Tsela ea ho pheha mahe.

Ka tsela e itseng, ho lumeloa hore lethopa mahe e e bonolo ka ho lekaneng hore esita le motho ea se-s'o ka kichineng, ka ba bonolo ho lokisetsa mahe hao, ya e le hantle, haeba a qomatsi. Leha ho le joalo, u se ke ua e le sa tsotelleng ho nahana ka ho etsa joalo.

batho ba seng bakae ka nahanang ka sona e le hantle hore ha u batla ho pheha mahe le ka mokotla oa ka, hlahisitse ka thata-phehiloeng, le motlatsi le lengwe. All hobane re ke ke ra boloka tlaleho ea nako, 'me ba bang ba feela u se ke ua le tseba ho pheha mahe ka mor'a metsotso e, ho fumana galeage lakatsa le yolk protheine.

Ho na le litsela tse ngata tsa mahe pheha.

Pele, ba fapana ka lebaka la, eo re nang le tshebetso. Re lokela ho etsa qeto ea ho pheha mahe bonolo-phehiloeng kapa ka thata-phehiloeng.

Haeba u etsa qeto ea ho pheha mahe bonolo-phehiloeng, mona ho na le litsela tse peli:

pele: pheha palo e nyenyane ea metsi a ka saucepan le, 'me joale ha metsi a taba ka bonolo ka khaba lehe le leng beha ka metsing a phehile, koala sekwahelo le pheha bakeng sa metsotso e' ngoe. Ebe tlosa pan ho tloha mocheso le qoolla ketsahalo nako eo hantle metsotso e tšeletseng ho fumana yolk mokelikeli le tšoeu curled.

Ha o batla ho, 'me ea yolk ile pheha e nyenyane, ema metsotso e' ngoe.

Tse peli tse: ho mahe a kenngoa ka metsi a batang 'me ka mor'a a phehile, re ela hloko nako eo e le mahe a pheha,' me u ka fumana ba ka metsotso e meraro, ba tla seka-mokelikeli. Haeba u tšoare ka motsotso e mong e seng kae, le protheine e sa phehoa le yolk ntse mokelikeli.

Joale ke tla u bolella kamoo ho pheha mahe ho phehiloeng.

Mahe kenngoa metsi a batang 'me le tlise ho lethopa, joale qoolla ketsahalo metsotso tse supileng bakeng sa mahe ka tsela e phethahetseng pheha. Tabeng ena, le yolk le tšoeu ba ka tsela e tsoanang hantle pheha.

Ebe (ena e sebetsa ho tsohle mefuta ya mahe pheha), ka mor'a mahe rona phehiloe ha re ntse re batla, le be le bonnete ba hore hang-hang jarisa mahe a tsoa ka metsing a phehile ka metsing a batang, ho seng joalo ba tla tsoela pele ho pheha le ho tla ka se na le mantsoe a tsoanang (haeba u rata bonolo-phehiloeng) kapa ka kakaretso overcooked.

Ha ho letho hobe le ho feta mahe a overcooked. Ha ba pheha e telele ho feta e lokela ho, ka yolk sa tatso e sa thabiseng e putsoa-tala patina, le yolk fetoha omeletseng le crumbles hampe.

Ka mor'a moo, ke tla u bolella kamoo u ka hloekisa mahe. Haeba ba ne ba pheha ka thata-phehiloeng, ka nako eo ka ho metsi a batang ka habobebe otla mong le lehe le khaba e le hore e tletlerana, ka nako eo metsi a fumana pakeng tsa mahe khetla le ka nako eo ho ke ho le bonolo ho hloekisa. E le hore ho hloekisa le lehe ho tloha khetla ka ho feletseng, ho hlokahala hore u etse e ka tlas'a metsi a macha, ka nako eo a se khoahlapisitseng tsohle e nyenyane ea likhetla hohola ka metsi, 'me ke ke ua lihuoa ka meno. Petsoha tsohle eggshell ka ho feletseng, ka nako eo butle hloekise ka selateng sa tšesaane hore mahlōmela habonolo ho tloha holim'a metsi. Ha o ile a etsa sohle ka nepo, lehe lokela ho ba ka ho phethahetseng le hloekileng le le boreleli, le lesoeu, 'me ha khaola ho tla ba bonahalang yolk mosehla ho lamunu khanyang. Ka tsela eo, o ka pheha mahe ka sejana arohaneng kapa e le motsoako o ka lijana tse ling.

Le e 'ngoe ea ka sephiring oa mahe phehiloeng. Haeba mahe a foreshe (matsatsi a tlase ho tse tharo), ba ile ba ba hampe clean. Lokela ho defer mahe joalo e le hore ba ua inela ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a 'maloa,' me ka mor'a moo ba ka jeoa.

'Me qetellong, lintlha tse itseng tse thahasellisang mabapi le mahe.

E o tsejoa hore mahe a khalori khoho eketseha ho itšetlehile ka palo ea ho pheha mahe, i.e. tekanyo ea ho itokisa tsa protheine ena.

khetla mmala ha e na phello yolk mmala le thepa organoleptic tsa leheng.

Haeba lehe e theolela ka fofomoga metsi, ha ho a loketse bakeng sa tshebediso ya batho.

E mong le e lehe na le-amino acid, mafura, le liminerale le divithamini lesometharo hore ke tsa bohlokoa ho 'mele oa motho.

Kahoo, hona joale u tseba ho litsela tsa tse seng kae ho lokisetsa mahe, 'me ka hona a ke ke a ba lapile, a fana, ho hlakile, haeba u ba bua leshano ka bophara ka sehatsetsing' maloa mahe.