Squids - ke eng see? Features ho pheha, le diresepe ho fetisisa

Kajeno squid - e ratoang haholo 'me sehlahisoa neng li tloaelehile hore ka habonolo fumanehileng a liluloaneng tsa lisuphamaketeng, mabenkele a litlhapi le esita le limmarakeng ba tloaelehileng. Khahlisang le theko ea eona e le kahlolo e molemo haholo, esita le nakong ea bothata bona. Le hore na u ka etsa ho tloha sehlahiswa sena - feela u se ke ua bala.

Kalmar o phethahetse esita le bakeng sa ho ja ea letsatsi le letsatsi. Empa ba bangata ba diresepe ka squid tse mokete cuisine.

sehlahisoa Features

Tse ngata tšoenyeha ha feela litabeng tsa tatso, empa le boleng ba sehlahiswa. Pele u qala ho pheha, ho na le thuso ho ithuta ka litšobotsi tsa sehlahiswa: boleng le phepo e nepahetseng, squid lik'hilojule, dintho e metle. Tshebediso ya lijo tse tsoang leoatleng efe kapa efe le sebaka sa pele ke ho boloka dintho tsa bohlokoa. The squid e na le a iodine litareng e, selenium, phosphorus, tšepe, 'me koporo. Joaloka lijo tse tsoang leoatleng ba bangata ba ba teng Omega-3 le Omega-6 tse mafura acid. morue tse ngata 'me ka lihlopha tsena tsa livithamine B, C, E, maq.

Empa boleng ba ka sehloohong, mohlomong, ke phahameng protheine dikahare, e leng e hoo e ka bang ka ho feletseng ananelang 'mele. The squid nama protheine 20%, feela 2.2% mafura le 2% k'habohaedreite. Khalori sehlahiswa - 122 kcal.

Kalmar Cuisines

Ho bonolo ho nahana tseo lichaba tse ngata li rata li sehlahisoa sena. Ya e le hantle, ba neng ba phela ka leoatle-leoatle. National Bochabela bo Hōle cuisine ho sa utloahaleng ntle dihlahiswa tse kang calamari le makhala, mussels, octopus. lijana tšoana le lijo tse tsoang leoatleng le Mediterranean cuisine.

Joaloka squid le ba neng ba lula hōle le metsi e khōlō. Le tsohle hobane hore sehlahisoa sena ka ho phethahetseng o bolokoa le tsamaisoa ka mokhoa o hoammeng, 'me latsoa litsobotsi life tse ha ba lahlehile.

mefuta e sa tsoaneng sehlahisoa

Squids - liphoofolo tse invertebrate hore ho matleng a sehlopha sa cephalopods (decapodiformes detachment). Ka lefatše ho na le mefuta e mengata ea squid.

Online Russia batšoasi ba litlhapi hangata e oela Molaoli squid - mollusc mahareng ka boholo (ka 20-30 cm, le tentacles). O hangata e na le grayish-pinki mala oa letlalo le bonolo nama tšoeu. Ka ho rekisa, hangata fihla ntle le hlooho le tentacles.

Loligo - e mosa, e ratoa haholo ke Europe. Hoa tšoana le ho Molaodi squid le tšoaroa ho eona, eseng feela ka leoatleng, empa hape le maoatle - the Mediterranean le Adriatic.

Ka Fihla Hokae ka Bochabela Pacific squid e fumanoa, e atisa ho sebelisoa ho lokisetsa lijana hlollang Japanese le Machaena.

Fumanehileng a liluloaneng tsa tšoeu linama setopo Peru squid. Ba bangata ba bona ba bonahala ba haholo motle ho feta e mong. Empa Peru squid o na le buka e ikhethang tšobotsi - ntle le kalafo e nepahetseng le nama feela reeks ea monko o ammonia. China reke tšoasa, moo litopo ho hloekisa, o hoammeng, soaked ka brine e khethehileng, 'me joale boela hoamisoa. E lokela ho a lumela, mora kalafo ena, ha ho na le moneketsela o hlola ka ho oa ho fofonela le tšabehang, le tatso ea sehlahiswa e fumanweng ka toka le bonolo.

