Salate "Uzbekistan": risepe, haholo-holo ho pheha le ho ulasan pelanggan

Salate "Uzbekistan" - risepe batlang e le ncha e ileng ea hlaha ka ho mehla ea Soviet Union, ha ntlo ea lijo pele buloa Moscow SeUzbek cuisine. Ke tshebedisano ya technologists Asia le Moscow.

Tse hlahang ho sa cuisine SeUzbek

SeUzbek cuisine e na le litšobotsi tse ba lona le lineano. Ka mohlala, ho e sebediswa haholo-holo ovine, ao ho 'ona ho e pheha kapa apehoa ho lesapo e hlokahala. Nama ea khomo o ile a sebelisa tlase hangata, empa lijana tsa nama ea kolobe le likhoho hoo e ka bang pheha. Fish, haholo, e sa tšoaroa. E le omisa apaya SeUzbek sebelisa letsoai, pepere e khubelu, kumine, caraway, coriander, barberry, tsa sesame, Basil, dille. E motsoako eketsehileng bakeng sa lijana tse ngata - a ja sopho, Salads - le ke suzma katyk (ena lihlahisoa tsa lebese, phehiloeng ka tsela e khethehileng). Konofolo, e leng e le ratoang Russia, e ka seoelo sebelisa. Ea ratoang ka ho fetisisa meroho eiee, lihoete le tse bonesitsoeng ka, mokopu. Empa eggplant le li-mushroom batho ba moo ba se ke ba hlokomela ho hang. The sopho, e leng kamehla mafura le tse matlafatsang, eketsa grits, e sithabetseng linaoa, mabele. Ho ena le ho bohobe ho tafoleng sebeletsa mahobe a.

Mona 's joang ho lokisetsa salate, "Uzbekistan". Hang-hang ho ba lokela ho bolela hore risepe hase haholo bonolo.

Metsoako bakeng sa sejana ena

Ho lokisa salate ea sebele "Uzbekistan" le radish, u lokela ho leka. Pele, ho na le metsoako e ngata e sa tloaelehang, 'me bobedi ho, ka haholo tshebetso ya ho pheha e na le litšobotsi tse ba lona. Empa tatso ea lijana ena Asia babatsehang - a hloekileng, le sharpness hanyenyane, dinoko aftertaste le appetizing haholo monko!

Products, tse ho hlokahala:

• tšoeu radish - 300 g,;
• nama ea khomo makhasi ao - 500 g,;
• royyala mafura selae Matsoele - 500 g,;
• kholo rantipole - 2 likhomphutha;.
• kholo onion - 1 PC;.
• quince kholo - 1 PC;.
• metsi a batang le dikotwana tse leqhoa;
• Koro phofo - 1 thispone;
• oli sonobolomo bakeng sa ho hadika;
• suzma - 4-5 tablespoons;
• Black le khubelu pepere, kumine, Bay lekhasi, letsoai.

Salate "Uzbekistan": ba risepe ea khale

Haeba u ha ba tšohileng e sa tloaelehang igredienty, joale fumana fatše ho sebetsa. Tsela ho pheha e ja nako e ngata, kahoo qala ho pheha ena le sejana u hloka ho ntshetsa pele, eseng bakeng sa ka hora pele ho fihla baeti, e leng, ka ho hlakileng, le tla thabela ho salate "Uzbekistan". Khutlisiwang latela litaelo fanoeng ka tlaase mona.

Pele, u lokela ho pheha le nama. Etsoe sena a phuthilweng hammoho nama ea khomo le ea konyana, lefisa dihalofo lihoete, chunks kgolo quince, Bay lekhasi, letsoai le pikitle motsoako oa pepere ntšo, kumine. All ena thae bichevkoy le ina ka metsing a belang. Pheha bakeng sa ka 1-1.5 lihora tse pele mocheso tlaase.

Ha nama e pheha, e ke ho hlokahala hore ho hloekisa le radish, khaola likarolo tsa eona tse kgolo tsoeng (joaloka eteni roba theoha thipa hang) le kena batang salted leqhoa metsi.

Eiee khaola ka masale a kgolo, fafatsa le phofo, ebe beha ka sefe e le sisinya theoha phofo feteletseng. Fry lieiee ka oli (a kgolo palo ya oli ea limela) ho fihlela khauta sootho. Onion tlosoa cauldron (tebileng ho hadika 'pan), ho feta ka dinama tse nyenyane tse le ho tlosa mafura feteletseng. Mora motsoako oa onion phofo linoko le letsoai, pepere e khubelu le kumine.

nama phehiloe tlosa ho tloha mocheso, pholile. Joale dikarolo tsohle di lokile.

Beha salate "Uzbekistan"

Ka sekotlolo sa beha radish pele, ka mor'a draining e ka napkin pampiri. Ka radish bethe suzma lera, ka nako eo - nama, hasesaane lehlokoa kgolo holimo bethe halikiloeng eiee. Joale ba tsohle kopanya hantle.

