Segeorgia cuisine ke tummeng ka nģ'ane ho meeli ea Georgia. Ho ile ha thehoa ka makholo a lilemo, 'me le hoja ho na le eo e leng ya boholo-holo meetlo lona culinary,' nileng ba ba le matla MoIran le Seturkey se nang matla. Ba bang ba lijana ba nako e telele bile machaba, ho etsa mohlala, khachapuri, koae khoho le grub.
Segeorgia cuisine ke heterogeneous, kahoo tsa histori. Ka bochabela ho naha lekholo tse fetileng tlile tlas'a tšusumetso MoIran le West - tlas'a Turkish. Sena se ka ha di ame pheha. Ka mohlala, ka karolo e 'ngoe ea Georgia khetha royyala, e mong - likhoho. Karolong e ka bophirimela Georgia, e ratoang savory scones mchadi, 'me ka bochabela - bohobe koro. Ka bokhutšoanyane, kichine le 'ngoe naheng ena ka feela ho bua le ba bang mathata. Leha ho le joalo, ho cuisine Segeorgia na ntho e 'ngoe e tšoanang: ke phapang ea chesang le dinoko. E boetse e tšoauoa ka tšebeliso e pharaletseng ea meroho, chisi, linoko le mefuta eohle ea linate. Karolong e ka bophirimela Georgia, e ratoang dinoko lijo. Disouse tse tsoa ho na le sebelisa fapaneng ho ba ile ba amohela ka bochabela. Tsa nama Sakartvelo baahi ba bangata ka ho fetisisa ke li rata li likhoho le nama ea khomo. Seoelo etsa ntle le phaella moo lijo spaghetti.
Ho hlokomela litšobotsi tsa sehlooho, 'me hona joale ba bua ka lijo tsa, e leng barui Segeorgia cuisine - khachapuri, grub, lobio le ba bang. Khinkali - ke mofuta o khethehileng oa ravioli, tlatsa - minced konyana (ho ke ke molemo ka ho fetisisa ho nka ho nama mafura) le linoko. Hlama haholo bonolo, entsoe ka metsi a, le phofo le letsoai. Ho feta moo, ho e phuthoa, khaola hlahella ho sona potoloha boholo ba koping ka. E bohareng ba e mong le e beha spoonful ya pata, joale phuthetseng. Ka khinkali mong tala qoelisa ka a phehile metsi a salted. Foqola bakeng sa metsotso e leshome le metso e mehlano.
Segeorgia cuisine ke a ruile haholo, khinkali - ke feela e 'ngoe ea lijo tse ngata. Nahana kamoo ho pheha khachapuri. Sefa halofo phofo kilogerama, eketsa lebese ho wa kamore, 20 g, botoro (nolofatsa), le oli e nyenyane. Ka ho feletseng kopanya le hlama 'me a arola likarolo tse hlano tse lekanang. Hang-hang sebelisa bona kapa romela ka sehatsetsing ka. Halofo ea kilo ea chisi suluguni le dikgerama 200 imeretinskogo chisi grate, kopanya le mahe a, 'me le boima ba sephetho le eketsa dikgerama 20 tsa oli, haeba tlase mafura chisi. Likarolo tse ling tsa hlama ho la ka didikadikwe millimeters hlano teteaneng. Ho lokolla moea, ka pherimitha ya etsa hore ba punctures. Khabeloa ratha ka litlama (dille, chives, parsley - kaofela ha dikgerama 25-30). Ka mong le e mong didikadikwe e larileng ka tsoa dikgerama 250 ea chisi tlatselletsa le fafatsa e nang le litlama, hokela ba zaschipnuv le bophara ba, le pinch metshetshe. Moqolo o bilikisa Pin ho botenya ba 1 cm,., A boela a etsa hore punctures. Seo u se a, e romella metsotso e leshome ka ontong, ho preheated ka ho feletseng.
Segeorgia cuisine e fana ka ba le pono e hlollang ea sopho e entsoeng ka ka grub ka. Nka dikgerama tse makholo a mararo tsa konyana bacon, ratha e le pheha. Ratha eiee, phaella ka ho re fatše ba batsho pepere. Sauté ka oli le ligrama tse mashome a mararo tsa tamati puree. Ratha le kopanya le litlama le konofolo. Ua inela raese breakable, 'me joale e romella metsing a phehile hammoho tamati puree le minced onion. metsotso e mehlano pele ho nka theoha poleiti, ka pitseng e eketsa ka litlama, konofolo, 10 g, adzhika, thispone spaghetti tkemali, 5 g, ea hasesaane gogola masale 1 dikgerama ea cloves le 1 g, Khmeli Suneli. tsohle Remix. Loketse sopho e entsoeng ka ka tšela ka lipoleiti ena.