Tsela ea ho pheha le gela gela gela le letona lapeng

Bua ka mokhoa oa ho pheha ka maemo a lehae gela gela gela hantle, o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho lijalo mofuta sebediswa motso le mokhoa roasting.

Mefuta e sa tsoaneng le dikahare phahameng starch lumellane molemo hobane tubers ke denser le na le chelete e monyenyane ka ho fetisisa mongobo. Bate haholo mefuta e sa tsoaneng le bonolo ho khaola, empa nakong ea ba lokisetsa ho ea mongobo o leng ka hare ho makhasi ao qala ho mafolofolo mouoane, 'me e tla a hlonamisitsoe ama phello ea ho qetela.

Hang ha u narezhete litapole, o lokela ho hang-hang beha ka metsi a batang le thispone ea lero la lemone. Hasesaane metso fetola 'mala ha bakeng sa ho molemo, haeba ba ne ba ba a pepesa ho tsamaisa oksijene bakeng sa ho nako e telele haholo - esita le ha ba le ka metsing. Leha ho le joalo, ba bang ba acid e ka metsi a thusa ho boloka litapole e ntle le e khanyang.

Nahana kamoo ho pheha lapeng gela gela gela, e emela bakeng sa e le qalo ea tubers le ho hloekisa le ho tlosa kaofela ha bona ba "mahlo". Ka mor'a moo, ho ke ke ho hotle ho khaola bona ka hlobolisa la ka botenya ba ka bang 5 limilimithara. hlobolisa tsena e lokela ho ba ka bang 3 cm, ka bolelele. Li kenya ka metsi a batang, joalokaha ho bontšitsoe ka holimo. Ha litapole tsohle hore ba khaola, hlatsoa ka metsi a batang ho fihlela metsi a e-s'o e hlakileng. khopolo ke ho tlosa ho e starch feteletseng ho tswa ho holim'a metsi.

Eketsa thispone e 'ngoe ea lero la lemone,' me joale e le linoelo tse 'maloa tsa metsi leqhoa ho pholile ka ho feletseng. Beha ka sehatsetsing le e ka bang ka 30 metsotso e. Hoa hlokahala ho pholile ea litapole ho maximally boloka ponahalo ea lona motle. e le hantle ena mocheso ho thusa ho sireletsa sehlahisoa ho tswa ho mala sootho nakong pheha.

Re tsoela pele ho phetha litaelo tsa rona mabapi le kamoo ho pheha ka gela gela gela lapeng, letona podoberite oli. Hloekisitsoeng sehlopheng odorless ke khetho molemo ka ho fetisisa bakeng sa ba lokisetsa ho ea sejana.

Ka nako eo o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho tshebetso ho pheha ka boeona. E le hore ho fumana le monate gela gela gela French, ke tse lakatsehang ho Fry e habeli: hang ka mocheso ka tlaase, e le hore ka hare o ne a ka ho feletseng pheha, 'me joale ka mocheso o phahameng, ho fana ka' mala o sa khauta le crispiness.

O ka sebelisa lapeng fryer kapa feela ho mofuthu fihlela oli ka ho hadika 'pan le metshetshe phahameng ebe sebelisa ya selekanyamogote lijo ho laola mocheso lona.

Ho tsoela pele ho latela keletso ea kamoo ho ka ba phehela ka gela gela gela le lapeng, e tlose ho tswa ho metsi leqhoa-batang le ommeng ka hloekileng kichineng thaole. Tlaleletsa ka sehlahisoa metsi ka oli a chesang ho ka etsa hore le tšusumetso e sa tšoanelang haholo.

Futhumatsa oli holim'a mocheso mahareng ho fihlela likhatong tse ka bang 180. Fry ea litapole ho eona bakeng sa metsotso e tšeletseng ho robeli, kapa ho fihlela e fumanang ea tumellano ea 'mala o le bonolo' me khanya ea khauta.

Tlosa e tsoa ho e oli le khaba slotted le fetisetsa ho lithaole pampiri. O ka beha ka sehatsetsing ka nako e itseng, kapa ka sebetsa ka wa kamore metsotso e 15. U se ke ua lebala ho tima fryer tebileng kapa ho hadika 'pan bakeng sa mollo ka nako ena.

Ho joalo, u hoo e ka bang ho fihlela qetellong tseba joang ho pheha gela gela gela lapeng. Qetellong, futhumatsa oli ho fihlela ho likhato tse 200. Beha yona ho ya ka litapole le pheha bakeng sa metsotso e 'ngoe e' meli ho e meraro kapa ho fihlela e fihla ea khauta sootho mmala le e ke ke ea crispy. Apare lithaole omileng pampiri, nako le letsoai le ho mo sebeletsa ka potlako tafoleng.