Segeorgia lijana ea sechaba: diresepe

National Segeorgia cuisine - le libopuoa tsa mebala e khanyang, flavors le aromas hore tsosa maikutlo a mofuthu haholo 'me ba thabe' me, ea e le hantle, takatso ea lijo. Georgia, tsohle amanang le mekete, veine le lijo. Mohlomong ke ka lebaka leo Segeorgia ea sechaba lijana e le monate.

Products bakeng khachapuri

Ha ho pelaelo hore ho na le ha ho motho ea sa kang a ba utloa ka khachapuri. diresepe ngata lijana Segeorgia bakeng sa nako e telele ba ba ratoang ka nģ'ane ho meeli ea naha. Le lebaka la seo - tatso e khōlō. Khachapuri - e mong oa lijana ho fetisisa ratoa ea sechaba ea Georgia. Cakes hlama khanya le chisi moea maddening na monko le 'ngoe feela. Khachapuri ke ea mefuta e sa tšoaneng: ho Adjara, ka Imereti, ka Mingrelian. Kaofela ba Hoa makatsa hore ebe monate.

Bua ka seo ba sejana ea sechaba phehiloe ka Georgia, re fana ka risepe Imereti khachapuri. Ho lokisetsa nka lihlahisoa tse latelang:

1. Mazzoni (ka ka nkang sebaka ka yogurt) - dilitha tse 0.5.
2. Tharo mahe.
3. A khalase ea lebese.
4. Polpachki qhibilihile botoro.
5. A kilo ea phofo.
6. Meroho oli - 120 g,
7. A thispone ea bolila tranelate.
8. Letsoai.
9. Tomoso (ka go tlhaolega e omileng) - 10 g.
10. A teaspoon tsoekere.
11. E mong lehe yolk.
12. Botoro - 70 g,
13. Imeretinskogo kilogerama ea chisi (ka ka nkang sebaka chisi kapa chisi Adyg).

recipe khachapuri

lijana National itokiselitse Georgia ka lebaka la lihlahisoa tse kantle ho naha ke ha etsahala ho fumana. Leha ho le joalo, sena ha se le bothata, hobane diresepe ho ka hanyenyane fetotsoeng ka ho fetola ba bang ba lijo tse counterparts.

Ka lebese le futhumetseng eketsa tomoso le pinch ea tsoekere le tšela e nyenyane oli ea limela (tse ka bang peli tablespoons). Fafatsa le phofo tharollo le e romella metsotso lesometlhano sebakeng se mofuthu.

Ka mor'a nako ena, eketsa motsoako oa yoghurt (nka sebaka kefir), lehe le ½ karolo ea phofo sifted. All hloko lube, phaella ka ho re ho folisoa botoro qhibilihisitsoeng, e leng karolo ea bobeli ea phofo le letsoai. Vymeshivaya hlama nako le nako drips ka oli letsohong meroho hore le boima ha se khomaretsoe ho menoana le liatla. Etsa bolo ya hlama, fafatsa ka ho eona le le phofo le tlohela bakeng sa ka hora lesa. Ebe lube ho pheta-pheta tlohela bakeng sa hora e 'ngoe.

Ho sa le joalo, a re ke re pata. Itlotsa chisi ka grater mahoashe, eketsa lehe le botoro le bonolo.

tlatsweng tsohle le hlama e arotsoe ka likarolo tse tšeletseng tse lekanang. E mong le e methaka ya hlama e phuthoa tsoa ka mokato hoo e ka bang disentimitara teteaneng. Beha Ho pata e le hore bohale ba ne disentimetara tse tharo. Ebe kopana le ho retelehela ba fetang bohale ho fihlela hachapuri seam. Joale o lokela ho ka hloko haholo la kaka ho botenya ba ho se be le disentimitara. Top khachapuri lubricates motsoako ya bolila tranelate le lehe yolk, hammoho le ho etsa palo ya punctures le fereko e. Lokisetsa lebakeng ka metsotso 20-30 ka mocheso oa likhato tse 200. Khachapuri loketse ethylene bottom oli (botoro) 'me a sebeletsa ka tafoleng. Feela joaloka ho pheha e mong oa lijana ratang Segeorgia. Recipe, ka lehlakoreng le leng, ha se e rarahaneng haholo, empa ho lokisetsa ho nka nako e ngata le ho etsa boiteko.

pkhali

Bua ya lijana naha ea Georgia, ho ke ke ha khoneha a se ke a hopola pkhali. Ena ke appetizer fantastis lokisetsa ho tswa meroho phehiloeng le linate ka mokgwa wa ho peista. sejana ka pheha le linaoa tse tala, ba bacha k'habeche, beet, eggplant, spinach le litlhōrō beet. Pkhali ja, jala ka Pita bohobe. Latsoitse seneke, o tla ba admirer hae.

metsoako:

1. Walnuts - 120 g,
2. Halofo ea kilo makhasi spinach.
3. Konofolo - 3 cloves.
4. Eo e sosobaneng tsa cilantro.
5. Onion.
6. Kharenate.
7. Teaspoon hopose-suneli.
8. Fatše pepere.
9. Letsoai.
10. Thispone ea veine asene tšoeu kapa lero la kharenate.
11. oli peanut (boikhethelo).