Tsena ke mefuta e ka sehloohong ea squid, tse emeloang hoo e ka bang libakeng tsohle. Empa ho na le sehlopha se seng sa lihlahisoa tse ngata nka bakeng sa mefuta e ka thoko. Sena seo ho thoeng ke lesea squid. setopo boholo e ka tlase ho lehe eo khoho e, 'me ka kilogerama se le seng, e mong ka itšetleha ka dozen bana (ka nako eo e le squid feletseng ka boima ho feta kilo a). Empa sena ha se e subspecies, 'me e monyenyane, eo ka phelang ba bona ba tlhaho ba atisa ho hlaha ka holimo' me ka matlooa a batšoasi ba litlhapi ba e. Lesea fapane tatso tiea 'me sebopeho tlase teteaneng tsa nama. Ho ka sebelisoa ka diresepe ho tšoana le squid tloaelehileng.

sebeletsana tsa lihlahisoa

Squid sebediswa ho lokisetsa le mefuta e fapaneng ya lijana: appetizers, Salads, dips, ka disouse. Ka elata ba phethahetse bedisitsweng raese, pasta, Funchoza le noodle maiketsetso.

Squids ba ka tumellano ho kopantswe le meroho o khathollang le apehoa, mahe phehiloeng le mahe a ba ikakhela ka setotsoana, asene li-mushroom, mohloaare, meroho le monyenyane, leoatle. Ho na le e ngata ea diresepe, tse sebediswa hammoho cuttlefish squid, makhala, tlhapi, mahe - ka khutšoanyane, tsohle tse o ile a fa motho leoatle.

thepa le khabisitsoeng

The tentacles ea squid hangata ba lule ka har'a naha ho kenya, empa ka linako tse ling le hlaha ka ho rekisa 'me "sete feletseng". Re tlameha ho lumela hore le tatso le botenya ba ha ho joalo e thahasellisang e le octopus, e leng ke ke hobane'ng ha ba bangata ba rybozagotoviteli 'me a arole ba hang-hang. Empa ha ba ntse ba re, bezrybe ...

E ha hangata u ka bona tentacles khabisitsoeng le sejana naheng ya rona. Kahoo u ka ka tsela e sireletsehileng sebelisa karolo ena bakeng sa ho khabisa. Hangata, tentacles khaola ka a sehiloeng kapa dikotwana tse le jala ka holim'a sejana. Pheha bona ka tsela e tšoanang le setopo sa.

Pele ho itšeha

Joalokaha re se re bone, squid - e invertebrates. Empa ka hare 'mele ea bona e na le mofuta oa "likhopo" tse sa moneketsela o sa khetla hare. Ba shebahala joang spokes translucent. Pele lokisetsa bona ho tlosoa.

Ha o reka kakaretso unpeeled squid, khaola hlooho ea hae le mahlo a le tentacles. Tlosa entrails. Mahlo le molomo-to-molomo ho ja le se ke la ja. Felisa tentacles le botlaaseng itseng.

Haeba setopo koahetsoeng ka ebola, scald ba ka metsi a phehile, 'me joale ua inela ka metsi a batang - tsohle habonolo fihla theoha.

Tsela ea ho pheha ea squid?

Ba bangata ba tseba, empa re ntse re hopola: morue tsena li phehiloe ka potlako haholo! Download setopo pholile ka metsing a phehile 'me u hlokomele hantle 2 metsotso. Hang ha nale ea manakaneng-pota matha ho fihlela joale, tlosa 'me pholile.

Sebōpeho sa squid overcooked tšoana rabara tlaase boleng, eseng Mediterranean le Hōle Bochabela e ratoa.

Salate "Neptune"

Boiled squid, khaola likoto - e khetho e babatsehang bakeng sa Salads tse ngata.

Empa ka ho fetisisa ratoa, mohlomong, ho bitsoa salate "Neptune". Ho feela win-trong win boemo bo. Ho etsa hore ho, sebelisa mefuta 1-2 ya meroho ba o khathollang le lijo tse tsoang leoatleng. Ka meroho tse thehiloeng Bibeleng, u ka sebelisa ho hop Sechaena, khubelu onion, tšepe pepere, leek hlaha, spinach, likomkomere. "Leoatle" karolo ea bophahamo ba modumo e lokela ho ba e tšoanang e le, 'me meroho. Ho sutu phehiloeng hae makhala, mussels le squid, lekhala lithupa, mahe, anchovies. Ka tloaelo ho, Salads tsena nōkiloeng ka mayonnaise, empa u ka pheha ho feta bophelo bo botle le monate apara. Kopanya 2 tbsp. k. likoluoa tsa tlhaho yoghurt ntle tatso, e tšoanang tlase mafura mayonnaise, eketsa khabeloa hasesaane dille (1-2 H. k.) le marotholi a seng makae a lero la lemone.

Nka apeha bakeng squid ka ontong ka?

Ha e le nako e telele fetileng atile risepe "likolobe" entseng ho tloha ka lekarecheng litopo squid. Empa bakeng sa risepe ena feela phethahetse lesea squid, hobane pele ho sebelisa ha u esita le tlameha ho kokata sejana bakeng sa ho sebeletsa.

