Tsela ea ho e hloekileng ea kalaneng? litsela tse 'maloa le ho bebofatsa tshebetso

Kajeno, ho ea ka setsebi sa kahisano, e mong oa ka ho fetisisa ratoa Russia ho itlosa bolutu ke ho tšoasa litlhapi e le tsela e molemo ea ho ka boleng phonyoha ho tloha motseng, 'me ka nako e tšoanang ho tšoasoa ke chachehetseng ka mohono sejana ho tšoasa litlhapi (hantle, ho metsoalle ea ka pele-batšoasi ba litlhapi ba ka se khonang ka nako eo ba ithorisang ba). Empa haeba hoo e ka bang batho bohle ba rata ho tšoasa litlhapi, ha bohle ba ka ithorisa le matla a ho hloekisa e hantle. Ba bang ba ba "mehla" tshebetso ena ke lehae la hao: basali, bo-'mè, barali. Joaloka, ke tlisitse tlhahiso ea ho le lokisetsa e - e se a ntse a hao, e motšehali, khoebo. Kahoo, fihletseng ka 'na ba makala: mokhoa oa ho hloekisa walleye, kalaneng le litlhapi tse ling tse, ho qeta bonyane ba boiteko, hobane ba bang ba mefuta e na le makhekhebu ao ho leng thata ho kuta? Le hore o le mamellana e bonolo!

mekhoa Traditional

Mokhoa oa ho hloekisa hore tlhapi e sekaleng joang? Ho na lekunutu hore ba lulang metsi di hampe hloekisa, haholo-holo noka kapa letšeng le bothata ba ho nuance ena. Sekala nyonyehang aroloa ho setopo e sebelisoa ho hasanya hohle sebaka kichineng, le litlhapi ka boeona tunic tiea matsoho e motšehali. Mona ba bang ba ditomotsebe tsa tse sebetsang mabapi le mokhoa oa ho hloekisa litlhapi sekaleng sa. Kaofela ha bona ba ka katleho kōpo ea ho ikwetlisetse mabapi le mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi - leoatle le nōka. Ho na le tla boela ho be ho boletse ka ho qaqileng kamoo ho hloekileng kalaneng fillet (kapa tse ling tse kang tlhapi ruisoa nyane sekala le thata). Re tšepa hore likhothaletso tsena ho tla re thusa ho boloka mabotho le matla, 'me methapo ea kutlo.

A seng kae ditomotsebe

1. Pele tsamaiso e ho hloekisa mapheoana kaofela ba khaola ntle mohatla (ka etsoang habonolo dikere kichineng). Mokgwa ona tsa go baakanyetsa le tla re thusa ho qoba ho lemala nakong hloekisa, e le mapheoana (haholo-holo ka morao) ka bang batang-sehloho, e ka ba bohale haholo.
2. Ntse likahare ka tsela tlhapi 'me a arole ka hlooho ho tloha setopo feela ka mor'a tsamaiso e hloekisa. Kantle mohlomong hore baahi ba metsi ba 'nileng ba a rekisa kantle ho hlooho ka lebenkeleng kapa' maraka.

Hloekisa tlasa jete metsi

Litlhapi, e leng e 'nile ea ho fokolang hore ba e boloke sekala, mohlala e tšoanang Roach, li re hloekisetsa hantle, empa ho na le ntho e' ngoe le bothata: ho flakes fofa nakong ea tshebetso. Ho na le linako tse ling tseo ka likhoeli tse seng kae ka mor'a hore kichineng mosebetsi eeng moriting mong'a nakong ea kotulo hlokometse nyenyane khomaretse elements hoo e ka bang ho siling. Ho qoba sena, feela thaepa ka beisine kapa teba metsi a lekaneng kapa tshebetso e etsoa tlas'a kemisong jwale, e leng ka nako eo a hloekisitsoeng rinse. A sekala metsi ke ke ba hasanya hohle ka kichineng.

Grater - tsohle tsa rōna!

Mokhoa oa ho hloekisa e le walleye kapa kalaneng, tseo ka tloaelo ba le sekala tse nyenyane le tse matla? Ho na le ke e 'ngoe e ntle mokhoa: nka mane tsehelitseng grater tšepe (ho ke ke e molemo ho tšoara ka letsoho la hao). Ka mokhoa o hlophisehileng tharo phaphametse tlhapi e tsoang mohatla hloohong. Ho 'nile ha hlokomeloa hore ha flakes tla theoha molemo ka ho fetisisa' me hoo e batlang e fofa.

scalded ka metsi a phehile

Tsela ea ho hloekisa walleye, Pike, kalaneng ka tsela leha e le efe? Profesionalce eletsa scald ba ka metsi a phehile. Etsoe sena o tla tlisa chelete e lekaneng ea metsi ho a phehile le beha ka 'pan litlhapi. kalafo metsi nako e tla itšetleha ka a sa tsoaneng a le freshness ea metsi occupant le ka fapana ho ea ka metsotsoana e 30 ho ea ho metsotso e 'maloa. Scalded tlhapi re ipheng tsoa hanyane folisoa, tlas'a metsi a mathang, tlosa sekala: e tlameha e be li arohantsoe habonolo. Ka mokhoa ona, puso motheo - se overexpose ho seng joalo tlosoa hammoho le sekala kalaneng letlalo.