The spinach ne a hlatsoitse liaparo 'me a beha ka metsotso e mehlano ka metsi a phehile. Ka mor'a sena, re hula tsoa le fa ho jella mokelikeli feteletseng. Konofolo, walnuts, parsley le onion e sithabetseng ka nama grinder, o ka boela sebelisa blender. Le boima sephetho le eketsa pepere le letsoai, 'me lube hantle.

Makhasi a spinach le mehlo ka raja mela. Ha e fellang kateng le e ngata ea mokelikeli, joale e tlameha ho tlosoa. Kopanya lepa apara le spinach, eketsa asene le. Le boima sephetho le ka apara ho se e le sejana ka mokgwa wa libolo, 'me fafatsa le dipeo kharenate, le botoro peanut solaire. Ena risepe Segeorgia cuisine loketse eseng feela bakeng sa letsatsi le letsatsi, empa o ne a boetse a kena e nago le mohola tsa tafole ea matsatsi a phomolo.

Lobio: metsoako

Lobio ka puo Segeorgia - e ha ho letho le tšoanang le linaoa. Ho na le mefuta e fapaneng ya diresepe ea cuisine ea sechaba ea Georgia ka lobio. Ba fapana mefuta e sa tsoaneng feela sebediswa bakeng sa ho pheha linaoa, le linoko, le dikarolo tse eketsehileng. Nakong ea ho pheha lobio sebele sebelisa veine asene, oli ea limela le eiee. Ho phaella ho metsoako tsena tsa motheo ka ho ba teng ka ho risepe ho: Imeretian chisi, walnuts, cilantro, tamati, Thyme, peppermint, pepere o motsho, sinamone, turmeric, 'me konofolo motsoako Khmeli Suneli.

metsoako:

1. ½ kilo tsa linaoa.
2. A mabeli a maholo bulbs.
3. A cloves tse seng kae tsa konofolo.
4. Eo e sosobaneng tsa cilantro.
5. Adjika.
6. Letsoai.
7. Coriander.
8. Hopose-suneli.

Tsela ea ho pheha?

Pele u qala lijana ho pheha linaoa lokela ho ua inela ka metsing. O ka, ka mohlala, tlatsa ka ho eona le metsi a batang bosiu. Hoseng, o ka pheha le linaoa se, eketsa coarsely hasesaane eiee. Pheha ho fihlela linaoa e lokela ho ba bonolo. Eiee bakeng sa nako ena e tla ba le nako ea ho hoo e batlang e nyamela, empa fana ka tatso tsohle le linaoa e be e le bonolo hore e ka lube le fereko ho setoto.

Sile le coriander konofolo, eiee le sehiloeng bobeli ka masale a masesaane. Habobebe setoto linaoa ho ba bang linaoa a Lula a senyeha, susumetsang maikutlo kamehla, eketsa letsoai, hopose-suneli, coriander le adjika. Hona joale u ka tima mocheso le eketsa ea onion, garlic le litlama a hloekileng. Kopanya metsoako le koala pan le sekwahelo ka. Ba sejana lokela ho lula metsotso e mashome a mabeli. Lobio fepa le poone gruel (gominola) kapa besitse nama ea kolobe.

Chakhokhbili: metsoako

Photos of lijana ea sechaba Georgia ka sehlooho sena ka sebele le thahasello ka malapa le push ho ba lokisetsa ho ea e mong oa bona. Liteko culinary ka qala le ntshetsopele ya lijana tse kang Chakhokhbili. Monate le flavorful sechu le khoho e khanyang le tletseng bodied tatso. O lokisetsa ka lero tsa lona, ke hobane'ng ha e Hoa makatsa hore ebe monate. Le fetoletsoeng e le ho tswa ho Segeorgia chakhokhbili - e pheasant. Nakong e fetileng, e le sejana ena e lokisetsa ho tswa ho svezheubitoy papali, eo hona joale ka habonolo nkeloa sebaka ke khoho.

metsoako:

1. dikilogeramo a mabeli a khoho.
2. 'Nè tse khōlō tamati.
3. A mane bulbs.
4. tablespoons tse peli tsa tamati.
5. Hlano cloves ea konofolo.
6. Hot pepere (a hloekileng).
7. Teaspoon adzhika.
8. Eo e sosobaneng tsa cilantro.
9. Coriander.
10. Meroho oli.

