoe fosahetseng, hobane mong le e mong lijo ena nama e babatsehang monate, ikhetha, 'me e khahla le pono lona appetizing. Tse ngata ipeetseng baphehi nahana hore ba tseba ho pheha nama ea kolobe likhopo - e mong oa lijana bonolo - tsela e molemohali ea. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe tsela e bonolo bonahala eka, ha e tšoane le Hustle le liteko tsa ba se nang phihlelo. Ha u ntse u batla ho bopa e tsoileng matsoho culinary, ho itokisetsa ho latela risepe hantle, e le hore ba sejana ile ea hlile monate le thabo, ba nang le bokhoni ba ho fetola lijo tsa mantsiboea ho fetisisa ba tloaelehileng ka mokete maneha.

Litsebi eletsa: pele u qala liteko tsa ho pheha le pele kamoo ho pheha nama ea kolobe likhopo, ho ithuta ka diresepe tse seng kae le dikgothaletso. Ba bang ba apaya sejana ena esale pele ho marinated le halikiloeng ka 'pan e nyenyane, e nngwe - ka matla moro lethopa,' me motho e mong feela hohla ka linōko le ho baka ntle le ho lokisetsa efe kapa efe. Ka bobeli pele le la bobeli, 'me ka tsela ea boraro' nete - ho khetha le pheha nama ea kolobe likhopo ka ontong ka e ka ba efe kapa efe ea tsona, 'me e mong le e tla ba monate tsa lona le haholo pele. Ka mohlala, u ka sebelisa risepe ena: nka likhopo (900 Gr.), Onion (1 hlooho) le faolang (8 likhomphutha.). U boetse u lokela ho Stock tsoha esale pele le asene veine (100 di ml.), A mefuta e fapaneng ya linoko le seasonings, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - ". Provence litlama" tshebetso lokela ho qala ka ba lokisetsa ho ea faolang - e lokela ho lokela ho hloekisoa le metsotso e seng mekae ho tlatsa ka metsi a phehile. Next fihla mathoasong a likhopo - ba hape ka ho feletseng hlatsoa, khaola, ho fumana likotoana tse seng kae, ka nako eo e mong le e sengoathoana haufi lesapo la etsa incision nyenyane. Ka mong le ba bona hore o lokela ho faola peista ebe tiise ho fokotsa ho toothpicks tsohle. Ka mor'a moo, pele ho pheheloa likhopo nama ea kolobe, ba lokela ho ba hantle-linōko, fafatsa le letsoai le pepere, itlotsa "Provence litlama."

Ha mosebetsi oa tsohle tsa go baakanyetsa ho qetile ka nama, ho ka etsahala ho nka sejana ho baka le mocheso manganga leboteng le tlase e tenya, e beha ka ho hloekisoa le hasesaane masale onion hore ba tšela veine asene. Top lokela ho lokisetsa ho romela nama ea kolobe likhopo, li koahele ka lakane sa foil le behella ka thōko - bonyane lihora tse 2-3. Ho molemo hore le pele ho futhumatsa ontong ho pele u pheha nama ea kolobe likhopo, ba ne ba sa lokela ho mess ka bophara le eona. Bake sejana jwale o metsotso bonyane 40-50, 'me kamehla - ka foil,' me ka mora nako ena - kotara ea hora, empa ntle le oa hae.

U ntse u ka sebelisa monyetla oa ho risepe ena: nka litapole (300 Gr.), Likhopo (900 Gr.), Lihoete (2 likhomphutha.), Lieiee le konofolo, letsoai le le linoko. Nama ea kolobe likhopo li ka mosa o ile a kōpa ho reka Fry appetizing khauta sootho, ka nako eo tlosa le tsona, 'me ka e tšoanang pan etelelitse peeled le khabeloa hasesaane eiee, lihoete le konofolo. Ka mor'a moo, metsoako tsohle di ka romeloa ka saucepan le foqola bakeng sa metsotso e leshome le metso e mehlano. Ka nako ena, ho molemo ho etsa litapole - ho hloekisa, khaola ka wedges nyenyane 'me hape le tlohele ka pane. Qetellong ea halofo ea hora ke ho hlokahala hore ho nama nako, le sechu ho metsotso e 'ngoe lesometlhano. Sebeletsa ee lokela ho ba ka poleiti le elata ea meroho foreshe - ba ba khona ho hatisa tatso ea nama ea kolobe le moriti lona khanyang.