Senyeha E211 - ke eng? ke E211 kotsi ho 'mele ofe? Litla 'mele sodium benzoate

Reka lijo ka lisuphamaketeng, kaofela ha rōna re se o lefang a lebisa tlhokomelo ho ha e le hantle hore ka boholo ba lihlahisoa ho na le dintho tse ngata tseo qala ka lengolo "E". sena additives, ntle tseo kajeno ke ke sebetsana le indasteri ea lijo. E mong oa atileng ka ho fetisisa - e E211 - senyeha. Ho eketsa raka, athe bophelo ba lihlahisoa, e phaella ka ho re ho bahlahisi tsohle. Ka linako tse ling lebitso le e nkeloa sebaka ke mantsoe a "benzoate sodium".

ke senyeha seo

Sena se letsoai ea acid e benzoic, e fumanoa ka ho itšoara ka hydroxide sodium. Ho bōptjoa ka lekhetlo la pele e ne e le lilemong tsa bo-bo19 la siuoa ke nako. Bo-rasaense ba batla Phetolo ya acid e salicylic, e neng e atile ka nako eo, empa hlokahala ditshenyehelo kgolo ke proizvodnje. sodium benzoate ipakile habonolo le ka theko e tlaase bakeng sa theko ea Ka hona, e se e sebelisoa ho indasteri e. Ka nako eo ho ile ha fumaneha hore ka bongata tse nyenyane e leng ka cranberries, liapole, sinamone, cloves le faolang. Ke nahana hore o ne a bolokehile, 'me a qala ho e sebelisa ka ho hlahisa lijo.

E211 (senyeha) - ntho ena ke phofo tšoeu ka potlako o qhalana ka metsing. Foromo joalo, ho e habonolo hlahiswa ka lihlahisoa leha e le efe. phofo o na le ba fokolang monate tatso le e hoo e ka bang odorless. Ke hobane'ng ha a ne a eketsa ka ho hlahisa lijo, hobane tatso lona ha a fetohe. Empa rekiswa bohlokoa haholo bakeng sa boleng ba khoebo - nako e telele raka, athe bophelo. Ena ke ntho e tsitsitse haholo - e sa senngoa ke a phehile.

O ile a benzoic acid e ke e boetse e senyeha le e tšoauoa ka mangolo E210. Ke itšoara joang le potassium, k'halsiamo le sodium letsoai di thehoa therefrom, tseo le tsona li sebelisetsoa ho eketsa raka, athe bophelo ba lihlahisoa. Sena se tseloe lijo E212 le E213. Ba sebelisoa haholo ka tlase khafetsa.

Hobaneng ha hangata le ntho e sebediswa

E211 - e senyeha hore thibela mesebetsi ea bohlokoa ea libaktheria hlobo le tomoso. Ho na le thepa ea lithibela-mafu le ho thibela le bokhoni ea lisele ho hlahisa enzyme. Ka lebaka la sena, likokoana-hloko tseo li bolaea le libaktheria u se ke ua ata. empa sena E211 kotsi - hobane e thibela mosebetsi oa lisele le matla a bona a ho heletsa mafura le starch. Gore e tle e sebetsang sebakeng sa hae eseng feela ka libaktheria le likokoana-hloko, empa le bohle lisele tsa 'mele ea.

Empa bahlahisi lijo sebelisa E211 (senyeha) hangata haholo. Ho ke ke ha feela a lumeletse ka nako e telele hore a lule a ka disouse, lijo makotikoting le lihlahisoa confectionery, empa hape ho ntlafatsa tatso ea lijo khale le spoiled. Ka hona, ho e atisa ho sebelisoa ka tlhahiso ea lihlahisoa tsa seka-o qetile.

Moo sebediswa benzoate sodium

A senyeha hore e sebelisoa ka indasteri ea lijo, famasi, litlolo le litlolo tse nkhang hamonate. E thusa ho bopa e phetseng hantle e le phahameng ha u qala firecrackers, 'me le boetse le sebelisoa ho thibela kgolo ya hlobo koae ka lisakerete' me ho sireletsa likarolo tse sa aluminium ho indasteri e.

