Sodium alginate. Properties le Dikopo

Sodium alginate ke letsoai ea acid e alginic - viscous polysaccharide e ntšitsoeng sootho leoatle kapa kelp Japanese. E e sebelisoa ka moriana ka moriana o (antacid) le reretsoe ho phekoloa mafu a gastrointestinal, e hlokang neutralization ea acid e hydrochloric. Ho indasteri e ea lijo e sebetsang sebakeng sa hae e le stabilizer le thickener le e molemo ho tsebahala hore rona ka lijo tseloe E401.

Sodium alginate na le "0" boemo ba polokeho bakeng sa batho ba ka lebaka la ho se hlahang ho yona bona ea tlhaho. O ke emulsifier ho indasteri e ea lijo e sebelisoa e le humectant ka. Ka ambalaji ea lihlahisoa e kgethuweng E401, empa tse ling tse ho feta eo, ho na le boetse ho na le mabitso a mang: sodium aliginat le sodium alginate. Ena e lokela ho ba hlokomela hore ha u e le motšehetsi ea lijo ka bophelo bo botle le ho li sebelisa ho ka hloko ithuta dileibole tsa lihlahisoa tsa lijo.

Ka polysaccharide se hlahang ho yona tlhaho, alginate na le litlhaka kahare L-guluronic le asiti D-mannuronic. The phofo ea ntho ena e na le tranelate kapa khanya mala sootho. O nang le mongobo hantle le hang-hang qhibilihang ka har'a metsi. e sebelisa ka sehloohong e amanang le matla a ho bopa baengele.

Sodium alginate e etsoa ka sootho le e khubelu dimelametsing. tlhahiso ea bona hona joale ke ho haholo ka Indonesia. Naheng ea Philippines, Japane, China, France le United States e haholo-holo entseng sebetsana. Nyenyane dimela sebetsa le tsona di hlophisoa India, Russia le Chile.

Letsoai la boitsebiso boo ke enterosorbents babatsehang, empa ho ke ke ha e molemo feela moriana thepa. sodium alginate eketsa tshebetso pholiso. Ho phaella moo, acid e alginic le matsoai lona fokotsa mali maemo k'holeseterole. Ka thepa tsena ho 'nile ha tsebahala ka nako e telele,' me tshebediso ya fetang 300 lilemong tse.

Ho na le tse 'maloa tse thahasellisang lintlha tse mabapi le histori ea taba ena.

• Ho batla metsoako sireletsehileng le e sebetsang eo tlama le deducing radionuclides 'meleng, ho akarelletsa le 70-ogy. tse lekholo tse fetileng. Boitsebiso bo sebelisoa e le teko alga Laminaria le fucus, e ruileng alginic acid e le derivatives lona. Ka nako e tšoanang ho etsa lipatlisiso e ile khanna linaheng tse fetang 10. Phahameng tshebetso alginates e se e proven ho loantša liphello tsa mahlaseli.
• Boholo ba folisa thepa ea leoatle ka lebaka la ho dikahare tsa lona tsa acid e alginic.
• Ka lithuto tsa tsohle khanna lilemong tsa bo mashome a mabeli, re tiisa polokeho ya alginate sodium ho 'mele oa motho. Sena se ile ho ka khoneha ho sebelisa ka tlatsetsa le motsoako.
• Adi bakeng sa monna ea neng e behiloe ka ke WHO. Ho e-ba 50 mg, ka ho ya ka 'mele oa boima kg tsa' mele oa motho. Russia le linaheng tse ngata tlatsetsa ena e nkoa e le e sireletsehileng le e amohelehang bakeng sa ho sebelisoa indastering ea lijo.
• Ka lebaka la thepa ea lona ea alginate sodium thabela ho eketsa ya tlhokeho, selemong se fetileng feela, tshebediso ya lona e ile ea eketseha ka 16% lefatšeng.
• Ka tseloe lijo, e sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea chokolete, jelly, jams le jellies.
• E e sebediswa hape bakeng sa clouding lino tse sa na le ho noa joala le ho hlakisoa dijusi; ka tlhahiso ea dressings mayonnaise; litlhapi le nama jellies; ka mamelisisa lijo.
• E e sebelisoa ka litlolo bakeng sa tlhahiso ea ditlotso, kerime le lag ja.

Lijo stabilizers - khethehileng additives tse kenyelletsoa lesikeng la E400 - E499. Morero o ka sehloohong oa tsona ke ho bōpa le ho lula re ena le botenya, ho tsamaelana, foromo. Ba li etselitsoe ho ntlafatsa le ho boloka ponahalo ea sehlahiswa, e le ho thibela liphetoho tsa lik'hemik'hale le tsa nama. stabilizers lijo sebelisoa ka lebakeng, lebese, nama sebetsa le confectionery indasteri. Di arotsoe ka lihlopha ka sehloohong 3: pectins, marenene, carrageenans.