Seo chilled tlhapi bohlokoa?

Fresh tlhapi - ea bohlokoa le phepo sehlahisoa hore e haholo tsa bohlokoa ka ho bareki. mofuta ona wa sehlahiswa e bua ka senyehang le hloka maemo a khethehileng polokelo.

tšoasa litlhapi

Qalong ea tsoelo-pele, batho ba 'nile ba qala ho hlahisa litlhapi. mefuta e tsa lona tse sa tšoaneng joale nka sebaka sa bohlokoa ho ja lijo tse tloaelehileng ho monna ea kajeno, hammoho le nama, lijo-thollo le meroho. Bakeng sa baahi ba libakeng tse lebōpong la leoatle ea limpho tse sa tšoaneng leoatleng etsang motheo wa ho ja le.

Bakeng sa e mong le e sebakeng ka e tloaelehileng le mefuta e tloaelehile 'me sa tloaelehang tsa bophelo tsa metsing. Pakeng tsa bona, ba ile ba fapana ka bobeli mohaho o bona le boleng phepo e nepahetseng. Limaraka pele khoebo li arotsoe ka nōkeng le leoatle. lihlopha tseo ka bobeli ke se seholo le se sengata.

Litsebi tsa phepo khetha occupants leoatle bolibeng, e leng nama tlase masatsoana le boleng tummeng e phahameng phepo e nepahetseng. Leha ho le joalo, bona metsi a hloekileng-motsoala hangata ba haholo e babatsehang tatso: carp, Grayling 'me ba bangata batho ba bang.

Fresh tlhapi: Melemo ea sehlahiswa

Ntshetsopeleng ya ho fetisisa microorganisms e haellang kapa haholo liehisa ka tlaase mocheso ho. le thulaganyo All skeletal etsahala tlas'a tšusumetso ea enzyme e itseng hore li etsahale ka lebelo haholo butle. Canning khethehileng sebedisa batang e molemo ka ho fetisisa etsa bonnete ba boleng ba lihlahisoa: ho tswa ho tšoasa e tobileng ea litlhapi le ho fihlela ho phethahala lona ho qetela, e le e hlokehang ka ho sa Standard.

Fish chilled nama tšoauoa ka mocheso le haufi le lesapo la mokokotlo ho tloha - 1 to tsa +5 C. Ho e hantle a lula, ho ke ke ho hlokahala hore ho pholile hoo e ka bang hang ka mor'a hore le tšoase le. Ho etsa sena, sebelisa litsela tse sa tšoaneng e atlehang - ka thuso ea limaraka khethehileng ea leqhoa e sithabetseng, ho mixes le letsoai, tharollo ea eona le moea leqhoa. Sale ka online, mabenkeleng sehlahisoa tsoela batang.

Storage ea litlhapi foreshe: mekhoa le maemo a

Lilemong tsa morao tjena, e le boleng bo phahameng Cooling lihlahisoa tsoasa litlhapi ke e 'ngoe ea libakeng tse khōlō tsa lefapha. Ka 'maraka lefatše chilled tlhapi e batloang e phahameng,' me lefapha la ea tlhahiso e bua ka e 'ngoe ea ba ntseng ba eketseha lebelo ka ho fetisisa. Qetang ho tšoaroa tlhapi e mouoane. 'mele oa hae se koahetsoeng ka slime le mucin phahameng. E ke ke ho bolokoa bakeng sa nako e telele 'me e lokela ho sebediswa e le kapele kamoo ho ka khonehang.

Ho eketsa menyetla ea hore polokelo ya dihlahiswa e joalo, e ke ho hlokahala hore ka potlako ho pholile. Bakeng sa morero ona, litsela tse sa tšoaneng:

• Leqhoa metsi a leoatle a e lule e babatsehang boleng sehlahisoa. Empa haeba tshusumetso lona nka lihora tse fetang tse 24, le ka ntle lesela setopo ho e ruruhe.
• Ldosolyanaya motsoako dumella ka toka ka potlako pholile sehlahisoa pele ho dikarolo tsa lona tebileng, empa e sebelisa eketsa peresente ya letsoai holim 'a' mele.
• mefuta e fapaneng ya leqhoa e sithabetseng tšela le dikarolo ea litlhapi. Tabeng ena, ho ka etswa ba leoatle le metsi a hloekileng. Ho tla nka e meraro bolulong ba leqhoa ka palo yohle sehlahisoa boima.

fapaneng ya dihlahiswa

tlhapi foreshe e rekiswa ho mefuta e fapaneng ya ka bophara. Ka nako e tšoanang e lokela ho dumellana le maemo a hlokahalang ke GOST 814-96. molao-motheo ona oa sebetsa le ho mefuta eohle ea litlhapi le malapa. Sturgeon li atisa ho chesoe ho exsanguination pele tsidifatso thulaganyong, ebe gutting. Lake, Bochabela bo Hōle le Baltic litlhapi tsa salmon hangata hlahiswa kutoang, empa ke ho ya e tlamang ka ho phethahetseng gutting Osman, marinka le Dniprovskyi barbel.

Kholo ea cod, kalaneng le bagre lokela ho khaola hlooho le gutted; navaga nyenyane, mahareng-boholo bo lekaneng ea cod le haddock ha ba khaola ho fihlela. Pike kgolo le bagre angoa ke ho Sale feela ka mokgwa wa evisceration. Horse mackerel le mackerel fihla zhabrovannymi, flounder - sebele gutted.