Ya e le hantle, u ka lokisa lijo ena ka tsela e tloaelehileng Olivier - kopana metsoako bohle ka sekotlolo ka tšohanyetso 'me kopanya le suzma. Empa baphehi SeUzbek ho beha metsoako tsohle e le hore ena, joalokaha ho hlalositsoe ka holimo.

ba bang ba liphiri

The fihletseng, ea ileng a qala ho lokisa salate, "Uzbekistan", ba lokela ho tseba hore eiee le pele ho hadika phofo fafatsa e le hore a etsa hore ho be crispy.

Linoko fafatsa hakaalo chesang onion, kahoo, ho e ananelang flavors tsohle.

Hore lintho li le letona, ke nama folisoa theoha ka moro ka eo e ile qalile ho riteloa.

Bakeng sa lijo ena, u ke ke ua sebelisa nama ea khomo phehiloeng, le apehoa. Ntlha ea pele, sekhechana sa lard le linku tsa ka mafura a (ho ke ke bohlokoa ha ho ferekanya le ba bang!), Lihoete, quince, itlotsa ka letsoai, o motsho pepere monko o monate, zira le linoko tse ling leha e le hore ba ka tloaelo sebediswa ka cuisine Oriental. Ebe apeha ka foil ka ontong ho fihlela pheha. Ka tsela eo, le nama e ka tlisa ho tafoleng ka sejana fapaneng tsa batang.

Hape, hoa khoneha ho lokisa salate sebelisa e ntle sengoathoana khōlō tsa royyala mafura, besitse simmered le onion, lihoete le linoko.

Salate "Uzbekistan" ke ke a lahleheloa ke ha e khabisa e nang le litlama hasesaane.

A tlhahiso nolofalitsoeng ea risepe ho

Ho thata ho lokisa salate ba sebele "Uzbekistan". Recipe ka tsela e bonolo le ho ikamahanya le maemo ho lintho tsa sebele Serussia. Etsa hore ho be bonolo haholo, ho tlosa tse ling tsa metsoako tse tloaelehileng tse ngata 'me ho fihlella ho rona. Le ka ho lokisetsa lijo ena le lintho tse ngata ka potlako. Tatso ea salate ena ha e fumana hobe le ho feta, e mpa feela e lahleheloang tatso ka bochabela.

Joalo, u ka feela khaola radish julienne kgolo le ua inela ka metsi salted a batang.

Nama ka nka ofe kapa ofe (ntle le ea khoho le mmutla), phehiloeng le linoko kapa Smoked.

Suzma molemo ka ho fetisisa ka nkang sebaka unsweetened yoghurt tlhaho. O fetisisa tšoana le tatso ea lihlahisoa tsa ka bochabela tsa lebese, e leng, ka tshohanyetso, na ho phehoa ka tsa lona, empa e le hore sehlooho se reng 'ngoe. 'Me u ka nka sebaka suzma tloaelehileng mayonnaise. Leha tabeng ena ho salate "Uzbekistan" le radish haholo lahleheloa ke lintlha linaheng tsa bochabela, empa e tla be e ntse e le monate haholo le bo khotsofatsang.

Options dressings bakeng sa salate SeUzbek

Ha a utloa hore Russia salate nōkiloeng "Uzbekistan" ka mayonnaise tloaelehileng, apaya Asia ne koata le ho e filwe dikgetho bakeng sa refueling, e leng e ka ba le suzma mefuta e meng. Empa ba ile ba ba boetse ba lokisetsa esale pele.

Fapaneng 1. Pour ka botlolo e nyenyane ea asene tloaelehileng, eketsa halofo teaspoon ya dipeo fennel, coriander, gogola phofo (ka e nkang linoko efe kapa efe ka ho rata ha hao). Hape ka botlolo fapaneng tsa oli sonobolomo ho bōpa ka eo ho beha tsa likotoana tsa khubelu pepere chesang le cloves tse seng kae tsa konofolo. Tsitlella bohle ka beke e 'ngoe. Kopanya 'me a sebelisa e le nkhang hamonate motsoako bakeng sa lettuce Asia.

Khetho 2. Ka blender e ratha le dille, cilantro, celery, Basil le hanyane dinoko pelepele tala. Kopanya e apara ka oli 'me asene.

Khetho 3. khatello sonobolomo oli eo o ile a lula ka mor'a ho hadika onion halikiloeng (200 ML hlokahale, haeba ho khoneha tlase ebe topped tsoha ka oli foreshe fihlela bukeng ena). Ka ekelletsa ho seo linoko efe kapa efe linaheng tsa bochabela. bokhoni ba ho beha clove ea konofolo, lehe yolk (lehe lokela ho ba mofuthu, e seng chilled), sila ka blender. Re sa phetse kopanya ka bonolo ka ho halofo ea teaspoon, oli sonobolomo eketsa le condiments. Qetellong tšela ea lero la halofo ea Lemon.

Hona joale hore u tseba ho pheha salate ba sebele "Uzbekistan", le risepe ea eona e hlalosa ka ho qaqileng ka sehlooho se reng.