Recipe chakhokhbili

Kokata kana likoto likarolo. Khabeloa hasesaane onion le passeruem e ka 'pan ho hadika fihlela hlakileng. Bakeng sa ho lokisetsa ka ho eketsehileng re hloka cauldron kapa pitsa e nang le marako a teteaneng. Ka tlase ba sejana ha namela libakeng tse khoho, phaella ka ho re letsoai le botoro, ebe foqola bakeng sa halofo ea hora ka mocheso tlaase haholo ka lero tsa lona. Eketsa lieiee. Khaola ditamati le, foqola ba metsotso e seng mekae ka pane, ka nako eo eketsa ea tamati peista le pheha bakeng sa metsotso e seng mekae. Ebe jala tamati preform ka pitsa ea khoho. Haeba pitsa tla mokelikeli bo bonyenyane haholo, ho ka etsahala ho tšela metsi hanyane.

Ho sila likarolo cilantro. Ka chakhokhbili eketsa adjika, hasesaane pepere chesang le cilantro. Ka mor'a hore metsotso e sechu khoho mashome a mane. Ho ikemisetsa ha lijana e laolwang ke khoho e, haeba ho diverges ka faeba ka, leseli le ka ho retelehela tima. Hona joale u ka eketsa ba bang kaofela ba cilantro e, konofolo hasesaane, coriander le hopose-suneli. Ka mor'a moo, 'pan le koahela le sekwahelo ka' me u ho fa metsotso e leshome le metso e mehlano.

kharcho

Tsamaea ka diresepe ea lijana ea sechaba ea Georgia, e Ke habohlokoa ho hopola ho grub tummeng. Bohale, e le letšo-letšo, haholo nkhang hamonate le ba phelelang ho sopho e entsoeng ka o lokiselitsoeng ho tloha nama ea khomo le linate, litlama, garlic le jella tkemali. Ha e le hantle, bakeng sa ba lokisetsa ho ea, u ka sebelisa leha e le efe nama, e leng di a fumaneha ka sehatsetsing hao.

metsoako:

1. Kopi ea raese.
2. kilogerama ea nama ea khomo.
3. Walnuts - 230 g,
4. Eo e sosobaneng tsa cilantro.
5. Tse hlano bulbs.
6. A tetemang ea parsley.
7. Hot pelepele.
8. likotoana 'maloa tklapi.
9. Black pepere.
10. Hopose-suneli.
11. Letsoai.

Sliced nama ea khomo, tlatsa ka ho eona le metsi 'me a apare mollo. Herewith nama ho a phehile, tlosa bubble ebe pheha halofo ea hora. Ho sa le joalo tklapi soaked ka metsing.

Large hasesaane onion masale le passeruem ho fihlela khauta sootho. Rice e lahleloa ka moro le pheha bakeng sa ka leshome le metso e mehlano metsotso e. Ka nako ena hasesaane garlic le pepere chesang, le linate melem ka nama grinder. dikarolo tsohle tse ka ho feletseng tsoakane, eketsa e le moro e nyenyane. Ka mor'a sena bohale motsoako sekepe ka 'pan le nama, ho lahlela ka litlama hasesaane. Ka mor'a moo tklapi ka eketsa (kapa spoonfuls hlano tkemali kapa halofo litha e le nngwe nkho pureed tamati), pepere, letsoai le Bay lekhasi. metsotso e leshome le metso e mehlano ka mor'a moo, sopho e entsoeng ka le ka reteleha theoha. lijana Segeorgia (lifoto bontšoa sehloohong se) itokiselitse le e ngata linoko le litlama, hobane boholo ba bona ba na le e bohale e tletseng bodied tatso, ho sopho e entsoeng ka kharcho bopaki.

khinkali

List of Segeorgia cuisine (photo photo photo photo e bontša le rona sehloohong sena), o ka tsoela pele sejana ena khinkali. Ba tšoana le mekotla ya lero dinoko nama ka lekarecheng. Georgians ba ja ka matsoho a bona, ntle ho ho sebelisa lithipa le lifereko. A nōkiloeng sejana tlwaelehileng spaghetti konofolo kapa satsebeli.

metsoako:

1. Halofo ea kilo ea phofo.
2. Minced (a motsoako oa nama ea khomo mafura le nama ea kolobe) - ½ lik'hilograma.
3. Metsi - 350 di ml.
4. A cloves tse seng kae tsa konofolo.
5. Eo e sosobaneng tsa cilantro.
6. 'Maloa tse khōlō bulbs.
7. Letsoai.