Ka pata chisi sebelisoa, Cottage chisi, li-mushroom, raese kapa litapole setoto. Lokisetsa lijo e ka ba ka mokgwa o latelang.

Khaola ea onion likoto tse nyenyane, 'me' maloa lihoete grate ka grater tse ntle. Sauté meroho hammoho, fafatsa ka dikgerama 100 ea li-mushroom, tlisa ho itokisa. Kopanya le raese phehiloe (1 senoelo). Optionally, eketsa 2-3 phehiloeng mahe, khabeloa hasesaane.

8-10 litopo, e hloekileng, ho hlatsoa liaparo, khaola ea le mehatla e. Qala ka raese-meroho motsoako le sebaka ka deco ka. Etsa litsebe le linko tsa thonaka makumane mehatla le sebelisa gvozdichek-dierekisi kapa pelepele Lokisetsa mahlo. Loetsa litsepe le "likolobe" mayonnaise le romela ho baka ka hora kotara. Ka lekarecheng squid - e ntle haholo le monate le sejana.

Fried masale squid

seneke ena - e moholo bakeng sa wa fumana-na le 'moka le metsoalle. Ho ke phethahetseng bakeng biri kapa veine tšoeu. Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore o tla qeta haholo a batla a ya nako le matla a ho lokisa lijo. Squid - monate le bonolo ho lokisa, feela lokela ho tseba tse ling tsa makolopetso ka.

Khaola setopo masale. E mong le e lesale ina ka phofo ea pele, 'me joale ka lehe le e tala,' me joale - ka gommaspugna. Fry ka oli a chesang bakeng sa metsotso e 1.5 lehlakoreng ka leng. U ka boela ua sebelisa fryer.

pickling

Na u ne u tseba hore ho na le squid ka Korean? seneke Sena ke ratoa lefatšeng ka bophara, 'me e ke ho bonolo ho e lokisetsa.

Itlotsa ka Korean grater 100 g, lihoete, letsoai le leoatle letsoai 'me ema. Khaola onion halofo mehele, Fry ka oli 'me pholile. Phehiloe squid (600 g) khaola ka masale, e tsoakiloeng le meroho, eketsa 40 di ml spaghetti soya. Haeba u rata bohale nyenyane, khoro e le sejana 'maloa meheleng ea pepere chesang le konofolo clove. Fa ba sejana lokela ho lihora tse ka tlaase ho 12.

Tsela ea ho pheha mahe

Ba bang ba litopo catches mahe, 'me esita le ka haholo palo e hlomphehang. U se ke ua potlakela ho alafa katse hae! squid Spawn ka eketsa letsoai, joaloka tlhapi kapa pheha me a ekelletsa ho le salate, haholo.

Ha ho ilibana ba pelo: "Krrish squid"

Na u kile oa fihla Japane? Ha o ee moo ka lekhetlo la pele, le be le hlokolosi hore ba lireschorente tsa moo. Mohlala, "Krrish squid" - lijo li ratang tsa baahi ea letsatsi le bochaba, empa sa sebelisoeng ho batho, ho ka 'na e le makala. taba bohle ka kutu ea squid (hlooho, mahlo le tentacles), ea lutseng holim 'a sejana. Cook le letona ka pel'a baeti ba aa tšela spaghetti lona, e leng na ke hobane'ng ha squid o qala ho "Together In". Mora tantša ka mollusk e feela khaola likoto 'me ja.

Ha e le hantle, ho squid nakong ea "Together In" hase ea phelang, ho fallela tentacles feela ka lik'hemik'hale. Empa a se ke a tatso mong le e mong o joalo sebonoang. Le tentacles tala haholo.

Squid ka le menu ya le motsoako sa bana

-'mè ba bangata tšoenyehile ka taba ea ha ho hlahisa lesea le lijo tse tsoang leoatleng e metle. Litsebi tsa phepo lumela hore le hoja squid e habonolo digestible sehlahisoa, kena ka ho ja lijo ke tse lakatsehang ka mor'a lilemo tse tharo.

Khalori squid thepa, dikahare phahameng limatlafatsi hohela baatlelete. Bakeng sa ba feta tsela koetliso holim'a mesifa leruo la, le protheine e ngata sehlahisoa ke feela irreplaceable.

O phethahetseng bakeng sa squid le convalescent seratsoana bakuli ka mor'a ho buuoa, dithuto nako e telele ea meriana, ho kula ka nako e telele. sehlahisoa sena se ba thusa ho tsosolosa matla, khatholla mali, loanela chefo. Le ho latsoa moholo sitoa empa le thabe.