Nako le letsoai le pele ho hloekisa

Tsela ea ho hloekisa walleye, Pike, kalaneng? batšoasi ba litlhapi ba nang le phihlelo ba re mofuta ona oa tlhapi e ka ba e ntle le letsoai, ho etsa mohlala, ka shoalane, tsamaea sebaka pholile. A utrechkom se tswelle ho toba ho hloekisa. Nokoa ka letsoai kalaneng e nyenyane ho le bonolo ho hloekisa.

leqhoa

Ho bonolo ho hloekisa litlhapi le sekala nyenyane, haeba pele ho hatsele. Beha setopo ka leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa lihora tse 'maloa' me ka nako eo nke ho hora e 'ngoe pele a rerile ho hloekisa nako, sebaka, ka mohlala, ka ho teba ka. Hloekileng bonolo haholo le lebelo - netefalitsoeng ke teko.

Mokhoa oa ho hloekisa e le kalaneng ka thipa?

Hantle, pele tefong, ho na le thipa e khethehileng bakeng sa ho hloekisa tlhapi le sekala nyenyane. O ka reka e tse rekisoang kapa ka lebenkeleng le sebelisoa. Empa ha ho sa na le ho li bokeletseng kichineng, u se ke ua tšoenyeha. Nka nako e telele haholo 'me e bohale thipa le hlahisa mokhatlo oa methodical tsa mohatla le ho hlooho. Tabeng ena, ka lebaka la botšepehi ba lokela ho nka matsoho a hae ka mor'a hlooho ea hae le mohatla le kamoo ho hula ka litaelo tse sa tšoaneng. Tabeng ena, u tla utloa ikhethang khanya crunch. Ya e le hantle, sena mokhoa e tla sebetsa, haeba litlhapi ha e se le eena o haholo. Empa e le walleye kapa kalaneng Clean tlwaelehileng thipa bonolo haholo.

fillets

Tsela ea ho hloekisa fillets ea kalaneng? Ho na le ke ho hlokahale hore lahla sekala, ho qeta matla a ena le mamello. Re tsoela pele tjena:

1. Go gola ka botlalo ka thahasello ntlafatsa telele moqotetsane seletsa (bitsoa "fillet thipa").
2. Khaola mapheoana tsohle.
3. Khaola hlooho, ho tloha setopo sa. Hahola bula mpa mohatla hammoho. Hloekisa ntša insides le tlosa filimi. Tsamaiso ena e nang le tsebo ea itseng ka metsotsoana e ka tlase ho 5.
4. Hammoho ka morao walleye esengaka se tebileng (ho orilla) incision.
5. Khaola tlosa nama ho tloha orilla ea, ho fallela ho tloha mohatla.
6. Phethola setopo ka lehlakoreng le leng, ho pheta mekhatlo e tšoanang. Re lokela ho lula ba babeli fillets kgolo likotoana tse ka letlalo le sekala sa jese litheohelang, le mefuta e fapaneng le mohatla ka.
7. E mong le e ba likarolo tse fillet apare poleiti bakeng sa ho rema sekala.
8. Re tšoara thipa e tšoanang le ho tafoleng, khaola ea nama ho tloha letlalo kalaneng. Pheta ntho e tšoanang le halofo e 'ngoe.
9. Sephetho: pedi likotoana tsa boneless, eo e ke ho se bonolo ho pheheloa e ngata monate le bophelo bo botle lijana.

Kalaneng fillet: diresepe

Ya e le hantle, ba ile ba li tsejoa ho mong le e mong m'a lelapa. Hantle, pele ho tsohle, likotoana tsena ka kena batter, tebileng-hadika. Fast, monate, le thuso. Tabeng ya bobedi, ya burgers ho see motsoako ke ho haholo le monate. Ea boraro, u ka etsa casserole le leholo la litapole, filet le remereme spaghetti chisi. E, ha e le hantle, ho na le ka bang lekholo lijana kalaneng fillets. diresepe ha lia rarahaneng haholo, kahoo ho tla rekoa ka leka. The ntho e ka sehloohong - ho ithuta mokhoa oa ho hloekisa!