E211 tseloe ka fumanoa shampoos, sesepa sa meno le shaoara baengele. Empa haholo-holo ho batho ba bangata ba lijo: tsohle makotikoting thepa, e sirelelitse, disoseji, ka disouse, confectionery le lipompong, le lino-mapholi kamehla e na le sodium benzoate. ke eng senyeha, e ke ho hlokahala hore ho tseba, hobane o ile a phaella, esita le ka ho lesea lijo le khohlela syrups. Ho thibela spoilage le e sebediswa e le 'mala o seholisa.

Seo lijo tse nang le E211

Sebopeho se akarelletsa lihlahisoa tse latelang o ile a hlalosa senyeha:

- chisi, disoseji le lihlahisoa nama;

- tlhapi mahe, thepa makotikoting le e sirelelitse, makhala le litlhapi li nokoa ka letsoai;

- jams, jellies le litholoana le melee lihlahisoa tse ling seka-o qetile;

- tsohle lino tse bao e seng joala kapa le dikahare e joala ba ka tlase ho 15%;

- mayonnaise, margarine e, Ketchup, ka disouse;

- linoko le seasonings, mosetareta;

- asene meroho kapa salted;

- confectionery le lipompong;

- Salads tsohle loketse;

- theolela e thehiloeng lebese;

- hlafunoang marenene le chokolete le fillings;

- ja lijo lijo le lihlahisoa tsa boima ba 'mele.

Ke tlatsetsa ena ke kotsi

Liprofinseng tse ngata, senyeha e thibetsoe bakeng sa ho sebelisoa indastering ea lijo. Empa Russia, 'me esita le linaheng tse ling e ka mafolofolo sebelisa, ntle le lemosang baahi ka likotsi tsa ho noa lona. Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo o ile a hlokomela polokeho lona feela ka hara bokae lumelleha. Empa o ile a hlokomela hore kulisa lia khoneha le genotoxicity esita le tshebediso ya ena bonyane. Ka lebaka la 'nete ea hore lilemong tsa morao tjena batho ba' nile ba thahasella ho bophelo ba bona le puo ea ho eketsehileng ka seo ho tlisa kotsi ho E211 e, tlhahiso lona bo ntseng bo oo tlhomelwa tsoa. Leha ho le joalo, e ntse e le karolo ea palo e khōlō ea lihlahisoa tsa ka a liluloaneng tsa mabenkele tsa rona.

Sodium benzoate: litla ka 'mele oa motho

ntho ena e na le ka lisele tsa batho na le phello e tšoanang le ea ka likokoana-hloko tse ka: thibela dithulaganyo redox, haholo-holo ha ho petsoha mafura le starch. Sena se etsa hore urticaria le tse ling tse kulisa, hammoho le exacerbation ea mafu a sa foleng. Sodium benzoate ka boela e-ba sesosa sa maloetse a neurodegenerative hammoho le lefu le Parkinson kapa esita le ho thatafala ha sebete.

Mameletse lethal dose ya ho noa sireletsehileng - e 5 milligrams ka kilogerama ea boima ba 'mele ka letsatsi. Empa ntho ena ke khona ho ipokellela ka 'mele. Le ea mahloriso e khōlō ea lijo tse atileng ka ho fetisisa e isa 'nete ea hore esita le bana ba jang ngata tsa benzoate sodium. A ikutloa joang ka 'mele oa motho o na le kotsi ea eona hore e ama karolo ea bohlokoa ea DNA e. karolo ena e fana ka sele le matla. Ka lebaka la tšusumetso ea lithethefatsi le ho sebetsa hantle.

Tshebediso ya E211 le asiti ascorbic

Haholo-holo e moholo benzoate kotsi sodium e bontšitsoe ho kamano ea sona le ba bang ba additives tse ling. e atisa ho sebelisa ka kopanelo le asiti ascorbic - E300. Ho Kenela hore e be itsoara joang ka, sodium benzoate karolo benzene. ntho ena ho kena 'meleng, e baka lefu la kankere. Amplifies kgetho lona ka ho ba teng ha acid e citric ka mocheso phahameng.