Ho lokisetsa lokela ho ho qala ka ho nama. Ho ka 'na bopilwe mefuta e' maloa ea nama, ho tse eketsa konofolo le eiee, 'me joale metsi e tsoakane ka tekanyo ea dikgerama 150 mokelikeli ka dikgerama 500 tsa nama minced. Ebe eketsa cilantro hasesaane.

Ka mor'a ho pheha Ho pata ka qala tshebetso ya ho luba. Ho etsa sena, u ka sebelisa risepe efe kapa efe ea motheo. Qeta hlama arola ka likarolo tse ling, la tsoa e mong le e sengoathoana, ho jala e thispone ya nama. Ebe bokella ka metshetshe sosobaneng hlama e, pinching theoha ka holimo haholo. khinkali loketse apare boto le fafatsa le phofo. Pheha bona ka moro kapa metsi. Pele ba sebeletsa lijo le ho fafatsa le pepere.

Products bakeng satsebeli

Tse ngata lijana Segeorgia (diresepe le photos, sheba sehlooho se reng) e fuoa spaghetti satsebeli. E lokisetsa ka ho eketsa tamati Khmeli Suneli, coriander konofolo. The spaghetti e ile a sebeletsa ho shish Kebab, khinkali, koae, khoho le poone motoho, empa esita le monko o monate bohobe foreshe satsebeli Hoa makatsa hore ebe monate.

metsoako:

1. A kilo tsa tamati.
2. Eo e sosobaneng tsa cilantro.
3. The poto tsa pepere e khubelu.
4. ½ hlooho ea konofolo.
5. Ground coriander.
6. Hopose-suneli.
7. Letsoai.

Recipe ratoang Segeorgia spaghetti

Ho lokisa spaghetti tla hloka ditamati butsoitseng haholo, tlosa letlalo ho bona, ho shawara ea metsi pele ho phehiloeng. Mora ditamati hore ba khaola le letšehali ho ea ho ema, ho ema tsoa lero, e leng e tšela ka sekotlolo e ka thoko. 'Me ba romela ditamati sechu ho fihlela ba habobebe zagusteyut. Ebe eketsa ba chilli sithabetseng, coriander, 'me hape linoko le letsoai. A metsotso e seng mekae pheha ea spaghetti le tima mollo. Satsebeli lokela tsitlella ka setshelo e tiisitsoe. Ka mor'a halofo ea hora ho ka etsahala hore sebetsa ho tafoleng.

Chakopuli

plums bolila, konyana e le tarragon - tsena ke metsoako sehloohong chakopuli. lijana Traditional itokiselitse ka Easter, empa freezing plums, u ka thabisa lelapa lijo monate ka nako efe kapa efe.

metsoako:

1. A kilo konyana.
2. ½ kilo ea eiee e tala.
3. Tse pedi tarragon toloki.
4. Eo e sosobaneng tsa cilantro.
5. likhalase tse peli tsa plum.
6. likhalase tse peli tsa veine omileng (tšoeu).
7. A cloves tse seng kae tsa konofolo.
8. Letsoai.
9. ½ chesang pepere pods.
10. Hopose-suneli.
11. Letsoai.

Khaola likarolo nama, 'me o romela ka saucepan le. Eiee, litlama le konofolo feletseng fatše le arola hore e be likarolo tse peli tse lekanang. E mong beha nama, 'me eketsa halofo ea plums le veine. Beha ba sejana fetang mocheso phahameng, 'me ka mor'a a phehile fokotsa eona. lihlahisoa foqola bakeng sa metsotso e 50. Ka mor'a moo, eketsa e le ea bobeli karolo plums, eiee le meroho, koala sekwahelo le sejana tomim metsotso lesometlhano. Ka mor'a moo, go tima ka saucepan 'me a fa e nyenyane ritela nama ebe ba sebeletsa ho tafoleng.

lijana Segeorgia

List of lijana ea sechaba Segeorgia e sa feleng. Sehloohong sena, re u file se diresepe bakeng sa ba bang ba feela tsa lijana tsebahalang ka ho fetisisa. Ha e le hantle, mefuta e fapaneng ea bona e matla hoo bolele tsohle sehloohong e mong ha ho bonolo. Chakhokhbili, khachapuri, chikhirtma, sacivi, le meqolong e le eggplant, grub, khinkali, shkmeruli, odzhahuri, khachapuri, achma - tsena lijana tummeng tsohle, tse ling tsa tsona li e telele a le teng ka lijo tsa rōna. Re tšepa hore ba ditaelo tse di beilweng fanoeng ke re ka sehlooho sena se tla thusa ho utloisisa makolopetso ea pheha ea setso Segeorgia lijo.