Ha o feta tshebediso ya benzene tekanyetso motho a ikutloang kateng dizzy le nyekelwa ke pelo, ho na le matšoao a mang a botahoa. Le tabeng ea tšebeliso e tsoelang pele tsena a tlatsana le lijo hammoho, ho bakoang ke 'meleng le ho etsa hore ke kankere. Ho lumeloa hore e le hantle hlile bo le matla ka benzene mali. O ke sesosa sa ho hloka haemoglobin - khaello ea mali le kankere ea mali - kankere ea mali.

Ha e kopana le sodium benzoate le additives tse ling

Ke ka seoelo haholo hore lijo additives tse sebelisoang ka thoko. Hangata lijo eketsa o bolokang feta, lidae le lintho tse ling. hangata ba ne ba sebelisana le balekane ba bona le ho eketsa liphello tsa ba bang dintho. Ka mohlala, ka lihlahisoa tsa lebese ba atisa ho eketsa hammoho benzoate sodium, sorbate potassium, hobane le hlaha le matla ho thibelo ea libaktheria lactic acid e. A matlafatsa senyeha E211 hammoho le asiti lactic.

Sodium benzoate: litla ka 'mele oa ngoana

Kajeno bana ba jang ngata tsa lihlahisoa tse nang le senyeha ena. Ho phaella moo, ba kenyeletsa tse sa tšoaneng ho sebelisoe tse ling. Agency UK Lijo Maemo a tšoaroa ka 2007, a go dira patlisiso ka tshusumetso ya benzoate sodium ka hyperactivity bana. A motsoako oa senyeha ka bang lidae tse kang mosehla, e khubelu kapa tartrazine, bakang meferefere boitšoarong ba ngoana.

Ho lumeloa hore e ka etsa hore bana ba fuoe tlhokomelo ke haelloa ho hloka taolo le hyperactivity. Ho hlakile hore sena hase eena ea bakang ka sehloohong ea mafu a joalo ea boitšoaro, empa Professor Dzhim Stivenson eletsa batsoali hore le tlohe lihlahisoa ngoana phepo e nepahetseng e nang le E211 (senyeha), 'me lidae tse sa tšoaneng. lik'hamphani tse ngata lijo ba batla Phetolo e meng ea benzoate sodium le re ikemiselitse haufinyane ho tlohela kopo lona.

Senyeha E211 ka litlolo

Benzene kena 'meleng oa motho, e seng feela le lijo. e mpe haholo ho kenella ka hare tsa lona ka letlalo le tsamaiso matšoafo. Ho phaella moo, re hula moea e ngata e tsoang ho moeeng, boholo ba lihlahisoa setlolo hape na E211 (senyeha). Kotsi, ho ba thusa ka mor'a ho kenella ka hare ka letlalo, a proven ke bo-rasaense ba bangata. Ka mor'a hore tsohle, hammoho le taba ea hore a thibela mesebetsi ea bohlokoa libaktheria tse kotsi le ho fetela le ho litlolo store, a ka bolaea le libaktheria tse molemo le hore fana ka bophelo bo botle ba letlalo. E ka etsa hore kulisoa le kankere. Ho feta moo, mabapi bopaki le ho sebelisa ha benzoate sodium ka potlako tsofala.

Hore na ho sebelisa lihlahisoa le litlolo tse nang E211, etsa qeto ea bakeng sa mong le e mong. Empa ha e le hantle hore linaheng tse ngata ba tlohetse tšebeliso ea eona, 'me ba bang kaofela ba batla mefuta e meng ho e nka sebaka le ho fokotsa tlhahiso ea lona, o ile a re mabapi le harmfulness tsa ntho ena bakeng sa batho. Le haeba, ka mor'a hore tshebediso ya, e nang le sodium benzoate dihlahiswa, u ikutloa u sa hobe le ho feta, ho ha ho bolele hore ho ke ke e sireletsehileng. Ipokellela ka 'mele oa hao, ntho ena butle-butle o timetsa lisele. Sena ke haholo-holo kotsi ho basali le bana, e le ho etsa hore liphetoho tse bang teng liphatseng tsa lefutso.